的未来的我”
美作昴的话,令周围的选手,不由得纷纷侧目难道依靠“追踪”自己就可以不断的“成为”未来的自己、不断的进步下去
刘昴星则是沉吟一番之后说道:“抛去那些抽象的说法,其实你现在的能力就是,可以依靠深化对自己的了解,而进步是吗”
“也可以这么理解”
而郁魅则是对凉子安慰了几句,因为随着美作昴冲到第二位,原本第四的凉子远离了出线权。
“放心吧凉子,我一定把那两个家伙,也踢下去一个”郁魅最后说道。
伊武崎不由得无奈道:“你真的是在安慰凉子吗不会只是单纯的要挑衅我和善二吧”
此时他和善二并列第三,都是88分
就在其他选手震惊美作昴的说法时,忽然一道女声他身后传了出来:“让一让,之后我要呈递料理了。”
只见是郁魅一手托着装有五只餐盘与餐盘盖的托盘,在美作昴闪开之后,向评委们呈递了上去。
因为有之前美作昴的香气爆发,所以五位评委好奇的将餐盘盖打开,并且做好了经受味觉洗礼的准备。
然而揭开之后,却并没有感觉到什么冲击性的香气,即便现在料理已经直接呈现在自己面前,也只是能够感觉到一丝若有若无的辛香而已
“这是烤肉”夏芽皱眉道。
只见在餐盘中躺着的,是三串厚实的烤肉,每块比手掌还要厚些、近乎立方体的肉块之间,夹杂的不是蔬菜,而是另一种质感,且要薄许多的肉片
“牛的上里脊肉,用牛舌肉作为搭配吗从搭配的角度来讲,有些极端啊”港坂说道。
香田却动了动鼻翼之后说道:“恩似乎有股虽然不浓厚,但是却很诱人的香气在传出来啊还是先尝尝看吧”
说着五位评委,这才全都拿起了面前的全牛肉串,只见在厚实的上里脊肉入口时,伴随着唇齿的开合,似乎能够看到饱满的肉汁在口中泛滥开
在肉汁溅溢在口中的同时,评委们耳旁仿佛响彻着牛哞声
之前似乎还对烤肉不感冒,而皱眉不已的夏芽,竟然忍不住呻吟出声。
“腌制料在腌制料上考虑了咖喱风味吗”
“还有牛舌,是咖喱风味的卤制品”
“最美妙的是这烤肉的火候,明明是炭火烤肉,居然能够控制的如此恰到好处,完全没有品尝烤肉料理时的粗燥感,仿佛仿佛是精心烹调的细致料理一般而且还有了烤炉所没有的炭火味道”
“的确,虽然乍然看起来,并不具有太浓重的咖喱风味,不过实际上却已经全部蕴含在肉汁里了”
“还有从口味上,也没有想象中的单调,咖喱风味的卤牛舌,完美的调节了烤肉的腻口感。”
评委们一边评价着,一边将面前的三份肉串全部吃了下去,即便是夏芽,也完全没有平时面对高热量的牛肉时,那种敬而远之的感觉。
“那个为了接下来的评审,请各位评委控制食量”由爱弱气的劝说道,毕竟牛肉的热量和饱腹感,都是很高的。
从这点来看,郁魅敢给每名评委,端这么大份的牛肉上来,本身也是一种自信。
不过显然五个人都没有搭理她的意思,都将面前的“咖喱牛肉烤肉”吃完,才开始了打分
18、19、18、19、19又是一个92分
“92分恭喜水户郁魅,目前与美作昴同学并列第二名如果排名就此不变,在全部评审结束后,五位评委将会投票决定,并列的丸井善二同学和伊武崎峻同学谁将晋级决赛”
善二不由得和伊武崎说道:“还真是运气不怎么样啊奉行神秘主义的你,好不容易展露了一次实力,看起来还要被打压下去了。”
“彼此彼此,你不也是从来不轻易露出獠牙吗”伊武崎默默地说道。
不过两人对郁魅和美作的料理,还都是服气的,美作给刘昴星预留的那一份他们也品尝了,而郁魅更是按照刘昴星在极星寮中带起的传统,给他们也都准备了小分量的试吃品。
“从半年前的只能在食材的帮助下,勉强摸到特级,已经成长到现在的可以触碰特级三星了吗”刘昴星不由得感怀着自己的心力没有白费。
要知道刘昴星日常试吃最多的,就是郁魅的料理,只是之前虽然也有进步,但是却并没有这么明显,想不到反而在分开的两个月中,郁魅终于将之前的经验沉淀了下来
毕竟在上学期,刘昴星大部分的三餐,都是水户郁魅解决的,即便后来因为与塔克米的赌约,而在住宿进修回来后,每周一、三、五,晚餐加了一道意大利料理,但是刘昴星增长后的食量,完全不是一道主菜料理就能满足的
“居然单靠肉料理,就达到了这种程度,如果能够对其他食材也”
“不,或许正是因为追求在肉料理上的极致,所以才达到了这种程度吧”
讲师们对于水户郁魅的看法,也有了很大的变化,之前讲师们心中,水户郁魅虽然也是很出色得第一线学员之一,但是却有些偏科,而且也算不上顶尖,现在郁魅真正在讲师们心中,有了与顶尖学员一比的地位
曾经学员们给水户郁魅起过一个绰号“肉之侵略者”,而现在则是又有好事者,将其升格为了“肉之王女”
“嘁,只是第二吗”郁魅还有些不满足的样子。
不过这时叶山却有了动作,看着刘昴星和幸平创真说道:“既然你们都不准备先上的话,那就我先来好了”
第一百一十四章 王者
“既然你们都不准备先上的话,那就我先来好了”
叶山说着将五只罩了一层酥皮的汤盅,放在了五名评委面前,汤盅显得很小巧,外面的“酥皮”看起来就像是小份的蛋糕。
“诶本来看你用了鲷鱼头,还以为是很粗犷风格的料理,居然这么小巧”港坂惊奇的说道。
之前作为种子选手,叶山使用的食材,也被大家关注了,主材正是一只鲷鱼的鱼头,显然是要熬煮咖喱鱼头浓汤的。
“是酥皮汤吗而且上面这层酥皮似乎是烤馕”香田轻轻用勺子背轻轻敲了敲上前罩着的烤馕。
酥皮汤,近代法国著名料理人保罗博古斯所创,特点是用类似千层饼样的饼状糕点,将碗口封住之后烤制成蓬松的酥皮,可以将料理的香气,在内部浓缩