齐大柱不知道自己是咋走出刘书记的办公室的,刚刚他在屋里听到刘书记这样说,脸色顿时一白,强颜欢笑的说没事。
屋里的刘书记,想了想,毕竟齐师傅以前每年都来给她们举办的联谊会做饭,是老同志了,刚刚对方的表情也有些……
她走出屋,又把齐师傅给叫住了。
……
“啥,让我和齐大柱比一比?”
灯泡厂食堂正在炒菜的王翠芬,拎着勺子皱着眉头看向刘书记,也顾不上炒菜了。
“对,你们比一比,谁做的菜好吃,这次联谊会就请你们谁。”
这也算是给齐师傅一个公平竞争的机会,以前年年都请他,今年换了人,对方肯定要伤心。
下班回家的王翠芬,甚至想找刘书记,告诉她自己不做了,虽然其他人都说她做的菜比那个齐大柱齐师傅做的好吃,可她不咋信,以为是旁人都在恭维她。
她可听说了,人齐师傅是榕城顶呱呱的大师傅,是真正的好厨子。
她这连半道出家的和尚都算不上,撑死了也就在食堂给工人做做饭,听说这个联谊会,去的人都不是啥寻常人,谁要能去那做饭,那可不得了。
更何况以前每次都是人齐师傅去,就说明对方的厨艺好。
她哪,她就是靠着她公公留下的菜谱,随便瞎做的,没有了菜谱,她啥也不是,就一乡下种地的。
咋能和齐师傅这种正儿八经的大师傅比啊,人家那常年积月练出来的刀工,就是她怎么也比不上的。
听说齐师傅能把豆腐切的能穿针,王翠芬越想越丧气。
“奶,你怕啥,反正比一下也没事。”
周文想让她去比一下。
王翠芬还是犹豫不决,她来榕城这么长时间,光听说齐师傅,但没见过他。
第二天早上,王翠芬拎着一个网兜子,网兜里装的有苹果还有两包点心。
她准备去齐师傅家,认识一下,心里已经放弃了下午的比试,顺便和他说一声。
王翠芬穿着自己最得体的衣裳,脚上还穿着周老抠给她买的,她舍不得穿的皮鞋,把齐脖的头发梳的光光的,别在耳后。
没有让儿媳妇刘小娥跟着,自己一个人坐公交车去了。
她来了榕城这么久,坐公交车早就熟练的不行了,俨然一副城里大姐的样子。
“砰砰砰”
“谁啊?”
听到敲门声,正在家里练刀工的齐大柱不耐烦的放下手中的菜刀,今天下午刘书记要让他和那个王翠芬比一比。
他面上没当一回事,可心里紧张的不行,甚至准备下午做一道他最拿手的大菜,让那个乡下人好好见识见识啥才是大师傅。
案板上雕刻的萝卜,就是他为下午准备的。
把门一打开,就见门口站着一个满脸笑意的老大姐。
“你找谁啊?”
“你就是齐师傅吧,我叫王翠芬,今天是专门来拜访你的。”
王翠芬甚至用了拜访两个字,这是她和厂子里的钱厂长学的,来之前,这句话在心里琢磨了好多遍了。
她还是第一次见齐师傅这样的大师傅。
“你就是灯泡厂请的那个做饭的?”
齐大柱有些诧异,然后上下打量了她一眼,转身回了屋,
“进来吧。”
招呼王翠芬进来后,他也没说给她倒杯茶啥的,直接又坐在了之前切菜的板凳上,继续雕刻他的萝卜。
王翠芬放下东西,说不出的尴尬。
站在齐大柱旁边,看着他把萝卜雕刻出栩栩如生的花朵,忍不住真心夸赞道,
“齐师傅,您手艺真好,瞧这萝卜雕的跟真花没啥两样。”
“你来有事吗?”
齐大柱放下刀,把手中雕刻的花藏在了案板上的抹布下面,他以为对方是来看看下午比试,他准备做啥菜的,对她戒备心很重。
“我听说齐师傅你是这一片有名的大师傅,所以想来看看,
还有,下午的比试,我就不去了,我知道比不过你,联谊会听说每年都是齐师傅你去。”
王翠芬刚刚看了他那手雕工,更对下午的比试,以及那场联谊会没有想法了。
“你认输了?”
齐大柱眉头微皱,仿佛在确定对方说的话是不是在诓他。
“认输了,联谊会有齐师傅你这样的大厨就成了。”
王翠芬很坦荡,自己不如人就是不如人。
“这样啊……”
这个老大姐很有自知之明嘛,省的下午再自取其辱,她做的那些菜,怎么能和他齐大柱的比,怎么能去给联谊会做饭。
“谁来了啊?”
