大泉和夏佩尔说着的时候，总帅刚刚穿好的衣服，已经再次崩开要知道刚刚可是在品尝“砂锅煨鹿筋”的时候，才崩开的
“史密斯执事，你有什么想说的吗”
“还、还有砂锅煨鹿筋那才是这套宴席的精华”史密斯脸色难看的说道。
显然史密斯不仅是心虚，而且有些信仰即将崩溃的感觉
第二百四十六章 好学的久我照纪
砂锅煨鹿筋，分属中华料理中的直隶官府菜，毕竟从食材上，“鹿筋”显然就不可能成为民间料理的主要食材。
“煨”与“炖”在用火上，都是先武后文，而且将食材加入汤汁中的料理方式，不过“煨”通常分为两段，也就时会先用水或者高汤煮一次食材，之后再拿出来，加入另外的汤汁中文火煨煮，而且在食材上，“炖”的食材往往是讲求原汁原味、而且质地软烂，而“煨”的食材则大多是质地较老、纤维较粗、不易成熟的
通常成品时，“炖”的菜品会有依然澄清的鲜美汤汁，而“煨”的菜品，汤汁的质地浓醇肥厚，不适合直接饮用。
鹿筋，典型的需要“煨”的食材。
经历过二段炖煨之后，“中枢美食机关”的四人组的砂锅煨鹿筋，已经十分酥软，这时大泉和景浦，特地又盛出五小碗“中枢美食机关”的砂锅煨鹿筋，与刘昴星的砂锅煨鹿筋放在了一起
“仅仅是看起来的话，的确刘昴星的鹿筋，似乎分段长短并不一致。”
“哼不仅仅是长短的问题吧只是用常温的纯净水泡发，至少也要两天才能”
大泉在史密斯说话的时候，分别在两个小碗中，选了一段鹿筋，用勺子压了压，之后眼前一亮的打断道：“等等刘昴星同学的鹿筋，也十分酥软不过好像比中枢美食机关的，要有弹性一些。”
“更有弹性别开玩笑了，是根本就没有泡发好好”
史密斯一开始的时候，还以为大泉是在强行偏向刘昴星，所谓的“更有弹性”就是“还很硬”的意思，但是当他自己也用勺子按上去的时候，勺柄上反弹回来的力道，却忽然令他说不出话来
“怎么可能明明只是常温纯净水难道使用的是提前泡发好的鹿筋”史密斯不敢置信的说道。
“史密斯执事食材的检查，你们中枢美食机关也有派人来参加吧况且之前料理的时候，你没有看到刘昴星同学使用的鹿筋吗还是你根本看不出鹿筋是否泡发好”景浦不满的说道。
其他评委看到史密斯的样子，也吐出了一些胸中的郁郁之气，但是惊疑的情绪，也并不比史密斯更少，他们之前也没有想到，泡发居然完全完成了，而且还恰到好处。
“不过究竟味道如何，还要尝尝看的”夏佩尔公正的说道。
五名评委这时也都分别品尝着自己面前的两小碗“砂锅煨鹿筋”，在刘昴星的一份入口后，五人瞬间眼神一直，仿佛听到了自己沉重的心跳声
伴随着无意识的咀嚼，评委们仿佛看到一头强壮的雄鹿，在天空中奔跑着，鹿角上洒下点点星光，点缀着夜空
至于“恶魔”厨心的效果，因为双方含有的厨心一致，反而在这方面，比较不出什么差别
反应过来的时候，口中的一段鹿筋已经全部咽下，马上大泉又再次品尝了之前“中枢美食机关”的鹿筋，似乎是在对比什么
“不加以比较的话，还没有发现，刘昴星同学的砂锅煨鹿筋中鹿筋的泡发，明显比梁井芽爱同学的泡发更加完美”
“没错，梁井芽爱同学，只是对鹿筋的质地没有过多的损伤，而刘昴星同学，则是丝毫没有破坏鹿筋的口感，并且还将其泡发时间缩短”
“不仅如此，在两次煨煮的时候，火候的掌握也更加细腻，所以才能够保证这种鹿筋的质地。”
“仔细品尝起来，入味的高汤也有所不同，汤汁也更加粘稠这不仅是火候的原因，还加了鸡骨粉吗但是之前没看到有鸡骨粉啊”
“我觉得可能是现砸的”
“而且对比的话就能够感觉出，虽然感觉很相似，但是”
“的确，如果不是已经知道的话，完全感觉不出，这是其他人厨心总帅，之前十杰席位食戟的时候，您有这种感觉吗”
“没错，上次的时候，我就有些奇怪，不过他本人已经很久没有用过那种带有攻击性的厨心了，最后一次感受到他的修罗还是在十几年前，所以我还不是很确定”仙左卫门说道。
没错，就在这时映照在五名内心中的，正是一尊恶魔，不过虽然给人的感觉相似，但是与之前“中枢美食机关”的四人组不同的是，仔细去回味的话，会发现这尊“恶魔”转身的时候，露出是一半刘昴星的面孔、一半恶魔的面孔
而在之前“中枢美食机关”的料理人手中，他们却本能的“看”到了，恶魔有一半是薙切蓟的模样
“复制类的厨心，本身就十分罕见现在看来还不是简单的复制，并不是发挥出一模一样的效果，而是发挥出仿佛他也拥有一模一样的厨心的效果”仙左卫门说道。
没错，刘昴星的“镜中厨心”，给人的感觉不仅是借用了其他人厨心，而是仿佛刘昴星本人拥有了和对方一样的厨心
“中枢美食机关”的四个人，本身拥有特级厨艺，在使用食感时，可以达到特级二星，而且他们身上的“恶魔”，比其他机关的学员要强不少，加上“恶魔”可以达到特级四星，整整两星的提升
而现在虽然使用了分裂之后、重新组合的方式，将“恶魔”叠加，但是毕竟分属于四个人，并不能真正的形成四倍效果，但是也将“砂锅煨鹿筋”提升到了虎级的程度。
如果是独立一个人完成的话，去参加个人星级考核，应该可以通过一星厨师的考核
而刘昴星因为在泡发和最后一程的时候，完全脱离“复制”的范畴，而使用了部分自己的料理技艺，本身菜品的等级，虽然因为大部分还是“复制”的，而没有超出特级二星，但是却已经接近特级三星了
最重要的是，刘昴星的“四合一”恶魔厨心，都是自己的“食御”供养而成，融合的更加融洽
现在刘昴星的这份“砂锅煨鹿筋”，已经达到虎级中段的程度，与自己通过二星厨师考核的“黄金开口笑”相差无几
“我想仅仅现在，就已经胜负已分了。”大泉说道。
“虽然我也不认为，久我照纪同学的料理，会造成负分的效果，但是为了不给某些人借口，我们还是全都品尝过之后再说吧。”
景浦局长说着，已经走向了在“中华料理研究社”的长桌的另一侧，摆好的“四灵高汤白菜”、“