“怎么样，我的土豆饼做的好不好吃？”宣大总督府内，若菡一身小厨娘装扮，连腰上的围裙都没有解下来。一双灵动的大眼睛忽闪忽闪的看着李沐，眸子里满是快夸我快夸我的兴奋神色。
“好吃啊，就是淡了一点，我的胡椒粉呢？”李沐嘴里塞得满满的，模糊不清的道，在若菡听起来就全是呼噜呼噜的声音。
“你说什么呢。。。？”若菡看着李沐狼吞虎咽的样子，甜美得嘟着小嘴看着他。
“我说。。。”李沐把嘴里的饼咽下去，才张口朗声道：“这个饼好吃，而且管饱顶饿，要是能在大明各地推广种植，对于解决万民温饱实在是大有裨益。”
“是啊，我也觉得这个土豆，产量高，容易种，味道也不错，软软糯糯的，一个就能管我一天的饭，你可以向朝廷奏请，让他们去种嘛。”若菡自己夹了一小块放在嘴里，可爱的鼓起腮帮子，装着很夸张嚼着的样子，看得李沐会心一笑。
“我如何没有奏请，早就奏请了。”李沐无奈的苦笑道：“东南人本身不缺粮食，江南鱼米之乡也罕见饥馑，我努力在东南推广多年，老百姓还是只是吃个新鲜劲儿，比起这个土豆，总还是白米更有诱惑力一些。”
“那大明的北方不是这样啊，北方诸省，尤其是山东、河南、陕西这些地方，甚至饥荒多年，以至于到了人肉相食的地步，为何不尽力推广土豆呢？”若菡有些心疼的看着李沐，颇有些奇怪的道。
“政治，从来就不是对错就可以一言以概之的。”李沐摇头叹气道：“我在东南为国储财，算是给了朝廷一个喘息之机，让原本那些慌乱无主的阉党分子又找到了一个说服自己继续做鸵鸟的理由，百姓温饱，从来都不是他们关心的事情。”
“就算身为阉党，不也是圣人门徒吗？”若菡继续天真的道：“饱读诗书的大人们，何以不能给老百姓一碗饭吃。”
李沐苦笑着，却不知道怎么回答她，洛鸢也曾经多次问过他这个问题，但是这从来都不是李沐一言一词可以说清楚的。
“世界上有一种东西，叫政治，也催生了一种人，叫政治家。”李沐蔚然一叹，有些兴味索然道：“我竭力去理解政治，却又不想成为一个纯粹的政治家，所以注定要比满朝诸君，过得辛苦一点吧。”
。。。第二天，在宣府的城郊的一处军营里，李沐开始第一次检阅自己手下的军士。
宣府名义上有八万大军，实际上肯定是想都不要想，也不可能把所有的营头集中到一起一个个的数，就算是他李沐有那个决心去数，诸军的将官们难道就不会临时找人凑数吗？李沐初到宣大，又没有多少亲信在身边，对于宣府的兵，只能暂时委以防务，而不敢引为肱骨。
李沐的原则，是在保留宣府镇兵的基础上，挑选优秀者而汰劣，另外让孙传庭征召新军以补充不足，形成以孙传庭的晋兵为主，宣府为辅的格局。
这个年代，当兵的地位很低，待遇极差，是社会分配中最让人瞧不起的贱业，且代代世袭，根本没有翻身的机会。军户子弟不能读书，不能做官，只能承袭父业，世代镇守边疆。而其他户籍的老百姓也不愿意参军而加入军户，所以，从戚继光征讨倭寇开始，募兵逐渐在大明兴起，这些募兵在战时集结，平时农耕，不加入军户户籍，只是通过战争获取赏钱和利益，算是最初期的职业jūn_rén 。
清点过后，李沐发现，宣府的镇兵里，有大概一大半是世袭的卫所兵，这些jūn_duì 待遇差，地位低，几乎没有任何作战经验，有的人甚至连武器都没有，也在战场上被常年当做拖延时间的炮灰使用，境况十分悲惨，自然也没有什么战斗力可言。这些人在宣府的jūn_duì 中占了大部分，大概有三万之多。
剩下那一些，就是各级将领们的募兵，这些也在大明被称为亲军，是大明jūn_duì 中真正有战斗力的一部分。他们依托将领而生，待遇高，装备好，作战勇猛，实力不凡。但是由于大明的武官世袭制度，这些亲军实际上经过几十年的演化，也已经成为各级武官的私人武装，让他们守城御敌，打打顺风仗可能还凑合，但是要让他们听从李沐这么个外来户的调遣，去实现他的战略意图，无异于痴人说梦。