刘翠华的孩子最喜欢吃豆花。周秀芹的几个孩子最喜欢吃面筋汤加豆花。李慕珍的孩子是啥都喜欢。几人一听做孩子喜欢吃的，干劲十足。李慕珍把小磨盘推的嗡嗡响，刘翠华把面筋洗的啪嗒啪嗒响，周秀芹一会儿出去一趟，一会儿出去一趟，倒洗小肠的脏水。面筋汤和豆花太麻烦，不常做。三人跟杜春分干半年也没掌握其中诀窍。比如面筋汤放多少调料，如何冲豆花。这些细活得杜春分来。杜春分搞好就开始缠小肠。周秀芹不禁问：“中午吃这个？”杜春分摇了摇头：“中午吃土豆丝炒鸡蛋。”周秀芹：“那我切土豆丝？这个肠留明天吃吗？春分，这几天白天有点热，我估计明天得臭。”“不会。”小肠太多，只有她一人会，以至于学生放学她才缠三分之一。杜春分用碱面洗洗手，就去餐厅伺候学前班的那些小祖宗。学生们吃好，杜春分又继续缠小肠。李慕珍、刘翠华和周秀芹虽然不知道她缠那个干啥，锅碗瓢盆收拾好就跟她学。起初三人缠的四不像，得杜春分重新弄。缠了四五次，虽然不如杜春分的紧实，好歹卤的时候不会散，杜春分就没再拆。几人知道勉强合格，就帮杜春分一起缠。缠好了，杜春分焯水，然后让闲着的人弄一桶水放炉子上。李慕珍把焯水后的小肠卷捞出，杜春分趁着这个空档用纱布包一包最便宜的花椒大料等物。周秀芹恍然大悟：“卤啊。亏你搞得还这么神秘。”杜春分笑道：“跟你以前知道的不一样。”昼长夜短。五点钟天就快黑了。临近傍晚，香味从厨房飘进教室各个角落。小学生怕老师，不敢左右观望。中学生胆子大，老师在上面讲课，他们在底下讨论，晚上食堂不是不做饭吗。怎么还这么香。这个时间甭管学生还是老师都饿了。一大锅小肠卷啊，那香味能飘几十米。起初老师还能忍住，随着香味越来越浓，说话的时候险些喷出口水，怕失态就让学生自习。学生没让老师失望，都削尖脑袋往厨房方向看。往常这时候厨房大门紧闭，今儿敞开着，四个人都在。学生们蠢蠢欲动。有的找李慕珍的孩子打听，有的找周秀芹的儿子询问，有的找刘翠华的闺女了解。然而这几个孩子一问三不知。下课铃声响起，学生直奔食堂。杜春分把炉子封上，换煤球，锅盖盖的严严实实，就把厨房门窗锁的严严实实。师长的小儿子扒着餐厅门框问，“杜大厨，做什么吃的这么香？”“明天中午的菜。还没好。”趴在他身后的学生好奇地问：“这么香还没好？”杜春分把餐桌拉到厨房那边挡住门，道：“外表好了，里面没入味。最迟也得明天早上才能吃。”堵着门的学生哀叹，“啥东西这么久？”杜春分：“好东西都费时。有些东西光准备就得准备一天。行了，行了，回家去。”“不能透露透露？”有人就盯上准备锁门的李慕珍。李慕珍笑道：“我也不知道那叫啥。”学生们越发心痒难耐。杜春分拿着钥匙，道：“不要想着半夜来偷。我那些东西都有数。你们也进不去。除非把门撬开墙砸了。”部队的孩子听着训练枪声长大，胆子大，溜门撬锁对他们来说都是过家家。杜春分的话让一群打算翻墙进来的小子表情一怔，嘻嘻哈哈摇头承诺，没有的事。刘翠华都不信：“我还不知道你们。”说着就推学生们，“我们忙半天，饿的前胸贴后背，得回家做饭去。别在这儿杵着。”师长的小儿子不禁问：“你们还没吃饭？”