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,并刷上调配好的蛋液,第二次响起时再翻面


而这时创真也将炸好的东西递了过来,其中以炸鸡块为主,还有之前亚纪挑拣出的东西,将这些炸制食品放在圆饼中间,刷上配制的甜辣酱汁,撒了葱末等等四五种小料之后,将饼的四周,围着中心的食材,贴成四四方方的形状。


贴到一半的时候,计时器就已经第三次响起了,富田手忙脚乱的将贴成四方的饼铲起来,装在了手抓的纸袋里,还在上面烫了一个“堇花”的图案


第二十三章 煎饼炸鸡


看着手中色泽金黄的四四方方的卷饼,隐隐中炸鸡特有的香气钻进了鼻翼,中百舌鸟不争气的咽了下口水


“区区这种投机取巧的东西,怎么可能与我千锤百炼的炸鸡相比”


中百舌鸟强行安慰了自己一句后,一口咬了下去


方一入口,首先感觉到的是酥软可口的薄饼,淡淡的麦香与蛋白的香气,完美的混合到了一起,显得既劲道、又完全没有粘黏的感觉


旋即入口的,便是大块的鸡腿肉,饱满的口感、四溢的肉汁,配合着甜辣酱,形成一种不同于“百舌鸟屋炸鸡”的冲击力,而且隐隐在其中,还能够吃到同样简单的沾了面衣之后油炸了的蔬菜与菌类,还有仿佛隐藏着的惊喜的鱼丸、炸豆腐


薄饼特有的劲道口感,令混在其中的炸鸡腿肉也可以得到更加充分的咀嚼,肉中的脂肪炸制后的香味,伴随着咀嚼一波波的冲击而来


虽然在酱料方面还略显稚嫩,但是作为可以“边走边吃”的料理,这种“奇异”的薄饼卷肉,确实已经完美的发挥了这一特点。


刘昴星之前也已经对现在成品评定过,其实单论美味程度,要比“百舌鸟屋”的炸鸡要差一些的,应该在“中级四星”顶端,如果经过一段时间来丰富酱料与小料的配比,相信能够成为“中级五星”的简洁料理


“中级五星”也已经差不多是简易料理的巅峰了,高级料理几乎都对料理人的厨艺,有相当高的要求,不是能够速成的


即便是现在,虽然煎饼炸鸡的评级略逊,但是人们的口味不是不同的,有些人口重一些、有些人口味清淡一些,料理的评级并不一定完全能够代表人们的满意程度。


比如从放学的学生、下班的上班族的角度考虑,现在“堇大道”的煎饼炸鸡无疑更加有吸引


如果是从家庭主妇,买回家的饭前或者下饭的熟食的角度,依旧是“百味鸟屋炸鸡”更吸引人。


两者可以说各自占据了外带回家,与即买即食的两种需求,加上“堇大道”原本就发达的适合年轻人的小吃、啤酒,甚至连成仁用品店都有


因此刘昴星的目的已经达到了,成功的为“堇大道”抓住了这部分能够争取的顾客


而中百舌鸟虽然不情愿,但是依旧被特色“煎饼炸鸡”的味道所吸引,一口之后完全停不下,不一会儿便将一整个全家福都吃了下去。


中百舌鸟看了看价格,这种所谓“全家福”,一个也只需要500円而已,其他还可以自选加入的配菜后论重量收费


“这薄饼是煎饼吧居然能够这么松软劲道”中百舌鸟不敢置信的说道。


“没错,是正宗的中华天津煎饼哦之后还准备在早上上班、上学的时间,售卖些煎饼果子,不知道会不会受欢迎不过中百舌鸟店长不同担心,早上的时候你们的炸鸡本来就卖不出去”刘昴星微笑着说道。


中百舌鸟头顶跳起了“井”字,但是刘昴星说的倒是事实,早上的时候炸鸡之类的确实没什么销量。


而现在“煎饼炸鸡”,正是刘昴星想到了天津的特色小吃煎饼果子,之后衍化改良出来的炸鸡类食品,毕竟越南薄饼什么的,刘昴星并不熟悉


煎饼果子在中华大地的北方地区,都能够见到,但是最正宗的无疑是天津的煎饼果子,其他地区的许多商贩,为了经营方便,在面糊方面都做了简化,一般都是白面中兑上绿豆面就了事,过分的甚至是纯白面面糊,不但摊出来之后色泽感人,而且白面煎饼粘性太大,极为影响口感