齐大柱的媳妇吴蓉从外面买菜回来了,见家里有个老大姐。
“哦,这个是灯泡厂的王师傅。”
齐大柱向自己的媳妇介绍着王翠芬,对她的态度比刚才进门热络了些。
“你就是她们说的王师傅啊,今天真是见到真人了,快坐快坐。”
吴蓉一直很好奇众人口中那个灯泡厂的王师傅。
原本那些搞招待属于她男人齐大柱的活,都被眼前这个老大姐给抢走了,害的她们家竟然要出门买肉吃。
这段时间,也不知道少赚了多少钱,那些钱都被她给挣走了。
心里虽然很不待见这个老大姐,可吴蓉面子活做的还可以,直到把王翠芬给送走,那脸上的笑才淡了下去,啪的一声关上了门。
走了一段路的王翠芬突然想起来,她还没告诉那个齐师傅,让他下午看到刘书记帮她解释解释。
她转头往回走,来到齐大柱门口,正要敲门,就听见屋里两口子正在说话。
“把那个乡下人送来的东西,待会给我扔了,我嫌晦气。”
“乡下人不愧是乡下人,看这拿的东西……就她那样的老大姐,不在家里照顾孙子,跑出来还当大师傅。”
吴蓉扒拉着王翠芬拎来的东西,一脸的嫌弃。
“好在她认输了,要不下午就有她难看的了,野路子出身,啥大师傅,就刘书记,还想让这样的人顶替我去联谊会做饭,简直可笑的慌。”
齐大柱话里带着一股子傲慢劲,以及对王翠芬的瞧不起。
门外的王翠芬没有转身走掉,而是啪的一声推开了门,把屋里正在说她坏话的两口子吓了一大跳。
“姓齐的,下午,你给我等着瞧。”
她冷着脸子,冲进屋里,把自己拿来的苹果和点心,又拿走了,临走的时候,朝齐大柱和吴蓉啐了两口唾沫。
“就你这德性的也配当大师傅,我就不该来这,真是恶心死个人,我告诉你,那个联谊会我去定了。
去你狗日的,我不怕你,我倒要看看你这个大师傅能做出啥狗屁的菜来。”
齐大柱想还嘴的时候,王翠芬已经不见了,他抹了一把脸上的唾沫,
“这野蛮粗俗的乡下人……真不知道那些人为啥说她做的菜好吃。”
“我看八成放的油多,你别拿她当盘菜,我之前没见她,还以为是啥厉害的人哪,都这么大年纪了,哎呦……”
吴蓉可是听说了,她就是在乡下给人做大锅菜的,谁家有白事红事,这样的人咋能和她男人比,她男人可是正正经经的大师傅。
齐大柱原本紧绷的心也缓和了下来,他齐大柱还能被一个乡下做大锅菜的比过去?
和这样的人比,对他来说,就是一种耻辱。
回到家,王翠芬就开始翻起来了菜谱,气势汹汹的,原本从家里走的时候,都说放弃下午的比试了。
周文她们都看出王翠芬肯定是在那个啥齐大柱那受气了。
家里人见她去比试,都纷纷给她打气。
“娘,你之前在厂子里咋做菜的,今儿下午就咋做。
你本来就做的比那个姓齐的好,你想想,为啥你一来,原本请那个姓齐的都纷纷过来请你啊。”
刘小蛾给婆婆鼓着劲。
“二娘说的没错,你做的菜那可都有秘诀的,我太爷爷生前是酒楼大师傅,那个姓齐的再厉害,能厉害过太爷爷的菜谱吗?
