现在完全不必他们去外面招揽买卖，买卖自己就找上门来，甚至做不完！好像钱一下子好赚了。今年的第一场薄雪飘下来时，师雁行正披着薄斗篷，抄着袖子看街景。“掌柜的，外面凉，您捧个手炉吧！”胡三娘子递上手炉。作为从县城跟到州城的心腹，她亲眼见证了美食城的成长，但更震撼于自家东家的崛起。从小小一家店面到如今的规模，城中各路达官显贵都是自家客户，简直就跟做梦似的。师雁行似乎看出她的心思，摸着手炉笑道：“万事开头难做，买卖也是这样……”她低头看了看缎子的手炉套，一时感慨万千。曾几何时，她们娘仨穷得叮当响，明面上的钱加起来也不过十八个铜板，想做点便宜的大碗菜买卖，还得让江茴当镯子。后来要去郑家做菜，为了置办几件体面衣裳，还要精打细算买棉布……几十文钱而已。可如今呀，都好了。你看，连手炉套子都是绸缎的。当资本和人脉积累到一定程度，就会形成品牌效应，赚钱也不再艰难。大家看的不再是哪家店，而是你这个人，你这份本事。说的直白一点，将来的某日师雁行离开美食城也不必担心没有客源。也就是说，从现在开始，“师雁行”三个字才算是在州城内具备了真正的价值。以后只要不出意外，她师雁行说好的，就绝对会有一群人无条件盲从！这就是客户的粘性。胡三娘子似懂非懂的点头。“虽是不一样的行当，可这道理听上去却有些耳熟，就好比早前我初入行时没人瞧得上，可后来渐渐打出名头，大家也来主动找我了。”师雁行笑着点头。“就是这么个理儿。”所以只要跨过了那条分水岭，穷的越穷，富的越富。“对了，掌柜的，”胡三娘子又想起来一件事，“那胡先生问您什么时候画像？”胡先生就是之前那位画师。师雁行不忍人才凋零，就教导了他西方画技中的阴暗和光线明暗对比。胡先生听罢，也像模像样弄了一堆幕布，上面摆着什么苹果梨啊，圆球啊，方块啊，甚至是各种雕像，每天练习勾勒，就很废寝忘食。因胡先生帮忙画了这一堆菜单子，赚了不少钱，省吃俭用的话小半年无忧，暂时都不必为生计发愁，就一心研究画画。胡三娘子见他与自己同姓，又是个痴人，私下时常照顾。某日就对师雁行笑，“掌柜的生得这样容貌，又是这个年纪，还立了这般事业，不如画个像留念。”师雁行一想，这倒也是。现在这个年代没有照相机，不留下自己的影像可惜了，遂请胡先生帮忙作画。胡先生十分激动，每天单独抽出半个时辰帮她写生，又让笑。师雁行坐在那儿也不清净，虽然身体不动，可脑子一直在转。也不知怎么的，突然有一天胡先生拍掌大赞，“掌柜的笑得极美！不知在想什么，以后画像时就这么笑吧！”因他总闹着要拜师，师雁行又不肯，后来只好退而求其次，也跟着胡三娘子和三妹她们叫掌柜的。师雁行从思绪中回神，闻言端庄微笑：“想钱。”啊，赚钱使我快乐！第131章 探亲自从潘夫人家的宴会大获成功之后， 接下来的一整个月，美食城都忙得不可开交。头一波自然是沥州城的大小官员及其家眷，这个今天要摆宴，那个明天要还席。又有这家要嫁妇， 那家要娶妻， 还有东家的孩子过满月， 西家的老父亲做寿，诸如此类， 不胜枚举。平时没事儿的时候看城里风平浪静， 一有消息了才知道怎么那么多达官显贵。且不说那文武高低，有头有脸的大官小吏加起来， 没有一百也有八十了。等这些官员们基本上都请了一遍之后， 第二波紧跟着就是城内外的富商。这次荷包可比那些官员要鼓， 而且大多来路正当，也敢花， 舍得花。他们点菜大多只有一个宗旨：不求最好，但求最贵， 面子一定要摆足了。“佛跳墙？嘿，这个菜好。鲍鱼、瑶柱、鱼翅、火腿， 甭管了，什么都来点吧！”