而“煎饼炸鸡”所选用的面糊,已经是参照正宗的杂粮煎饼,绿豆面、黄豆面、白面、小米面、玉米面,五种面粉按照前两天大家多次试验的结果,选取了一个短时间能够实验出的最佳配比,来配制面糊。


而且用的不是清水,而是熬了一晚的羊骨汤,来调配面糊


煎饼果子中通常会打上一到两个鸡蛋,在这步工序上,刘昴星做出了新的尝试,一来是令制作工序简化、避免出错,二来也是令鸡蛋的量更可控。


那就是不使用完整的生鸡蛋,而是使用已经打拌均匀,加入了黄油、牛奶的蛋液,在煎制时刷在煎饼上


至于里面包裹的,则是以炸鸡腿肉为主的肉类,还可以自选加入其它炸制的食材,这个创意其实是来自街边的炸串


在穿越之前,刘昴星楼下有一家很有特色的炸串,在炸制之后,会将炸制后的食材取下到一个小纸碗中,加入汤料、酱料之后食用,比一般的炸串更受人青睐。


受此影响,刘昴星就又加了一个玻璃柜,里面准备好各种炸串食材,可以选取之后也夹在煎饼里,现在来看效果不错。


至少对于学生和上班族来说,这煎饼中含有的惊喜感,显然也是加分项


只是酱料其实不只是酱料,在小料、酱汁、腌制料方面,其实都还有待商榷,毕竟刘昴星也只懂得大概,之后大家在这两天里,白天不断的改良的结果,从傍晚开始的售卖来看,显然已经达到了预期


以“煎饼炸鸡”为中心,整个堇大道商店街又活了起来,周围的店家也都卖力的吆喝着,汽水、啤酒、其他小吃以及娱乐的店面,也都陆续红火起来


“你们是什么时候开始做这些的”中百舌鸟不服气的问道。


刘昴星想了想,回答道:“你是指什么如果是指这东西的前身煎饼果子,那就是一百年多年前如果是想说煎饼的话,那就要从两千年前说起了”


中百舌鸟觉得和这厮说话简直折寿,怒道:“少装傻我是问你什么时候筹划要做煎饼炸鸡的”


“哦,这样的话那应该是三天前吧看着人来人往的学生,自然就想到学生喜欢吃的东西了”刘昴星说道。


事实也的确如此,煎饼果子、炸串、炸鸡,“煎饼炸鸡”正是将这三者融合的产物


“仅仅三天就完成了对我的新店的狙击”中百舌鸟面目扭曲的嘟囔着。


“呵呵,其实也不是有意狙击你的,只是以为凭借单调的炸鸡,就想要适应所有人、满足所有顾客,是不是太小看人了一点当然,仅仅是外带的客人的话,你的那家新店的利润也有保障了,至于商店街显然也还没到消失的时候啊哈哈哈”


刘昴星之前也没有想到,这个平行世界的人,居然对“吃”执着到了这种程度,仅仅是一家小吃店,就能够裁定一个街区的兴亡


这还是普通学生和上班族,如果是那些更加有地位的老餮难怪“远月学院”会有这样的地位


刘昴星也很高兴,这个世界的料理文明越发达,他的“超神之舌”才越有保障,这一个月以来,即便在非料理情况下,刘昴星也能感觉自己的体质,明显比之前要强了许多。


对此刘昴星也并不惊奇,要知道在“中华一番”的世界中,黑暗料理界的五虎星,武力值至少有中武巅峰、甚至高武世界的武力标准


如果能够源源不断的满足“超神之舌”的话,刘昴星也不知道最终能达到什么程度,不过从“中华一番”世界的角度来讲,八种传说中的厨具如果聚集在一起,可是能烹饪出令人“长生不老”的料理的


五将星和近半传说中的厨具,在动画中被隐去了,不过漫画中都是很diao的存在,最终透露的“长生不老”的设定,也能够解释为什么这些至少有黄易武侠的武学水平的家伙,会对几件厨具情有独钟


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