王东平手腕一转，倒入调料汁，再加入炒好的花生米，翻炒均匀，勾芡，即可上碟。
评委们的食欲早已被香味勾了起来，这时看见这碟色泽红亮的鸡丁，一上桌就忍不住伸出了筷子，鸡丁入口，首先感觉到的是微麻、浅辣，紧接着是一股甜意，鸡肉嫩滑、花生香脆，在麻、辣、酸、甜的包裹下，让人欲罢不能。
评委们似乎都忘记了自己的使命，吃了一口又一口，鲜辣酥香，吃得过瘾极了，恨不得此刻就让人上来一碗白米饭，好吃个痛快！
最后王东平得的票数是八票，那拒绝给他通过的两票的理由是这道菜味道太过浓烈，会掩盖住船上的花香味，而且船上很多大家夫人和闺秀是不能吃辣的，不够符合大众的口味。
但是这个结果已经足够让王东平欢喜万分的了，这下双溪楼可是赢定了。
只可惜了紧跟在王东平后面上菜的厨师，他今天做的是一道清炒藕片，中规中矩的一道菜，手艺也算得上不错，正常情况下，本来是能通过的，只因评委们刚吃了王东平的辣子鸡丁，这会儿嘴里吃什么都没味道，因此这道清炒藕片就被评为了淡而无味，痛失上船的资格。
王东平喜气洋洋地从里面出来，报出了他所得的票数，万老三的脸一下子变得煞白，他今天带来的几个厨师，都是万福居厨房里的好手，原本上船是轻而易举的，没想到半路杀出个双溪楼，还跟他们打了这样的一个赌，就算他手下的两个厨师一个获得九票、一个七票的好成绩，如果信守承诺的话，他还得冒着得罪长公主府的风险，找理由推脱上船。
万老三心头呕着一口老血，真是吐也吐不出来，咽又咽不下去！
“我不服气！”万老三怒喝，“这场比试根本就不公平，明眼人一看就知道，你们这个小女娃根本就是来胡混的，跟她比，简直就是侮辱了我们老师傅的脸面！我们不承认这个结果！”
“呸，不要脸！”安明月朝他吐口水道，“输了就耍赖，你丢不丢人！”
宁溪不在意地笑道：“不服气是吧？没问题，再给你们一次机会，第一场比试咱们就不算了，我再跟你们比一场，这一场，我如果败了，双方就算是平手，大家都能上船，万一我要是再胜了这一场的话，那你们就要愿赌服输，彻底放弃上船的资格。”
万老三仔细一想，今天这最后一道菜，是他们万福居专门为游船花会设计的，不但菜名应景，连这道菜的样式和摆盘都十分风雅，得到评委青睐的可能性非常高，他就不信赢不过眼前这小丫头。
当即一拍桌子：“好，赌就赌！”
“不行！”孟双双突然道：“万一结果出来，他又耍赖怎么办？咱们要找个见证人。”
“对，咱们就着长公主府的人做见证，免得他到时候又要耍赖皮。”安明月和孟双双一唱一和，气得万老三的脸上一阵青一阵白。
安明月真的跑出去找见证人，也不知道她用了什么法子，居然真的找到了长公主府的一个地位还不低的管事，那人忙得晕头转向，一听这事居然觉得很有趣，当下把手头上的活儿扔给别人，乐颠乐颠地就过来了。
见了万老三还乐呵呵地打趣：“我说你这个万老三，跟几个小姑娘斗什么气嘛，万一你们这真的输了，今儿这面子可丢大咯！”