“没错,尤其是这种低温煎制牛排,肉质最是鲜嫩了但是一来有这种控温技术的人不多,二来如果牛肉本身不够优秀的,会产生腥膻味,这次在我吃过的牛排中,可以排在前十了”评论家尾藤说道。
美食节目的制片人冈本甚至半开玩笑的说道:“哈哈,如果你不是水户集团的继承人的话,我一定会挖你来我的节目组的”
“三种牛排,展现出了牛肉在三个方向的最佳口感,配合三种酱料,一共可以呈现出九种味道”
“不止九种第二种西冷牛排,在味道上已经呈现出了几何面的离体感”
水户郁魅骄傲的蔑视了刘昴星一眼,后者却只是对她微微一笑,令郁魅大为恼火。
其实仔细分辨的话,可以听出三位评委在味道方面,虽然也给予了很高的评价,但是却并没有对口感的评价那么完美
能够被远月的食戟管理局推荐为评委的,哪个不是超级老餮级的美食家郁魅的“肉料理”虽然出色,但在他们心中也只是“牛排的前十”,而并非顶尖。
“你们不要这么早下定论,还有一道料理没有试吃呢虽然我也想带着a5级牛肉的味道回去,但是作为评委,这是我们的责任啊”藏木夫人叹息道。
而被小看了的刘昴星,此时却说道:“放心吧我的料理,绝对是更适合带回去的”
“呵呵,是吗”三名评委都一副兴致缺缺的样子。
一色慧有些紧张的说道:“看来阿星遇到些麻烦了啊”
“咦麻烦不是一直都在、一开始就在遇到吗”凉子疑惑道。
创真显然也发现了什么,凝重的说道:“是食量郁魅的三种牛排,虽然每种都是小块,但是加在一起的话,也已经是一个人正常的饭量了你们看那个女评委,甚至最后的菲力牛排剩下一小块的”
“什么但是还是能吃得下的吧”悠姬想起自己吃饱时的感觉。
“吃得下是必然的,藏木店长就是为了让自己能够吃下后面阿星的料理,所以才忍痛剩下一小块但是在饱腹状态下,对于美味的感知会迟钝许多。”一色慧说道。
极星寮的众人听到后,不禁都为刘昴星捏了一把冷汗
此时刘昴星的“鸟巢”中的火,也已经快要熄灭了,里面的酒精成分被燃烧、水的成分被蒸发,只剩下焦糊的“蛋”
盐巴中不含有碳的成分,但是蛋白质之中,却有碳元素的存在,令整个“蛋”在之前的焚烧下,呈现出了一些发灰的颜色。
刘昴星用餐车,将灰不溜秋的“巨蛋”推到了评委们面前
“喂喂,小伙子,你不会将烧糊的料理端到我们面前吧”冈本质疑道。
“哈哈哈,放心,即使是烧糊的,我们也会至少品尝一口的”尾藤似乎在诉说着自己的职业道德。
面对评委的质疑与观众的嘲笑,刘昴星却并没有什么不良情绪的样子,取出了早就准备好的小锤,似乎要准备开蛋了
郁魅在一旁不由得说道:“你未免太慢了吧如果是在我的三味牛排完成之前、或者之间完成的话,或许你还能输的好看些的”
刘昴星闻言却微笑着说道:“不是因为慢,而是故意慢的哦”
说着不给郁魅疑惑的机会,直接将白色的巨蛋敲出了一带裂纹,同时放下了小锤子,取出了一把小号的文刀、一把小号的武刀,顺着裂纹一撬
“嘁那种装神弄鬼的料理,有什么可吃的”
“评委们也是可怜,必须要品尝才行”
“哈哈哈,瞧那黑黢黢的蛋他怎么不直接烧汽油呢以为烧高度酒更加高档吗”
“被逗了那种家伙与高档从一开始就不搭边”
观众席上满满的嘲弄声传了过来,之前在刘昴星料理的时候,他们还有所克制,但是现在已经料理完成了,也不用顾忌什么
仅仅靠极星寮的人,无论是想要制止、还是反驳,在几百人中都显得太不起眼了。
然而就在这时,一些眼尖的学员已经发现:“你们有没有感觉到场上的气氛似乎变了”
没错就在刘昴星用双刀撬开“蛋壳”的同时,三名评委纷纷面色一变,完全不同于之前的百无聊赖,仿佛海盗发现了宝藏一样的眼神
不过因为距离太远,观众们不知道场上发生了什么
但是渐渐的,陆续有人发现了不对,如果说评委们是“发现了宝藏”,那郁魅就是“发现了恐龙”
“这、这是”
“天呐,我、我似乎感觉到了一种生机勃勃不准确的说是连绵不绝的气息”
“快,把你的料理拿过来”
在近距离下的三位评委与水户郁魅,在刘昴星将蛋破开的瞬间,因为浓郁的香气,甚至产生了“幻觉”,见到金光不,是火光从蛋中迸发了出来
仿佛看到了一只浴火重生凤凰,从燃尽的灰烬中重生而来,发出嘹亮的凤鸣声,展示着自己的王者身姿
刘昴星面对猴急起来的三位评委,淡定的说道:“稍等一下,这样整只来撕扯未免不够雅观,这道不死鸟蛋还有最后一个工序切片”
“等等不需要切片”
如果是烤鸭这种,可以冷食的料理,自然可以在烹调后切片,但是评委们的嗅觉告诉他们,眼前鸭子不,是“不死鸟蛋”,热食才能品味到最佳的赏味
雅观见鬼去吧切片的话,一定会造成
“什么”
在评委们惊疑的目光中,只见刘昴星不需要手扶,仅仅是一把文刀、一把武刀配合着,便刀如蝴蝶扇翅的将鸭子变成了鸭架与片片鸭肉
全程不到一分钟,而且因为不用皮肤接触,所以也在滚烫的状态下就可以切片了
直到三小盘鸭肉片,摆到他们面前,也都还是热气腾腾的
第十七章 不灭之味
只见刘昴星双刀不离手,与鸭子丝毫没有直接接触的,便将鸭肉全部剃了下了
仅仅在原处留下来一个鸭架,以及里面填充的各种香料
通常熟食切片,是会造成菜品冷却的,但是刘昴星的动作太快,而且不需要手掌接触,自然也就是不需要等到菜品冷却再处理。
看着面前热气腾腾的一小盘鸭肉,三名评委不由得咽着口水说道:“看起来并没有想象中那么糟糕啊”
每小盘鸭肉中,都是鸭子的各个部位都有几片,十分的均匀。
藏木夫人意识到这点之后,更加赞叹道:“居然只用两把菜刀就这么快的切片,而且还分盘的这么均匀小伙子,你的刀功已经超过我见过的任何一位料理人了”