进过两次油锅的油条油酥香脆,与软糯香甜的糯米饭对比鲜明,而舌尖又能尝到肉松带来的蓬松感,青绿的葱花提供了些微的辛味,看着朴实无华的一碗糯米饭,软、酥、脆、咸、甜、鲜,简直尝遍了百味千味。
与温州糯米饭最配的便是甜豆浆或者甜豆花,豆花用来做奶茶的小料刚好卖了完,江杳杳就用竹节装了一桶红枣豆浆,不放糖也带着红枣的香甜味,适合不爱吃甜的裴崇。
而江杳杳的暮食则是裴府厨房送上来的一碗浓汤面,面汤用胡萝卜调过色,橙黄鲜亮,汤面上浮着几根菜心,选用的是里面最嫩的那一节。
江杳杳用筷子轻轻一拨,面汤十分浓稠,面条在其间拨动甚至还能感受到粘稠的阻力。她挑起一筷子面条,十分有韧性,弹滑筋道,看这颜色,应当是在和面时加入了好些鸡蛋。
不得不说,裴府的庖厨做面点的手艺还是不错的,之前来裴府时也曾吃到过一些醒发得很不错的包点糕团等。
江杳杳又往碗里下了一筷,感觉到碗底似乎还有不少的料,于是拿起一旁的汤勺,往面条下面那么一舀,舀上来一只大而肥的鳆鱼来。
把这只肥厚的鳆鱼吃进肚子,再一捞,捞上来一只个头极大的红通通的大虾。
下一勺,是一只软软胖胖的大黑海参。
连吃好几只海鲜一番大补的江杳杳,打算吃口面条缓一缓,一筷上来,裹满汤汁的面条中间,还夹了片板栗色的菌菇片,尝起来有一股浓郁的雨后山林泥土草木的清新感,没猜错的话,应当是松茸来着。
这一碗端上来时看似平平无奇的面条,没想到里头大藏乾坤。只是,这也太过豪华了吧!
江杳杳不知道的是,裴崇下午回来后便交代厨房,晚间有位贵客来,让他们准备上一份“低调但奢华”的主食来招待贵客。
厨房的老丁不知道来客是位小娘子,更不知道这小娘子还是江杳杳,只是听裴崇强调了是用来“招待贵客的”,各种名贵珍惜食材一个劲往里加,然后将这些食材都埋在碗底,在上头盖上面条,淋上熬得浓稠的汤汁,再放上几根绿油油的菜心和雕成花状的胡萝卜。
看,这满满的山珍海味多么得奢华,这面条往上一盖看起来又显得多么得低调,老丁对自己的这份作品十分满意。
作者有话说:
临近过年有些忙,今天有些短小qaq(顶锅盖逃走
弄了个小抽奖,除夕开,希望小天使们好运啦~