姜耘昭辞了李氏，径自朝着姜家赶过去，路上经过自家德记点心坊的时候，将姜春枝放下来，让她自去，便匆匆离开了。
姜春枝人生地不熟的站在铺子门口，多少有些忐忑彷徨，可是来的路上，她听到姜耘昭与李氏的对话，多少也知道，姜家出事儿了，所以，大小姐没有这么多的时间管她，而是将她匆匆忙忙的放在了这里。
虽然开点心铺子她也算熟门熟路，可她当时就是在肃宁县那样的小地方，人们的要求不是很高，但这是在京城，可不一样呢。她的手艺可能不够好，到时候别没赚到钱，反而将小姐的钱都赔进去。
而且，小姐说这里头有几个妇人在，让她自去，那些人好相处吗？若是不好相处要怎么办？她们都是京城里的人，而她是个外来的，会不会被欺负？
当她在铺子里见到姜耘昭安排好的几个专门做点心的厨娘之后，她最后的顾虑也没有了。
到了此时她才明白为什么在答应到铺子做事之后，姜耘昭会给她说那么多的话，原来她在这个铺子里更多的是承担掌柜的工作，而不是厨娘的工作。
而显然这几个厨娘都是得了吩咐的，只等她来呢，对她也是恭恭敬敬的，并没有因为她穿的寒酸就有丝毫的瞧不起。
她也算明白了，为什么姜耘昭要再三的对她说，点心铺子不会每天从早到晚的开门，而是每天固定开门三个时辰，也就是说，过了午时之后，点心铺子就关门，而且还说让她一定要严格按照这个时间。
对此，她并不是很理解，在她的看法里，开铺子做生意，不就是要每天从早到晚的才好？若是过了时间就关门的话，那还能做好生意吗？
她在听了姜耘昭的话之后，也曾将心中的疑惑问出来。
姜耘昭当时是笑着对她说的：“人便是这样，若是随时随地都能得到的东西，不管多好，都不会觉得珍贵，反而是那种得不到的就会显得弥足珍贵。咱们每天早早关门，给人的就是咱们家的东西不愁卖的感觉，你只管放心，半天的营业额绝对不会比一天的少。”
“咱们的点心可能比别家的不差，但是别人都有固定的顾客了，我们要抢过来必定不是一件容易的事儿，所以只能另辟蹊径。当然了，你也要想办法研制新的点心，毕竟有了创新才会吸引更多的人。不管运作方式多好，要是没有好东西也吸引不了人。”
姜春枝不知道的是，姜耘昭对此已经深思熟虑过了，所谓的点心好吃不好吃，关键在个人的口味，有些铺子之所以生意那样好，为的就是百年的名声和牌匾而已。
而这正是她这个德记点心坊所缺的，所以她能想到的就是如何让那些潜在的客户觉得，她铺子里的点心难能可贵，可能过了一定的时间之后就没了。而且在吃了之后，觉得德记点心坊的东西真的好，那她就等于已经向着成功迈出了一大步。
当然，姜耘昭没有对姜春枝说，这么做是有风险的，还需要刘家那边帮忙做些宣传，这样的运作方式，只有知名度够高才可以。在绝对实力下，一切花招都不堪一击。反之亦然！