虽然都没能超过之前的“伊势龙虾咖喱”,但是也总算都获得了评委们的一致好评,分别获得了88、88、86的高分
如此一来,前四名的分数,便远远超过后面的学员了,第五名现在才只有区区22分
甚至有好事者,给三个人取了“发酵屋的大姐头”、“烟熏的贵公子”、“味觉世界的博士”的封号
不过无论是其他选手,亦或是场下的观众,都知道前四名的位置看似有很大优势,但是却没这么容易固定下来。
预赛公认的种子选手叶山亮,还有曾在“北海道海鲜面点大赛”上夺冠的刘昴星,都还没有进行审核呢
“还有叶山亮和刘昴星了,他们都有机会挤掉前面两个名额的吧”
“叶山亮本身擅长香料的应用,本身又是汐见教授的助手,这次预赛的题目对他来说,是天时地利人和,会名列前茅也在预料之中,至于刘昴星呵呵”
“没错,毕竟他擅长的是面点,所以之前才能夺取海鲜面点大赛的冠军的。但是你们这次看到他用面了吗显然这次他选择的是豆腐料理题目不仅对他没有优势,而是还自己放弃了强项,恐怕堪忧咯”
“擅长面点别忘了在与美作昴食戟、还有取得海鲜面点大赛冠军之前,刘昴星还在肉料理上击败了郁魅、虾料理上击败了绘里奈,住宿进修的集体考核时也名列前茅的他擅长的是中华料理才对”
“哦那么你看看现在他都做了些什么算起来所有选手中,直到现在他的表现是最不起眼的吧”
“这”
观众中绝大部分都认为叶山亮,绝对能够晋级,而对于刘昴星的意见,却是有些争议,不过可以看出他的支持者是变多了的
但就在这时,听到场下观众的热议之后,最不爽的却不是刘昴星,也不是其他被碾压的十分、二十分的选手们,而是同样还没有呈递料理的水户郁魅、美作昴还有幸平创真。
见到叶山亮的料理最后阶段还没有完成,刘昴星也一直将压豆腐的六个木箱放在那,自己一副无所事事的样子,美作昴决定“出手”了
“真是的,这些不懂得真正料理人的荣耀的无知之辈,以为一次失败就可以否定一名料理人的一切吗让你们见识一下,真正蜕变后的我的实力吧”美作昴一副想要当少年漫主角的样子。
刘昴星不由得无奈的吐槽道:“喂喂喂,注意下自己的人设好不好这种话轮到你说了吗”
同时包括刘昴星在内,不少人也看了出来,美作昴的确从气势上就与以前不同了,而且现在格外的自信,似乎已经清除了之前与刘昴星食戟时的影响了一样
只见他呈递在五位评委面前的料理,是在一艘船型的盘子中,躺着的外皮金黄色的卷饼,上面伴着奶油、奶酪丝
“这种炙烤过的气味是法国料理中的皮卡第卷饼吗”香田眼前一亮的说道。
“没错,虽然这次没有赌约、也没有食戟的认证,但是我还是希望香田先生,之后能够再判断一次,我的料理与刘昴星的相比怎么样”美作昴诚恳的说道。
香田见状也大感安慰的笑了笑:“当然,如果是这种比试的话,你们可以随时找我。”
第一百一十三章 异军突起
“法式的皮卡第卷饼吗没记错的话,美作昴家里应该就是经营法国料理的吧”刘昴星见到美作昴的料理后自语道。
夏芽则是皱眉道:“恩两端完全用热奶酪封口了吗难怪之前还可以闻到你那边有不错的香味,但是现在成品却完全收敛了啊。”
“皮卡第卷饼,一种在面饼内卷上火腿、小洋葱、蘑菇等食材,外面撒上奶油、奶酪,再烤制后食用的法国皮卡第地区特色料理。”
香田说着已经拿起了刀叉,准备将面饼切开一小段
就在五位评委将卷得饱满的面饼切开时,仿佛引爆了香料炸弹一般,一阵仅次于之前叶山亮的“咖喱鱼头汤”的香气,从卷饼中露出的咖喱中爆发开来
本来因为之前连续四道美味的咖喱料理,而有些味觉审美疲劳的评委,瞬间在这股爆炸下,被冲破了味觉的疲劳感,甚至仿佛真的被爆炸冲击一样,不敢置信的看着面前的咖喱皮卡第卷饼。
“这、这是在卷饼中卷入咖喱之后,用奶油与奶酪封住两端,再进行烤制因为奶酪的融化而令咖喱完全封存与卷饼之中吗”
评委满怀期待的,叉起连带面皮,与里面火腿、蘑菇丁、小洋葱块等等,一起放入口中
“的确烤制加温令内部的咖喱风味,更加厚重并具有爆发力”
“这面饼中揉入了小茴香籽令经过了烤制的酥脆面饼,香味更具有深度”
“还有外面的热奶油与奶酪,令沉浸在香辛料中的舌头,可以暂时休息,之后更好的品味咖喱皮卡第卷饼的风味。”港坂满意的尝了尝卷饼外的热奶酪。
香田这时眼前一亮道:“这火腿肉是金华火腿”
“没错,正是使用特产于中华的金华两头乌的后腿肉作为原料的金华火腿。金华猪特有的高比例肌肉脂肪,更加有助于协调我用十二种香辛料构建出的咖喱风味”美作昴点头道。
刘昴星见状嘀咕道:“用金华火腿,来进行法式料理还有十二种香辛料构建出的咖喱风味,这家伙成长的很快啊”
而这时评委们的评分也出来了,18、18、19、19、18
“92分美作昴选手获得了92分的高分,仅次于黑木场选手,暂居第二位”佐佐木由爱宣布道。
不过美作昴的人缘显然比刘昴星还要糟糕,见到这个92分之后,全场嘘声不断,但是美作昴却仿佛这些都是对他的掌声一样,还做出绅士的姿态,向四周鞠躬行礼只是虎背熊腰的身材,和绅士礼的样子有些违和就是了
同时美作昴看着给出了18分的香田说道:“香田先生,如果刘昴星也是18分的话,别忘了帮我比较一下哦”
“放心。”香田答应了下来。
之后美作昴转身,将第六份“皮卡第咖喱卷饼”,递给了刘昴星。
“蛮惊人的进步幅度,你是怎么做到的”
刘昴星品尝过之后,发现美作昴的料理,与黑木场凉的伊势咖喱龙虾一样,都达到了“特级三星”的程度,虽然相比之下,美作昴只是勉强摸到三星的边儿
但是考虑到这还是一道自创料理,美作昴这三个月的进步,已经很大了
“我说过,我只是追踪了一下我自己”美作昴说道。
“哈追踪自己到底是什么意思”
“我的能力可以依靠收集其他人的资料,之后进行人格模拟,甚至可以推测出对方的新菜谱也就是在追踪的同时,又能够比对方更快一步经过刘昴星同学放假前的提醒,我忽然明白了,与其比其他人更快一步、不如比我自己更快一步。
所以现在的我,也可以是未来的我,只要我对自己越来越了解,我还可以追踪未来的未来的我、未来的未来