即便是美作昴也满脸是汗的瞪着刘昴星,有些颤抖的说道:“你怎么会知道呢没道理的在我的预知中,你应该是不会想到这个的我、我明白了你是看到我的烧麦之后才想到的”
听到这仿佛在安慰自己的话之后,刘昴星微微一笑,将最后一个烧麦完成,之后对着面前200份烧麦张开双臂朗声道:“为了感谢有史以来的第一次,在食戟时对我的欢呼声大过了嘘声,这些四喜烧麦,就作为大家的开胃菜吧每人一只的话还是够的,大吾、昭二,你们把这些拿下去蒸了吧之后我真正的料理要开始了”
刘昴星说着,将原本装满了食材的餐车密封的下半部分打开,只见里面居然还有面粉、肉类等食材
“什、什么怎么可能难道你早就”美作昴神色艰难的看着刘昴星。
“怎么说呢这种感觉就是你所有的行动,都在我的预料中吧黄金比例烧麦呵呵,加油吧”刘昴星挥了挥手道。
“这是你刚刚想出来的临时创意不对这样的话,你怎么会提前藏了食材但如果是之前就计划好了,为什么我会没有模拟到呢”美作昴陷入到了巨大的自我质疑之中。
“那你就当做,是我比你多想了一步好了。”刘昴星自然不会和他解释什么。
其实美作昴的预测并没有任何问题,只是他预测的人不是刘昴星,而是“小当家”
之前他观察刘昴星三次面点,刘昴星在事先得知之后,有意都使用了小当家的菜谱
而美作昴也顺势预测出了,小当家的四喜烧麦,并且进一步在比例上做出了改进,就和解师傅的黄金比例烧麦一样
但是之后小当家接招的“大宇宙烧麦”,对于刘昴星来说是早有预谋,但是对于美作昴所,模拟的、现在并不存在的“小当家”来说,却在临阵创新的范畴内,所以并没有提前模拟出来
刘昴星也确实是从“升龙饺子”开始,就在有意的算计美作昴,令他自以为可以预测刘昴星的料理,其实只不过是在刘昴星的引导下,做出了为他量身定做的“黄金比例烧麦”而已
一时间美作昴觉得,他自以为登上了巅峰,准备嘲笑在半山腰的刘昴星的时候,却发现整座山都在刘昴星手中,而且还正用“看吧,你还在这里”的神色对他冷笑着
“不、不可能的你骗不了我你已经来不及了,你、你在虚张声势”美作昴色厉内荏的喊道。
而这时刘昴星已经再一次使用“面转”了
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第九十一章 新宇宙烧麦
美作昴仿佛自我催眠一样,告诉自己刘昴星在虚张声势,之后继续制作自己的“黄金比例烧麦”
毕竟现在已经只剩下一个小时十五分钟,在这不到一半的时间里,美作昴不可能改动料理了
而且美作昴在“模拟”方面拥有巨大天赋的同时,他的创新能力却是短板
他擅长对于已有料理的微创新、改进,但是对于完全自创料理,却一筹莫展。
此时睿山定下的“三个小时”的时限,还有“200人份”的额外条件,都已经反过来,将美作昴束缚住了。
他也只能够选择,继续制作自己的“黄金比例烧麦”
寄希望于刘昴星只是虚张声势、在剩下的时间里,他已经无法完成200人份
作为观众的其他学员,此时也都目光灼灼的看着刘昴星,将一片与之前同样大小的面皮,放在了白布上。
之后将后备的食材全部取了出来,只见除了各种香料、调味汁,还有少量明显是作为配料的各种青菜和菌类之外,九成都是肉类
“咦这种鲜红的肉色,还有犹如牛肉的霜降纹理,以及显然是猪类的骨骼形状这些都是金华猪肉”
“这、这是一整头猪的量了吧”
“只做了简单的分割而已,现在已经只剩下一个小时了,真的还来得及吗”
这次观众学员们,都认出了肉的种类,但是现在刘昴星取出的这些只是简单分割了的金华猪肉,仅仅是处理就要好久了吧
而且还要包成烧麦,这一步也是最需要时间的
之前他们就已经发现了,虽然刘昴星包烧麦的动作也很快,但是相比于和面、金华火腿的处理来说,优势并没有那么明显。
不过刘昴星却没有担心这些,将分割后一整头猪的可食用部分,全都摆在了面前,之后刘昴星将食戟场的料理台上准备的,一套齐全的刀具,大到一臂长的剔骨长刀、小到半指长的雕花刀,全都放到了趁手的位置上
“呼”只见刘昴星闭上眼睛深呼吸了一次,之后再睁开双眼时,其中已经满是锐意
就在下一秒,刘昴星已然双手分持两把不同的菜刀,对这面前的金华猪肉劈、斩、切、划了起来,还不等大家看清,刘昴星用的是哪两种菜刀,左手就已经换刀
伴随着刘昴星的不时换刀,只见原本只做了简单分割的金华猪肉,渐渐变得细碎起来,一条条里脊肉、腿肉,一块块的肩肉、猪头肉,四只蹄花,两只猪耳朵甚至连内腑中能够食用的胃袋,都被刘昴星“整理”了出来
原本只是简单分割的一头猪,被刘昴星分割成了可以直接套上保鲜膜、放在一次性塑料盒里,摆在超市货架上卖的肉类,像是比较大的部分,都是分成了数块,足足有上百份,而且都已经去骨
“好快的处理速度,从粗分到精分,只用了20分钟吧”安东感叹道。
“没错,动作十分熟练,就好像是已经浸yín 猪肉处理分割多年一样”
香田夸奖了一句之后,马上接着疑惑道:“但是有必要处理的这么精细吗之后不还是要剁成馅料吗去骨的步骤还好说,之后为什么要分割的这么细致呢”
仿佛是为了回答香田的疑惑,只见刘昴星将料理台两侧共计六个炉灶全部打开
虽然是“烧麦”对决,但也只是在食戟场中的料理