作为餐厅老板、美食爱好者以及半路出家的大厨，他对烹饪书籍总是怀着深厚兴趣。
对于这出自顶级神厨之手的新菜谱，他的热衷更是加倍。
“原来关键是增加豉油？”
他边阅读菜单，连声赞许，一些他本会的菜品，但在王卫国的精妙工艺面前，技巧上却相去甚远。
菜单上的细节和启示让他感到惊喜不已，紧紧握在手中的触感仿佛是一笔价值千金的艺术品。
然而，让栾学堂不解的是，同一份菜单中，字体竟显出了明显的前后差异。
前面的字体平凡且略有瑕疵，但后面的却日益秀丽，像是换了数个不同风格的作者。
察觉了他的困惑，王卫国无奈地耸肩道：“掌膳，我们关注的是菜肴本身，对吧？”
他的笔法受了系统强化，初始拙劣到后来的进步明显。
虽然后续的进步逐渐放缓，但书写本身就是他的顺便为之，不必过于计较。
对他而言，菜单就是菜单，关键是要知道每一道菜的做法，而非书法练字。
字体只是手段，美食才是最终的目的。
"你说得很对。”
栾学堂微微一怔，感觉王卫国的话似乎很有见地。
他本来是为了找菜单来的，并不是为了鉴赏书法。
因此，他不再多言，径自接着浏览。
越看，越发觉得吸引人，不看菜单的内容，单是这些书法艺术本身，都值得珍藏。
“嗯，怎么会是这样的？后面还多出来一部分？”
当栾学堂阅读到第四十九道菜的时候愣住，因为似乎只是看了一半左右。
可是他只给王卫国提交了四十九道菜的需求清单，这额外的部分究竟是怎么回事呢？
栾学堂来不及深究，急忙翻到后面，最终停留在最末。
他发现这本书其实总共包含九十九道菜品，几乎是他需要量的两倍还要多。
“卫国，你怎么...”
看着这份菜单，栾学堂颇感意外，心中不禁感激。
他明白，这五十道额外的菜肴一定是王卫国特意赠送给他的心意。
这并非简单的敷衍之作，全是些重量级菜肴。
有一些是先前他真心想要但无奈名额只有四十九道而遗憾舍弃的。
原本没想到，这一切都被王卫国书写并送给了他。
“老板，你一心想要把华夏美食推广至海外，弘扬我国的文化，我是中华儿女，自然愿意鼎力支持。”
“况且，自从你到丰泽园任职后，一直悉心关照我，现在临别之际还有此厚礼相赠，实在不好意思让你再费心了。”
“再多写一些，我自己都难以安心。”
王卫国对着栾学堂这般陈述，这是他对掌柜的回报。
"对于你的关怀，卫国，我都不知道如何言表。”
栾学堂将菜谱放到桌子上，轻轻抚摸，低声说道：“总是说我关心你，其实是因为你自身足够出色。
若我给出的条件不是这样，一旦你投身别的大酒楼，对于丰泽园来说，简直是致命威胁。
近期去观察从前的对手们，经营惨淡，正是因为你——王卫国，才让我们店屹立不倒。
如无这些重大变革政策，仅凭你一人，我们丰泽园会有更多进展。”
“倘若我不把门槛放低一些，让你进了别处的八大门头之一，丰泽园的命运也就会跟他们一样。”
“我虽做生意，但没有你的本事，我也舍不得投入这么大资金。
其实无需你如此感激我。”
如此坦诚之语，出自栾学堂之口，即便大家都知道他大方慷慨、重视人而非物。
但前提是对方要有真材实料，对于那些不具实力的，他不会轻易让他们入门。
若是随便什么人都能轻易加入丰泽园享受优渥待遇，早就不知道破产了多少回，更别说坐稳四大餐馆之首。
“众多餐馆在四九城，终究还是以你能舍得为主吧，卫国。”
王卫国笑道。
尽管他说自己是个商人，但在四九城，唯有栾堂才会如此慷慨分利。
大部分餐馆老板都会认为钱财属于自身，绝不会大手笔与员工分享。
即便给员工发放高额薪资，也是大师傅级别的才待遇颇优，因为这是行业的标配，不然大师傅早就跳槽离开。
正是因为对比和竞争，栾学堂得以招募了川鲁淮粤的四位顶级厨师，进而将初立不久的丰泽园推举至京城首屈一指的餐馆地位。
面对王卫国，他直言照顾王卫国，是因为看重他的厨艺而非空口承诺。
这种魄力，可不是常人所能比拟的。