“我第一天工作就收到了你的汽车作为见面礼，栾掌柜。”
王卫国感叹道。
“此行海外市场之远，我就将这些菜单视为赠送你的贺礼，但愿你在他乡顺风顺水，财源滚滚。”
“王师傅，这个自行车无法与你的烹饪秘籍相提并论。”
栾学堂认真地说。
王卫国心中暗惊于栾学堂这份慷慨大度。
仅仅是这个菜单就赠送给自己一部分股权，实属罕见。
虽然王卫国并未实际付出太多，仅仅编写出这个菜谱，但在以栾学堂的实力来看，即便开张新的餐厅亦不需太过忧虑，至少在港岛乃至华人区，都能成就一流的餐饮场所。
“王师傅，不管你怎么考虑，这层股权我都留给你，只要你想取，随时都行。”
他说得坚定无比。
这份菜单王卫国已经审视过，确实是他精心编写的，并非应付之作。
详细内容超越了许多现有菜品谱系，价值不言而喻。
有了它，重开一家足以与丰泽园抗衡的酒楼的可能性至少增加五成。
不仅如此，栾学堂还有其他未言明的想法：鉴于目前王卫国暂无外流之意，但他未来的动向不可预料。
若有这层关系纽带，王卫国必定会在必要时来找自己。
知道想要声名远播就必须迎合各地口味的改革，他打算先在华人圈内累积声誉后逐步扩张。
而如果与王卫国联手，无疑大大增加了实现世界级餐馆的梦想。
此刻，他们有必要提前搭上线。
不过，王卫国主动来找他的时候，一份干股肯定还不够。
对栾学堂而言，这些股权更多的是用来建立联系，他创建丰泽园初期就仰仗股东的支持，持股并不丰厚。
察觉到对方的态度坚决，王卫国也就不再多言。
未来的事太久远，至少三十年之内都不关自己的事。
两周后，栾学堂正式卸任丰泽园的私人经理，表示要全家南迁。
尽管石通道阻重重挽留，仍未能说服栾学堂留下。
一行人在丰泽园为告别会摆下桌席，每一名厨师献上了自家擅长的菜肴。
但仅几位专灶大厨深知其中内情：栾学堂此次离开南方并非终点，甚至或许只是途经 ** 。
关于此事的决策仅在公方经理石通和大师傅陈焕章知晓范围内，包括田正业、吴茂典和黄明远在内的普通师傅均不清楚。
得知消息后，“王师傅”
心中疑惑。
“卫国啊。”
第三天，即将下班之际，石通突然叫住正准备离开的王卫国。
“石经理有何吩咐？”
面对石通的突然召见，王卫国停下来问话。
对于这个官方代表的石通经理，王卫国近期有了不少认识。
总的来看，此人品行不错，对工作的敬业精神令人敬佩。
他志于让丰泽园成为公私合营的模范，对员工尤其是伙计们都相当关心。
过去，丰泽园与其他酒楼不同，职位等级明显：高级厨师和主管处于上层，一般跑堂和杂役地位最低。
如今的新社会注重公平性，不再划分上下，不允许欺凌杂役、学徒，这导致部分资深师傅略有不适应。
虽有人因多年的习惯而感到不适，但在旧秩序渐行渐远的丰泽园中，这种做法相对收敛。
作为穿越者，王卫国的想法与现代社会更加一致，他对待下属的态度既宽厚又不干预。
因此，他的声誉与良好口碑很大程度上得益于他对学徒、伙计们的关怀。
王卫国乐意向询问的人提供帮助，无论他们的身份高低。
这一点石通自然看得清楚。
“现在栾掌柜南迁了，他在离职之前将他的份额转到了你手中，你已变成丰泽园的私人股东之一。”
石通观察敏锐地说道，“而栾掌柜离开后，我们这里却没有私人经理接手，这似乎与公私合营的理念不符。”
石经理观察了很长时间，深知您在厨艺和威望上皆受人尊敬，无论是厨师、伙计还是杂工，对您的认可无懈可击。
"同时您又是丰泽园的股东之一，所以我们希望您能担此重任，出任私方经理一职。
"石通真诚地对着王卫国道。
王卫国的行事风格深得石通的心意，比起出身旧时江湖的栾学堂，他的思想更契合现代社会的要求。
尽管栾学堂曾在旧社会磨砺出卓越的经营手腕，但他思想中的封建观念依旧显着。
石通认为，私方经理这个角色，非王卫国莫属，但私方经理代表私人的权益，公众方不易直接干预。
现今栾学堂南下，他转让股份给王卫国，等于将栾的角色传承过来。