度大了的话,难免有波涛汹涌的感觉,而刘昴星又因为在想事情而一直盯着
刘昴星心里更没底了自己的目光就令木久知学姐紧张的分心,等到真的评定的时候,虽然没有参观料理这一项,但是无形的压力,恐怕影响更大吧
“喂,我在和你说话想什么呢”寸头少女蝶野泉不爽的说道。
刘昴星看了男人婆一眼,其实单看五官的话,蝶野泉也算得上秀气,但是寸头和她的气质,令她和秀气不沾边了
这种气质,似乎在哪感觉到过
“蝶野学姐是吧那个您和角崎泷熟吗”
废话,两个人都是88期学员,当然熟悉了刘昴星只是想试探下两个人的关系而已。
“哈那个野蛮女我告诉你小子,除了料理、她就从来没赢过我”蝶野泉颇为自豪的说道。
你在自豪什么作为料理人,除了料理、其他赢过人家有意义吗刘昴星只敢在心里吐槽。
不过似乎被蝶野泉看出心声,对方拉着刘昴星去外面掰腕子了
好吧,现在终于知道,她是什么赢过角崎泷了。
连续输给刘昴星三次之后,蝶野泉终于用眼神威逼的战术,迫使刘昴星不得不输给她一次
说来也奇怪,蝶野泉和角崎泷都是88届学员,都是不良少女的模样,但是两个人对木久知园果的态度,却是截然相反。
角崎泷不知道是因为自己平胸、还是看不过木久知的性格,一向以欺负木久知园果为乐,而与她性格、身材都差不多的蝶野泉却和木久知关系很好。
所以虽然木久知无论公私场合,都叫蝶野泉“学姐”,但是蝶野泉却都十分尊敬、也力挺木久知,在厨房时称呼“主厨”,在厨房外称呼“园果”。
刘昴星在迫使自己输给蝶野泉一次之后,木久知那边的“春果亭特色火腿鸡肉卷”终于也完成了。
品尝之后,刘昴星发现果不其然是在虎级中,算是站稳了的一道料理,虽然仅仅毕业一年,但是被推荐进行星级评定绝非全凭噱头
但是有用吗
刘昴星现在无比头疼,木久知园果的问题,根本就不是自己的超神之舌能够帮忙的啊
“超神之舌”可没有能够确保女性进入冷静状态之类的奇怪能力啊
第一百五十六章
第一百五十七章 再次观摩
帕尔马火腿与金华火腿,还有伊比利亚火腿,并称世界三大火腿,以意大利的大白猪或长白猪为原料,色泽嫩红、油脂分布均匀。
通常意大利餐厅中,能否提供优质的帕尔马火腿,是餐厅实力的重要体现。
优质的帕尔马火腿,色泽暗红、切片后有透视感春果亭的帕尔马火腿便符合上等要求,相比之下上次塔克米给刘昴星料理的“帕尔马火腿鸡肉卷”,虽然是从他老家邮寄回来的正宗帕尔马火腿,不过在品质上要略差一些。
“春果亭特色火腿鸡肉卷”改良自“帕尔马火腿鸡肉卷”,使用在火腿中质地最柔软的帕尔马火腿,卷起鸡肉、鸡肉上涂着香料、果酱,之后放在烤箱中烤制
在湘菜中有一道“火腿鸡卷”,与“帕尔马火腿鸡肉卷”有些像,不过是用鸡胸肉切片,卷上火腿片,与“帕尔马火腿鸡肉卷”是相反的,而且中心通常会卷上蔬菜,使用蒸制或煮制,还有些比较新奇的会用炸制。
刘昴星将盘中“春果亭特色火腿鸡肉卷”切下一片,放入口中、正想仔细的咀嚼其中的火腿香味,谁料猝不及防的,一股浓郁甘冽的果香直冲脑顶
顿时仿佛置身果林,周围各种热带、温带水果遍布,而林间飞舞的,正是一只只野鸡,身边还有一头头大白猪路过
刘昴星缓过神来之后,仔细看了看火腿卷的切面,发现果然里面的鸡肉,上下两层各涂了一层香料与果酱不对应该是火腿内侧涂了一层,之后在鸡肉内层也涂了一层
火腿上涂着的,是桃、杏、梨等温带水果的果酱,而在鸡肉内层涂着的椰子、荔枝、芒果等,热带水果制作的果酱
“味道怎么样”木久知有些紧张问道。
“和远月酒店中主厨的拿手菜品差不多了。”刘昴星说道。
“远月酒店的主厨应该都是星级厨师,或者有星级实力,和他们的拿手菜差不多那就是达到评定标准了”蝶野泉说道。
木久知刚刚露出松口气的样子,刘昴星就补充道:“前提如果到时完成度也能这么高的话”
木久知闻言颜色一黯,又患得患失起来,而蝶野泉则是向刘昴星瞪了过来。
刘昴星只是对蝶野泉摊了摊手,仿佛在说:怪我咯
“春果亭特色火腿鸡肉卷”也算是独辟蹊径,没从火腿或鸡肉入手,而是在不起眼的果酱上,展示了自己的特色
料理中的“果酱”,不仅是已经制成的春果亭特色果酱,而且还加入了相应的鲜果
之前刘昴星在厨房也看到这些鲜果了,不过当时还以为是制作甜点或者饮料的。
刘昴星吃到一半,就已经被蝶野泉“横刀夺爱”,一边吃还一边说道:“我觉得那些比一星厨师好多了园果你直接评定二星厨师也没问题的”
你有点盲目自信了刘昴星用眼神说道。
不过并没有说出口,因为木久知压根自己也没相信
“总之现在木久知学姐的厨艺是没有问题的,那么接下来,就是稳定发挥方面的特训了”刘昴星安慰道。
“稳定性”木久知说着也点了点头,现在也明白自己的问题在哪。
“对了,学姐,为了更了解你的厨艺,可以帮我做些其他的料理吗”刘昴星忽然说道。
“诶其他的料理当然可以。”
“当然,我还是要在厨房旁观”刘昴星理所当然的说道。
“哈小子你是想找揍吗”蝶野泉以为他还想占便宜。
“你们服务方面真的没问题吗”
不等蝶野泉发难,领班的香织已经说道:“放心吧,到时不会让阿泉到前面来的。”
“喂香织,你是哪伙的”
香织看起来比蝶野、木久知还要大个一两岁,二十出头的样子,虽然并不显得有多热情,但是却礼节周到,给人一种很可靠的感觉。
最终木久知还是同意刘昴星,在厨房中观看自己料理,毕竟正如刘昴星所说,有外人看自己都紧张的话,到时认证师们就餐的时候,自己只会更紧张