“不行,还需要稍微改变一下,海鲜饭里不需要这么重的鱼香。”
“还有蚬贝肉的口感对了用这个做外皮,里面的填充的话就用”
“对了,鱿鱼也不能少,鱿鱼的口感的话香菇帽没错,这个刚好可以”
刘昴星开始一次次的调配酱汁,并使用各种食材、以及煎炒烹炸烤煮蒸等各种料理方式,进行一次次的模拟、试吃、调整
叶山亮也没有闲着,仿佛香料的魔术师,先是通过香料,模拟出了“海的味道”,之后弥补了真空虾仁比起鲜虾来说,明显不足的鲜味。
再然后刘昴星每完成一种模拟食材,叶山亮便在其基础上,尽量不改变口感与味道的情况下,令其“香”也接近模拟的海鲜。
十一点半的时候,大部分小组都已经进行过了一次呈递,没合格的小组中,也有很多进行过了第二次呈递
从合格率上来讲,角崎泷的课程明显困难了许多,而且对于早上成绩越好的学员来说、就越困难
直到十一点五十时,合计400份的普通学员,除了两组不合格之外,其他都已经完成了考核。
反而500份的学员,有一小半都没有完成,正在想办法克服食材较差的劣势。
而600份的几组,几乎都没有合格唯一的1000份小组,现在还一次都没有尝试过
“准备工作已经可以了开始最后的料理吧”叶山亮看了下时间后说道。
“恩就交给你了”
叶山亮闻言看了一眼刘昴星,却发现他有些脸色苍白,眼神也有些飘忽。
“喂,你怎么了不舒服吗”
“哈没有啊只是有些累了吧”刘昴星说道。
原本刘昴星没有自己做最后一步,只是对自己的硬厨艺没有信心,时间上已经没有重来的机会,担心搞砸了。
但是听叶山亮这么一提醒,刘昴星这才感觉到,的确好累的感觉
不对,与其说是累,不说是“饿”
肚子咕咕叫已经不足以形容,甚至有些头晕起来,令刘昴星怀疑自己是不是有些低血糖
叶山亮并没有想太多,而是将默默的开始按照正常“西班牙海鲜烩饭”的流程,对之前准备好的“模拟海鲜”,开始料理起来。
因为都是“模拟海鲜”,所以在最终烩饭时,食材加入的步骤,和使用的调料都有所不同,但是总算在十二点十分的时候,将“双神烩饭”呈递给了角崎泷
双神烩饭,在叶山亮的神级嗅觉,与刘昴星的超神之舌的配合下完成的,只有真空虾仁一味海鲜的海鲜烩饭
“嘁居然还没有放弃吗”
“可恶,就是因为这两个家伙”
“没错如果不是他们的话,我们怎么可能会不及格”
因为比普通学员优秀,而被提高难度没能通过考核,眼看下午课程就要开始了,却还不能离开,只能等着被退学的其他学员,将怨气撒在了刘昴星和叶山亮头上。
毕竟不少人都已经看出来,角崎泷主要是在针对叶山亮和刘昴星一组,而他们只是被殃及池鱼了
“女人,用你的鼻子和舌头好好感受下吧我和刘昴星合作的双神烩饭”
叶山亮毫不谦虚的,将这个在刘昴星看来,过于中二的名字爆了出来
“喂喂,阿亮你快些马上就要赶不及下午的课了”刘昴星一边白眼道,另一边将之前的实验品一扫而空,饥饿感这才下降了不少。
叶山亮也不再耽搁,将餐盘盖直接打开
瞬间角崎泷忍不住伸手挡住眼睛,而其他还在教室的学员,却没有第一时间知道发生了什么,不明白角崎主厨怎么会有这种反应
但是马上便有学员,抽动着鼻子说道:“这是海的味道”
而距离更近的角崎泷,还没有试吃,便已经被海鲜烩饭中,散发出的海的味道所冲击。
恍惚间看到了自己穿着泳装,迎着海风、夹着冲浪板奔向大海
至于因为平胸的问题,而穿的是死库水泳衣什么的,因为别人也看不到她的幻想,所以也就没有人吐槽了
第五十五章 五味鱼香汁
“怎么会居然能做到这个程度”
角崎泷不敢置信的将一勺带着一块“鱿鱼卷”的烩饭,放出了口中
“唔浓浓的海鲜汤汁,完全浸透到了米粒之中,能够感受到大海的鲜味,饱含于米饭里,将各种海鲜的汤汁鲜味烩于饭中,这正是海鲜烩饭的真正奥义啊而且这鱿鱼卷”
幻想中穿着死库水的角崎泷,在冲浪时被浪头打翻,又被一只一人多大的大王鱿缠了起来,在呻吟中切身的感受着肌肤与鱿鱼独有的湿滑表面摩擦的感觉
“你们哪里弄来的鱿鱼”
之前的都是角崎泷的心理活动,只有最后一句是问出声来的。
“哦角崎主厨也认为这是鱿鱼吗呵呵,那就算是鱿鱼好了。”叶山亮挑衅的说道。
角崎泷瞪了这个讨人厌的小鬼一眼,之后不信邪的又盛起一块鱿鱼卷放入口中,仔细的咀嚼起来。
果然,有意识的分辨的话,角崎泷虽然没有什么特殊的舌头,但是有星级厨师的实力基础,依旧发现了“真相”。
“这是香菇”角崎泷虽然是疑问的语气,但是看神色分明是已经确定了。
“没错,是阿星发现的,将香菇帽的表面刮去,只留下白色的香菇肉,之后顺着香菇帽的弧度,将白色的香菇肉曲折,用刀在外侧划出鱿鱼卷加工时常见的刀花,然后将两个香菇帽对在一次,用牙签串起来,稍微蘸上面糊过油炸一下,取出牙签,看起来就像是鱿鱼卷了
之后加上阿星的鱿鱼酱汁、还有我的鱿鱼香料,因为香菇的口感本身就与鱿鱼相似,足以以假乱真”
因为之前的“并肩作战”