杜春分：“板栗外壳剪开，扔到热水里泡一会儿，那层毛皮很好剥。剥开就可以跟大米一起煮。也可以跟鸡或者猪肉一起炖。”“炖菜我知道。山上还有吧？”杜春分最近没少上山，但是弄松塔捡核桃。因为板栗不能放太久，孩子不能吃太多，不论炒还是炖和煮都麻烦，她打下来吃不完也是浪费。杜春分想想江凤仪昨儿跟她说的事：“这得问陈月娥。”几人当中有一个没工作，不是懒，也不是会过日子不舍得让孩子去学校。而是小孩子太小，没人帮忙照看。早几天天气好，她抱着孩子遛弯看到陈月娥上山。那人道：“可能被她弄光了。”起先问话的人不死心：“树上也没了？”杜春分认识她，但不熟，以前勾杨槐花用的就是她的镰刀和棍：“你们可以上山看看，树上要是有，我帮你们打。不过你们得给我一点。”免得这几人以为她免费劳动，随叫随到。那人想起勾杨槐花那次，杜春分的手脚特利索，“那过几天雪化了，我们去找你。”杜春分点了点头，眼睛看向厕所，充满了渴望。几人赶紧闪开。杜春分长舒一口气，憋死她了。话又说回来，学校食堂烧着炉子很暖和。杜春分担心大肠和棒骨臭了，昨天学校锁门前就把这两样放到院里。在外面冻一夜，果然没变味。餐厅里有火炉，门一关很暖和，杜春分便在餐厅洗大肠。鱼留后天用。班长轻轻推开门，热浪扑面而来，不禁拿掉帽子，“真暖和。”杜春分抬眼看到一个陌生人很意外，她以为学校的老师来烤火，“找谁？”据说邵营长的爱人特漂亮。总部文工团团花也不过如此。炊事班班长看到她的长相，问：“您就是杜春分嫂子吧？今儿我休息，来给您打下手。”李慕珍几人面面相觑，啥情况啊。杜春分挑眉：“遇到不会做的食材？”班长脸上的笑容凝固。不愧是大厨，这脑袋瓜子，真跟长相成正比。“嫂子，我帮你洗。”杜春分立即让位。班长愣了愣，苦笑，不敢再讨巧卖乖，“部队确实有一样食材。嫂子也知道，陈月娥家的板栗，都在我们那儿堆着。”杜春分意外，居然还没吃。“打算咋吃？”班长实话实说：“以前跟菜或者米搁一块煮。可是把里面的那层毛皮剥掉太麻烦了。”杜春分：“用温水泡泡？”班长以前就是这么搞的，“那也慢。半天剥不够一个营吃的。”杜春分闻言道：“你要是这样说，我也没办法。”“您是大厨啊。”班长脱口而出。杜春分噎着。“我是大厨不是神仙，不可能挥挥手就把毛皮去掉。”班长还是不信。杜春分头疼，“要不在板栗圆形的那个背上开一道口，然后弄一些干净的石子，石子洗干净放锅里烧烫，把板栗倒进去，就是街上卖的炒板栗。”顿了顿，“你要是嫌弃炒麻烦，直接扔水里煮也行。”班长又有了新问题，“那那么多人，我怎么分？”杜春分：“打饭的时候每人一把。还能咋分？又不能放菜里面。”班长钻进了死胡同，闻言豁然开朗，起身一看到手里的大肠又乖乖蹲下，洗干净了也没急着走，看杜春分做什么吃。棒骨剁开煮汤炖萝卜。大肠炖酸菜。冷冷的冬日吃着热腾腾的饭菜和汤，浑身暖洋洋。邵家四个小崽子不爱喝汤，可雪还在下，从学前班到食堂这一段路不过几米就冷的人受不了。小孩乖乖的喝几口汤活过来了，就挑猪大肠吃。杜春分每天中午都会在餐厅，看到几个孩子碗里只剩酸菜，道：“邵甜儿，邵小美，不想挨揍就把菜吃干净。”甜儿趴桌上：“吃饱啦。”“晚上不做了？”杜春分问。甜儿坐直。平平和安安偷偷拿起筷子。杜春分看见了，但怕吓着俩孩子权当没看见，盯着小美和甜儿。小美苦着小脸：“娘，我的肚子要炸啦。”说着双手捂着肚子。杜春分的脸色宛如外面的天气：“那就炸吧。”邻座的学生们忍俊不禁。小美被笑的不好意思，改双手托着小脸：“娘，我可爱吗？”“你很可怜。再不吃晚上不做你的饭。”小美看甜儿。甜儿不怕：“我们有爹。”爹是亲爹，一定会帮她们。杜春分打算回里面看看还有多少汤，闻言转向邵甜儿：“咱家的事谁说了算？”必须是娘啊。亲爹是个妻管严。甜儿嘴里嘟囔着，拿起筷子，夹一坨酸菜塞嘴里，赶紧咬一口窝头。平平担心她酸倒了，伸出小手扶着她的背，“姐姐，我们一起吃。”甜儿嘴里塞满了，无法说话，使劲点点头，还是妹妹好啊。杜春分远远地看着，忍不住摇了摇头。看看桶里的汤还热着，杜春分把盖盖上，抬头就看到进来好几个人，有男有女。杜春分以为学生家常，待人越过门口刺眼的亮光，她才看清，什么学生家长啊。女的二十出头，男的三十到五十岁不等。不可能是来检查卫生和饭菜质量的。食堂的上级领导是校长和池主任，这么大的事他俩不可能毫不知情，且不告诉她。杜春分走到窗前：“请问找谁？”“杜大厨吧？”年龄最大的男人问。话说的好听，杜春分扬起笑脸：“不敢当。”“我们没来晚吧？”男人又往四周看了看，学生们像没发现他们一样，一个个都忙着吃菜喝汤。杜春分虽然奇怪几人不去部队食堂来这儿干什么，嘴上还是说：“没有。只是我们食堂就一菜一汤。”“要的就是你这一菜一汤。”最为年轻的女人说。杜春分觉得今儿的菜她不一定喜欢，“今天的菜不大好。”几人勾头往里看。天气冷，不论菜盆还是汤都用厚厚的盖子盖着，啥也看不见。杜春分：“大肠炖酸菜，骨头萝卜汤。”几人很意外，两道菜都是荤的。杜春分解释：“骨头是棒骨，没肉，所以汤很清淡。”几人二话不说直接掏钱。杜春分只能给他们换饭票。以前杜春分会可着学校的学生做。现在老师爱来，学生家长爱来，哪家生病了没精神做饭也来买，所以每次就多做点。到最后实在没人买了，她们刷好碗再吃。然而这种好事至今没轮到她们四人。李慕珍掀开盖子，几人就看到很多大肠，一碗大肠酸菜里面得有十块大肠。几人不禁互相看了看，这么实在啊。刘翠华给他们打汤，萝卜块不大，汤很清淡，喝下去竟然有回甘。随后再尝尝大肠，有一种臭味，但这个臭不是恶心想吐，而是勾人食欲大开的臭。几人顾不上说话，快速吃完，感觉不过半饱。犹豫要不要再来一份，听到有人问：“谁还要汤？”接着就看到有学生拿着碗过去，并没有给票。其中一个三十来岁的男人小声问旁边的中学生：“汤不要钱？”那中学生反问：“第一次来吃吧？只要是清汤，甭管鱼汤骨头汤还是排骨汤，一律不要钱。”