制作方法:把杭白菊2000克,枸杞子500克,当归500克,生地黄1000克加水适量煎汁,用纱布过滤后待用。用糯米3000克淘洗后加清外适量煎至半熟沥干。与菊花药汁混匀蒸熟,拌入适量酒曲,装入坛中封盖。
梅花酒
梅花酒比梅子酒香气浓郁,点缀一两朵梅花,清香在鼻间,梅花仿佛在眼前。
制作方法:梅花60克,白酒500毫升,将梅花阴干置容器中加入白酒冰糖密封,浸泡15天后去渣即可。鲜花酿酒既能使酒拥有花的清香,又有不同的养身功效,难怪古人用各种花来
桃花酒
桃花酒是养颜酒,常喝能使皮肤变好,白里透红。
功效:养颜美容,活血润肤,适用于皮肤老化,粗糙。
制作方法:桃花20克,白酒500毫升,将桃花阴干,置容器中加入白酒冰糖密封,浸泡15天后去渣即可。
白芷桃花酒
原料配方:桃花250克,白正30克,白酒1升。
制作工具或设备:密封玻璃瓶。
制作过程:农历3月3日或清明前后,采集花苞初放或开放不久的桃花,与白芯同浸于酒中,容器密封。1个月后即可食用。
风味特点:色泽微红,活血养颜。
玫瑰花酒
原料配方:脱臭酒精2.5升,柠檬酸5克,玫瑰香料2升,杨梅红(或胭脂红)0. 01克,白砂糖150克,甘油20克,蒸馏水8升。
制作工具或设备:容器广口矮装玻璃水杯,玻璃密闭容器。
3.制作过程:先取干净玻璃容器,将脱臭洒精、甘油和玫瑰香料放入 2升的热水,不断搅拌均勾,待用。
将柠檬酸用1升的60c的温水溶化,然后加热至75 ~80c 后,冷却过滤。