他虽然刀工好,可吃菜,吃的是味道,即使他能雕刻出花,可吃着没滋没味的有啥用。
做的菜是用来吃,不是用来看的,那些花里胡哨的东西,压根不能给菜增添一点的味道,反而是奶你做的朴实无华。”
并且她奶做的菜,挺有自己的东西的,并不是全照着菜谱做。
“看蛋儿说的多有道理,这学真是没白上,说话说的像个大人似的。”
周老抠都说不出这样的话来。
王翠芬此时一肚子的火气,听了儿媳和孙女的话,心里更无畏了。
她孙女说的对,她是比不过那个姓齐的,可她再加上她公公的菜谱就不一样了。
吃菜吃的是味道,只要她味道好,就是切的豆腐穿不了针也没事。
王翠芬原本怀着敬仰之心去他家里,啥狗屁东西啊,人这样差劲,那样的人,不值得她服输。
下午,王翠芬被怒气顶的,之前的怯劲,自卑全都喂狗了。
瞧不起人的齐大柱两口子,激起了她的斗志,整个人反而全放开了。
在刘书记家里,已经来了五六个穿着绿军装,梳着两个麻花辫的姑娘。
齐大柱和王翠芬挤在刘书记家的厨房里,两个人各占一边,井水不犯河水。
齐大柱今天要做的是四喜丸子,只见他把一块后腿肉,给切成了每片都一样薄的肉片,薄的拿起来,都能透过光,然后再切成丝,最后剁成肉糜。
他瞥了一眼里面王翠芬切的土豆丝那么大,嘴角勾起一抹讥讽。
就这刀工,还敢当啥大师傅。
刘书记一会接一会儿的过来看看。
齐大柱熟练的把肉丸子团好,放在油锅里炸,炸的滋滋冒油,香味飘到了客厅里,炸好后,又盛进盘子里,放在锅里蒸。
然后又瞥了一眼王翠芬那边的进度,不急不慌的切着一块泡在水里的豆腐。
在客厅坐不住的几人,都跑过来围观了。
“这齐师傅切的豆腐,真的能穿针啊,看多细……”
齐大柱把切好的一整块豆腐,放在了水盆里,轻轻的用手一拨,豆腐尾部像花一样展开了,细细的豆腐丝飘在了水中,另外一头没有散。
像一朵盛开的菊花。
杨书记请来的裁判都是些十**的女同志,第一次见传说中的齐师傅做菜,见他能把豆腐切成这个样子,都叹为观止。
他最拿手的那道菜,听说就是这豆腐羹,这道豆腐羹在榕城最有名。
听着这几个女同志对自己手艺的肯定,齐大柱心里已经对这次比试,十拿九稳了,脸上露出一丝得意。
他做的豆腐羹,那别说在榕城,即使再大点的地方,也能拿得出手。
他最引以为傲的就是自己这手精湛的刀工。
反观在里面的王翠芬,站在门口的女同志踮起脚尖往她那瞅,见她在拌着什么东西,有蒸笼挡着,有些看不清。
齐大柱这边热闹的很,衬的里面的王翠芬很冷清。
刘书记想进去看看王师傅做的咋样,可她家的这厨房太狭小了,不好再挤进去一个人了。
王翠芬心里憋着一口气,只专注自己的菜,这还是她第一次这样,专注到已经听不到外面的声音了。
脑子里都是在家背好的这两道菜的步骤。
虽说其中一道她做过,可她想做的更好一点。
“走吧走吧,咱去客厅,别在这妨碍两个大师傅做菜了。”
刘书记把姑娘们都赶到了客厅里,她们都是她从文艺团拉来的,也是参加这次联谊会的人。
“一直听说这个齐师傅的大名,这次真是见到了,你们瞧刚刚那豆腐切的,我还没见过有哪个师傅,能有这样的刀工哪。”
“我也是第一次见,刘书记,我听说联谊会往年不都是请的人齐师傅吗,今年怎么多了个王师傅啊?”
其中一个女兵,忍不住问道,其他的人也纷纷看向刘书记。
其实刘书记也挺诧异的,是张参谋有天突然和她说,灯泡厂新来了个大师傅,说今年联谊会也考虑考虑人家。
“这不是今年和往年不一样了吗,每年都是人齐师傅,想着,不能总麻烦人家,原本想让人家今年歇歇的……”
……
“真香啊,这肯定是齐师傅做的四喜丸子好了。”
这几个姑娘都没有吃过齐师傅做的菜,闻着空气中飘来的那味,都诧异的很,人齐师傅,就是名不虚传啊。
只有杨书记没有吭声,她记得齐师傅做出来的四喜丸子没有这么香啊,难不成这次是离锅近的缘故。
齐大柱因为一直和王翠芬一个厨房,俩人做的菜的香味混在了一块,就像温水煮青蛙的一样,已经闻不出多香了。
“刘书记,菜好了……要不就先吃我做的吧,省的凉了影响味道。”
齐大柱鸡贼的很,他有做菜的十几年的经验,知道这种比试,排在前面的最沾光。
那些尝菜的人,第一口吃,肯定味道更惊艳。
齐大柱之所以选择做四喜丸子,是因为它吃着香,味足,吃多了这种大油的东西,容易饱。
饱后,再去吃王翠芬做的肉,恐怕腻的会吃不下去。
以前哪个厂子有联谊会,准备的食材不够,齐大柱就用这样的馊点子,先上大油的菜,虽然好吃,但会把胃给腻住,下面的菜上少点。
最后人不仅吃的都满意,还都吃饱吃好了。
他之前撇见王翠芬做的是排骨……油滋滋的排骨,到时候看把胃腻住的她们,即使能吃下去,味道也比不上他的四喜丸子。
就是这样的奇怪,一样水准的菜,排在前面的就沾光,排在后面的就吃亏,可能就因为他的菜是先上的,吃菜的人会认为他的菜更好吃些。
就像同一盘菜,饿的时候,就更好吃点,饱的时候,味道一般般。
姑娘们都在客厅吃着齐大柱做的四喜丸子和豆腐汤,尤其是那四喜丸子旁边用萝卜雕刻的牡丹花,又获得了姑娘们的一致好评。