原本负责削皮切菜的小学徒看不过眼了：“安大小姐，这土豆不是这么削的，按您这个削法，一只土豆最后剩下的都不到一半了，多浪费啊。”
安明月瞪他一眼：“我就爱这么削，浪费怎么了？”
“可，可是这都是要花钱买的，算，算是成本，挂在酒楼的账面上，跟，跟咱们的奖金挂钩的。”小学徒结结巴巴地道，事关自己的月收入，这意见不能不提啊！
“没事，你让她干。”孟双双走过来说，“宁溪说，安夫人说过，凡是安大小姐在咱们这儿的一切开销，都能到安国公府去报账，这些浪费的土豆，就直接记在安大小姐的账上好了。”
“是，多谢孟姑娘。”小学徒这才心安理得地偷懒去了。
安明月假装听不见，心道本小姐才不跟你们这些没见过银子的乡巴佬计较！
最后切出来的土豆，小的只有小手指那么粗，大的却有一个人的拳头那么大块，饶是荣大全厨艺超群，做出来的土豆炖牛肉还是惨不忍睹，切的小的已经炖得烂了，大块的却还没足够熟软入味。
伙计们这些日子都是被好吃的养刁了口味的，突然吃到这大失水准的菜，不由得都抱怨起来：“这谁切的菜？狗刨的也不至于这水平啊！”
切菜的小学徒忙举手说明：“不是我，是安大小姐切的。”
大伙儿便起哄：“能吃到安大小姐亲手切的菜，再难吃也是值得了。”
安明月真是要气死了。
接下来这两天安明月继续在厨房里帮忙，烧火的时候熏黑了刚粉刷好的半面雪白的墙面，和面的时候打翻了面盆，撒得一屋子的人满头满脸的白色面粉，还不小心砸碎了二十八只碗十六个碟子和九个汤盆，还因用力过猛把厨房里的橱柜都祸害了一遍，现在几乎没有哪只柜子的门是可以顺利关上了。
到最后厨房里一干人等都快要哭了：“姑奶奶，我们求您了，不要再干活了行不？”
“不行啊，我不干活的话宁溪得不高兴了。”安明月从笼子里抓出一只鸡，手握菜刀，双眼放光地正准备一刀断头。
“不会不会，我们保证，一定不让宁姑娘知道，还帮您把风，她一过来，您就做做样子就行了，成不？”
“行，那你们干吧！”安明月爽快地把鸡一扔，那鸡“咯咯咯”地四下扑腾，又引起厨房内一阵混乱。
刚开始安明月还觉得挺自在的，袖着手哼着小曲儿四下闲逛，看别人忙得人仰马翻的，更显的自己的悠闲自在。
可是渐渐她就觉得奇怪了，这些人怎么都这么忙呀？宁溪忙着订菜谱，带着几个大厨学做菜式，安明月过去听了几句，发现他们层次太高，她半句也听不懂；孟双双忙着总揽全局，处理各方各面随时发生的问题；跑堂们在忙着背菜谱、练习招呼客人的动作；厨房的学徒们忙着练刀工、练颠勺、练习辨别各种调料；就连干粗活的杂役，也在一遍一遍地擦洗着本就干净明亮的店堂，连楼梯扶手上每一个细微的雕痕都不放过。
安明月觉得，无所事事的自己，好像真的有点儿空虚呢！
就在安明月空虚的怨念中，双溪酒楼上下一干人等兴奋地迎来了双溪楼正式开张的日子。
齐王世子这一次十分给力，请来了舞狮队，一大早双溪楼门口就敲锣打鼓地开始热闹起来，双溪楼高高的匾额上蒙着一块鲜红的绸布，各色花篮在酒楼门口一字排开，显得极有排场。
不多时整个街口便都聚集满了看热闹的街坊，甚至有人都挤到了对面酒楼品鲜居的门口，品鲜居的小二一边拍着苍蝇一边招呼：“客官里边请？”
“去去去，没看这儿正热闹着吗？”旁人不耐烦地挥手。
那小二就冷了脸：“不吃饭就别站在这儿，挡了我们家的生意！”
宁溪今日特地换了一身新衣裳，没听孟双双的建议穿那些花里胡俏的女装，而是一身干净利索的男装，头发也梳成男子的发式，只是容貌俏丽，身形单薄，倒是让人一眼就看得出是个年纪不大的女孩儿。
她刚走出来的时候，旁人都以为是酒楼东家的孩子或亲戚，来凑热闹的，没想到她一出来，锣鼓就响得更热闹了，宁溪招呼人点燃了鞭炮，登时整个酒楼门前一片红红火火！
待烟雾散去，宁溪伸手一拉，红绸布飘然落地，亮出了金光闪闪的“双溪楼”三个大字，宁溪抱拳朝着众人朗声道：“各位街坊，民女宁溪的双溪楼今日开张，日后还清各位多多关照！酒楼开业三日之内，凡来本店的客人，茶水费全免，所有菜式一律八折优惠，免费赠送一碟本店特制开胃小菜，欢迎各位进来尝尝鲜！”
话音一落，原本停下来的锣鼓声又起，舞狮队也更卖力地舞动起来，有人议论起来：“这小姑娘就是双溪楼的当家？该不是闹着玩的吧？”
“你管她是不是闹着玩，有好吃的就行了，你还没吃过双溪楼的手艺吧？我告诉你，前些日期这儿还没盖新楼之前我就来吃过了，还别说，那味儿就是不一样，特别是肉菜，全京城还没哪一家能比这儿做得更好的。”
“真的假的？难不成会做得比全聚福还好？”
“这你就孤陋寡闻了吧？原来全聚福的大厨如今都到这儿当大厨来了，不信你待会儿进去看看，那名牌儿都在墙上挂着呢！”