本来林宝珠是想着亲手做菜的，许多时候没练过手了，感觉自个厨艺都生疏了。不过瞧着她又是洗菜又是刷锅的利索的架势儿实在吓人，秋娘跟崔嫂子赶紧把人劝到了边上，连连说她们来做。
好在俩嫂子都是做惯了饭的，之前有跟林宝珠搭手做过，也知道林宝珠的口味跟习惯。再加上有林宝珠在边上指导，没一会儿香辣藕梢就出锅了。
自打怀孕以后，林宝珠既喜吃酸又喜欢吃辣，口味也重的很。若只是平常的饭菜，她还真会觉得难以下咽。瞧着做好了香辣藕梢，她又指挥着俩人做了藕梢炒肉跟小炒，相比之下口味就稍稍清淡了一些，这也是她听马婶子说，若只吃重口的，怕日后孩子生下来会上火眼眶红。
反正不管有没有道理吧，事关孩子，她还是有些记在心里了。
“秋娘，瞧着藕梢挺多的，咱也吃不完，你再留下一些做个凉拌藕梢。余下的我让人送去里正叔几家尝尝......”林宝珠瞥了一眼篓子里的藕梢，这东西若是离了水，又没地方冷藏，不消半日就没法吃了。这会儿桃树湾连个冰库都没有，压根没冷藏的条件，干脆送去各家都尝一尝，也当时留个人情了。
秋娘问清楚了做法，就哎了一声应下。甭看夫人年纪轻，可厨艺却是极好的，按着夫人说的做法做出来的饭菜，就是同她们自个家常做出来的不同。
这般想着，她就忍不住跟边上的崔嫂子笑着说起来，自然地崔嫂子也很是赞同。
瞧着锅里焯水的藕梢微微变色，秋娘赶紧就捞了出来，然后倒了些张记特制的泡椒进去，最后放了香油跟小青菜增色。想着刚刚夫人特地嘱咐，要稍稍放些白糖提味儿，自然的她也照着做了。
果然待到白糖搅拌进去，刚刚只是辣呼呼略有酸菜味道的藕梢，味道就更加鲜香了。而且，那颜色也更好看了。
吃到了心满意足的藕梢，林宝珠就开始琢磨，是不是能把藕梢也卖出去。虽然会减少藕的收成，但更重要的是，人人都这般想，所以现在外面甭管是集市上还是酒馆里，都没有藕梢这道菜。
想了想，在让石大勇帮着寻个小舟时候，她就提起了这件事儿。边上的张秀娘听了这话，一脸肉疼，那么多的藕不让好好长着，得损失多少啊。再者，她还真没听说过，有人吃藕梢的，虽然味道不错，可真能卖出去？
不过虽然觉得有些不可能，可到底她并未说什么泄气话。宝珠妹子比自个见识过，又是个识文断字，还在京城见过大世面，怎么说也比自个会做生意。就看以前，她觉得不可能的事儿，人宝珠妹子不是样样都做成了么？
“这个事儿许是能做，左右咱们先谈着，要是谈成了，就让人下水挖藕梢。若是没谈成，也不妨碍什么，顶多就是损失了有数的藕。”石大勇到底是在外跑的多了，比最初从衙门里狼狈而出的时候，心思更加灵活，眼界也更加宽了。所以林宝珠一说，他就敏感的感觉到，这门买卖能试着做一做。
见石大勇应声，林宝珠才笑着说道：“藕梢到底难得，价格自然也要比平常的藕贵一些，我那会儿细细算了一下，按着分量来说，一斤藕梢至少要比藕贵上三倍。”顿了顿，她又笑道，“我算了一下过往几年秋冬时候集市上偶尔卖散藕的价格，平均下来，一斤也要高达三十文。自然，这里面定然是包含了那些藕贩的船马费用，还有一路上缺了泥跟水以后烂掉的那些，所以咱们价格可以适当往下放一些......”
早在决定种荷花养藕的时候，林宝珠就打听清楚了，桃溪县乃至北齐州并没有种藕的。偶尔有藕贩，也是打南边送过来的，秋冬时节新鲜的物件本就难得，加上这边并无鲜藕，所以一路贩卖过来，价格上自然是提了又提的。
不过现在张家有自个的荷塘，而且地亩数还不少，再加上算是是就近供给，所以无论是从车马费上还是要平摊腐坏的损失，都比那些藕贩条件优越多了。
几个人又细细打过商量，边上账房跟大丫手上各自拿了个算盘，只见俩人手指翻飞，把算盘珠子也拨弄的噼里啪啦作响，最后终于得出张记藕梢跟藕的底价。只要藕梢能保证每斤三十文钱，张记就能盈利。