“那东西还没做好，吃啥？当我逗你呢。”杜春分无奈地看看他，领着四个孩子回家。甜儿勾着小脑袋问：“娘，那么香，是不是小肠卷啊？”杜春分倍感意外：“闻出来了？”甜儿：“娘做过啊。”杜春分仔细想想，食堂这几天没做卤味，她家上次做的正好是小肠卷。难怪她能记住。“是的。”杜春分说出来，忽然想起一件事，她给蔡家和廖家的卤水姜玲和江凤仪好像没用。到廖家门口，杜春分看到江凤仪在洗菜，就问：“嫂子，给你的卤汁你好像没用。”“你不说我都不气。”江凤仪撩起围裙擦擦手走出来。杜春分心说，难道被老鼠祸害了。“咋了？”江凤仪朝屋里看去，“我一眼没看见，叫那爷仨煮挂面吃了。”“啊？”杜春分想过很多可能，唯独没想到这点，“那，我放盐了吗？”江凤仪：“放了。怎么没放。”说话间看到廖政委从东边过来，“你问他！”廖政委三步做两步走，“出什么事了？小杜。”杜春分：“我早几天给嫂子一盆卤水，嫂子说那盆卤水没了。没了啥意思？”廖政委的脸变了色，尴尬的很啊。简直无地自容。杜春分忍不住笑了：“我也没别的意思。只是今儿突然想到没闻到香味，还以为自己忙疏忽了。”随后过来的蔡副营长停下，“那盆卤水真是嫂子给的？”廖政委看他，他怎么也知道。江凤仪：“小杜的一锅卤水一分为二，咱们一半，小蔡一半。小蔡，我这几天也没闻到香味，你家的卤水呢？”廖政委也看他，难道也当成浇头拌面吃了。蔡副营长道：“让我娘炖猪肝了。”西边大门打开，灯光洒到外面，从院里走出来两个人，蔡母和姜玲。蔡副营长大步迎上去：“做好饭了吧？我饿了。吃饭，吃饭。”蔡母推开他，“让我说！”杜春分带着四个孩子到自家门口，一边开门一边等蔡母。蔡母瞪儿子一眼：“你还好意思说我卤猪肝。我让你找副食厂订小肠，你等不及，买个猪肝让我给你做，你可真好意思！”“扑哧！”杜春分笑喷。难怪她没闻到卤味。一个小小的猪肝不需要再加料。猪肝也没小肠的味道浓郁。蔡副营长想从门缝里钻进去，“娘！”给他娘使眼色，给点面子。杜春分收起笑：“甜儿，小美，平平，安安，晚上吃什么？”甜儿想了想：“烤红薯。”小美跟姐姐的口味一样，点了点头。杜春分等平平和安安。三个月前俩孩子不敢点菜。现在敢，但也不敢点太费事的。煮粥和煮面条简单，早上喝的粥，两个孩子刚刚又听到江凤仪提到面，平平就说：“鸡蛋面。”杜春分点头：“那我们就吃鸡蛋面，然后烤几个红薯留你们睡觉前饿了吃。”四个孩子推开门就往屋里跑。杜春分转向几人解释：“我想到那两盆卤水也是有原因的，学校明天中午吃小肠卷。”廖云跑出来：“杜姨今天傍晚做的就是小肠卷啊？”江凤仪不禁看向杜春分，下午做的？杜春分点头：“刚做好，还得泡一夜。明天中午刚好。”今天所有学生都在猜杜春分做的什么那么香。没人知道，导致第二天上午学生到学校还在猜。廖云和廖星知道了，告诉彼此关系好的同学。学校很小，学前班、小学生、中学生在一个院子里。课间休息，全校学生都知道昨天那浓郁的香味是小肠卷。下课铃声一响，有饭票的往食堂跑，没饭票的往家跑。这次可不是回家吃饭，而是找长辈要钱换饭票买小肠卷。杜春分没论碗卖，而是论根。