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听到久我照纪的话,其他人也不由得看了过来,只见绘里奈盘中的鸡肉,不同于其他人的分类摆放,而是被摆成了一个心形,其他装饰用的蔬果,也是作为“心”的点缀


绘里奈羞恼的向其他人反瞪过来,大家这才表情各异的收回了目光


至于总帅总帅选择了眼不见、心不烦,已经开始要品尝料理了


十名评委开始品尝起了面前的“叫花鸡”,就在清香与浓香并存的鸡肉入口后,睿山不,应该说是薙切蓟的“恶魔”厨心,终于无法再隐藏,似乎要用更强硬的手段,折服食客的内心


“恶魔”是罕见的普遍适用的厨心,绝大部分料理都可以作为载体,来呈递这种意志都会令食客在心里感官上,认为具有“恶魔”的料理是味道最佳、最能征服自己的内心的。


美味与否毕竟是主观的判断,虽然不会因为评委们,只品尝这一次,就永远都认为这道料理“最美味”,但是在一定时间内的确会有这种效果


而“食戟”是定时的,睿山呈递料理的时候,大部分月亮已经从棚顶的天窗隐没,算定了刘昴星不可能间隔太久。


可以说又是一种,很适合进行“食戟”的厨心


为什么要说“又”呢自然是因为刘昴星现在复制的“修罗”也同样适合食戟


而且薙切蓟的“恶魔”还有一部分“潜移默化”的、令食客逐渐更加接受他的料理的作用,而城一郎的“修罗”则是所有加点都在料理对决上,比“恶魔”更加简单粗暴、战意熊熊。


也同样具有普遍适用的特点,与大部分料理都能够契合,所以刘昴星才为眼前的料理,起了“叫花鸡中的战斗鸡”的名字


在刘昴星的“超视觉”下,可以看到在“恶魔”被逼现身的同时,“修罗”也出现在了它身旁,并且直接暴躁的打了起来,最终“同归于尽”。


刘昴星明白,这是两种厨心的效果相抵消了


不由得暗自嘀咕:“看到薙切蓟精心在睿山身上种下的恶魔,比我全力复制出的修罗稍微强一些因为修罗最擅长正常对抗,所以才直接抵消了恶魔的作用”


这样一来刘昴星虽然惊讶薙切蓟的厨心“寄生”时的实力,但同时也松了口气,既然厨心的效果抵消了,那在纯粹的菜品味道上,刘昴星还是有信心的


而睿山也同样有信心,对刘昴星将“乱七八糟”的香料、食材全部用来烹饪萨摩土鸡,甚至还用了猪里脊肉的行为,认定成是对方最大的败笔


“虽然泥壳奇怪了些,不过居然构筑出了类似于泥土的芬芳,以及泥土所不具有混合型清香”


“唔,果然,这是白芷的根基、不是姜块,不过同样是略带辛辣的中药”


“还有那些石头,其实是安息香、苏合香之类的树脂中药拥有滋补作用的同时,也是具有独特清香的香料难怪那么容易就敲碎了。”


“花香、清香和药香,如果直接作用于萨摩土鸡身上,要么会被土鸡内的香料完全掩盖,要么会混淆鸡肉本身的味道,但是现在经过清新的荷叶的过滤,这种清香却恰到好处的附着在了鸡肉之中”


“还有里面的香料馅在这点上,还是遵循了最原始的叫花鸡做法,香料只放入整鸡的内腔,而不会涂抹在外面。”


听到一色慧说起香料内馅,睿山马上说道:“等等这是他的败笔吧将猪里脊也加入到了调味的酱料内馅中,反而会将土鸡特有的风味破坏,根本不可能与我完美适应的调配相提并论吧”


“嗯,理论上来说是这样,但是”小林龙胆说着,又将一块鸡腿肉放入口中,脸上的表情,仿佛是偷吃到了鱼的小猫。


“理论上什么意思”睿山的表情渐渐改变起来,展现出了他强大的“颜艺”天赋。


但是很遗憾,刘昴星这次根本就没有给对方留出一份


毕竟在刘昴星看来,睿山根本就不是料理人,甚至他自己也不承认自己是料理人,而且借助其他人的厨心作弊,这种手段也令刘昴星讨厌


什么刘昴星也“借助”了城一郎的厨心如果有人这样的质疑的话,刘昴星一定会告诉他:这是我凭自己本事借到的凭什么算作弊


的确在其他知道内情的料理人心里,也不觉得刘昴星的做法有什么问题,在他们看来刘昴星应该就是拥有一种可以复制其他厨心的特殊厨心


而睿山的厨心,才是真正的“来路不正”


“意思就是说,实际上配料中猪里脊的味道,并没有破坏萨摩土鸡的风味另一种隐藏的味道让两者融汇的十分巧妙。”一色慧微笑着说道。


“另一种隐藏的味道是什么”睿山惊疑道。


刘昴星倒是并没有私藏,而且相信不少人已经尝出来了


“是番茄汁,番茄汁微微的酸味,调和了原本并不相容的猪里脊与萨摩土鸡的风味,因为量非常少,而且不是直接加入,所以不注意的话,可能尝不出来另外番茄中的谷氨酸,也会与土鸡的肌甙酸、菌类的鸟甙酸相互反应,令美味出现相乘似的增长。”刘昴星说道。


“番茄汁什么时候是、是分离机”睿山的表情越发变色。


“没错,我带了分离好的番茄液,混合到了和药泥的水中,因为色素已经被分离了,所以睿山学长可能没有看出来吧”


睿山一直以来,认为是刘昴星的败笔的一步,现在居然成了对方的优势,这令这位“炼金术师”,无法再保持淡定


“的确,外面的药泥也好、里面的香料馅也好,一种清香、一种浓郁,将两种不,是两个系列的香型,完全与萨摩土鸡的特殊风味相融汇了但是这两者,还都不是最重要的吧”小林龙胆忽然说道。


睿山希冀的看了小林龙胆一眼,以为这位一向行为脱线的学姐,终于想起来自己哪伙的,知道帮自己打击一下刘昴星的料理了


“最令人拍案叫绝的,是这鸡肉的火候才对这种肉质细腻程度、肉汁的饱满程度,绝对不是无脑的蒸烤可以达到的甚至两种香型,之所以可以与萨摩土鸡完美的结合,也是因为对火候的阶段性把握,将外面的清香赶了进去,同时令内部的浓香释放出来”


“的确,明明是同样品质的萨摩土鸡,但是刘昴星的土鸡,却仿佛更嫩了几分仿佛要流出汁水来”


小林龙胆说着一副着迷的样子,仿佛快要呻吟出来的表情,同时又猛地直接用手抓起一块分割好的带骨鸡肉,放入口中后,灵巧的吐出了几根鸡骨,最后将沾到的手指逐个shǔn xī


“咳咳”绘里奈猛地咳嗽了几声,大家还以为她要说什么,但是之后却没再出声,而刘昴星则是讪讪地看着她。


这才反应过来,应该是刘昴星之前一直盯着小林龙胆的原因


绘里奈则是心中暗道:看什么看这个混蛋对了,上次帮他“消毒”的时候,他的手指好像还动了难道他就是有这种那个词怎么说来着什么癖


“好了,那么开始最终审核吧。”仙左卫


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