“滑锅鱼片， 这名听着就鲜嫩！二尺的大鲤鱼能用吗？”师雁行可太喜欢这样动辄“炒一本”的客人了。甚至就连那各色的奶油蛋糕、雪泥蛋糕， 也都是张口就要三层起步的。“多少钱？才七两？没有更贵的了吗？”“一共就三层？那不行，我们家老爷最喜欢五这个数……”官员多少还顾及自己的名声，想着既要享受又要保证清正廉洁， 作风自然低调。但对于这些个钱多了没处花的富商来说， 低调算个鸟事， 就要压过他！好嘛，老对手摆了八桌，赶明儿我就要摆十桌！整个十一月，美食城众人基本上都是每天睁开眼就列菜单，闭上眼就算挣钱。心态也渐渐从一开始的激动难耐，到了后面的麻木。什么？总兵大人想插队？哎呀，我瞅瞅。不凑巧了，前面还有几位大小官员，司马、参军都有。或许相互之间认识，要不诸位几个自己商量商量？直到进了腊月，这一波风潮才渐渐有了放缓的趋势。腊月初六初七，黄历上不是宴饮的好日子，难得这两天竟没有宴会订单。若放在一个月以前，美食城的诸位掌柜的恨不得每天忙到喘不过气来，可等真忙到这般如此的时候，却又巴望着能休息两天。师雁行也是一样。她是九月份来州城的，中间一直四处奔忙，竟没回过县城一回。粗粗算来，也有三个月了。上辈子她孤身一人，了无牵挂四海为家，倒不觉得有什么。可这会儿有母亲，有妹妹，有好友，一时离家久了，竟有些思念起来压力使人进步，来州城的每一天，三妹等人都在以惊人的速度成长着。现在只要没有大事，就已经很能独当一面了，所以也给了她偶尔脱岗的机会。师雁行就盘算着初六初七两日回县城看看。初五午饭刚过，师雁行就叫了三妹等人过来交代。“这几日没有什么大席面，这会儿店里人也少了，你们用心看顾着些，我家去一趟，明天、后天也不回来。估摸着暂时应该没有什么事儿，有小事的话可以找王掌柜商议，如若不行，打发快马回去给我报信儿，几个时辰也就能跑个往返了，不必惊慌。”师雁行和王江的关系自然没有多么亲近，但是这几个月大家同甘共苦下来，多少有了点战友情谊。只要不危及到各自的利益，师家好味这边有什么小事小节的，想必王江也不介意帮一把。说来也是好笑，谁能料想原本的仇人如今竟也成了可以短暂托付的朋友了。三妹等人面面相觑，突然就有点没底。“掌柜的，我们能做好吗？”之前一直都是掌柜的带着大家走，指哪打哪，这会儿却突然被告知她要家去两天，众人就觉得好像忽然没了主心骨似的，有点怕怕的。这么大的店面，外面有这么多贵人，她们能做得了主吗？师雁行笑道：“怕什么，你们全当我还在，只是照常开门做生意罢了，若有想要点菜的，你们就照着咱们的日程表给他们排顺序，想要什么就做个菜单子，等我回来再细细商议。”从沥州到五公县并不很近，轻车快马也要两个多时辰，这会儿差不多是后世下午三点左右的样子，傍晚正好到家。师雁行先去跟王江拜托了一回。他果然一口应下。因县城内还有弟弟王河掌管，在州城稳定下之后，王江就已于月前把家人接了过来，倒是不急着回县城走亲戚。来州城是王江毕生理想，如今眼见着已经八字一撇，他是打定了主意要搬来这边定居了。安排好了店内诸多事宜，师雁行又去买了许多州城特有的点心玩具，并各色纸张话本等。前者用来走亲会友，后者可以给江茴和鱼阵日常使用。胡画师也跟着回来了。师雁行见他前些日子给自己画的像不错，就想着也给江茴和鱼阵画几张，然后三人再画个团圆照。她忽然又有些遗憾。若是两位师兄还在，倒是可以顺便给师门也画一张。说到师门，那小狗……“嘿嘿，不曾想，今日倒是搭了掌柜的顺风车。”眼见着五公县城门近在眼前，胡画师突然有些近乡情怯起来。