手工打造的铁锅，经过反复敲打与锻造，手感沉重，却又打磨的十分凭证光滑，手感也是极佳，沈香苗看着尺寸和喜好，选上了两个锅。
菜刀这边，沈香苗也是仔细的瞧。
尽管随身厨房之中有着成套的刀具，但现代机械制造出来的刀具，俨然没有千锤百炼出来的传统刀具更有质感和怀旧感。
对于此时的刀具，沈香苗可谓是既感兴趣，又颇为敬重。
相比较欧洲各种不同刀具的不同用途，古往今来的传统刀具相对样式要少，厚重无比，且能够打磨锋利的砍骨刀，寻常切菜片花的通用菜刀，更小巧一些的小刀，再来便是更加小巧一些的雕刻刀，用来雕刻或者制作更加小巧的菜式所用。
沈香苗挑选了许久，选中了一把手感沉重的砍骨刀，以及一把小巧精致，瞧起来十分锋利的雕刻刀。
“这两把刀，一个厚重一个小巧，姑娘喜欢是难免的，可若是姑娘想买，不如选这把刀。”一旁的掌柜的，殷勤的赔笑，更是从那边拿了一把把手瞧起来十分华丽的刀过来：“这刀是咱们这资格最老练的师傅精心打造的，手感轻便，却是锋利无比，吹毛立断，是把极好的刀，姑娘若是要的话，我还可以给姑娘个好价钱。”
沈香苗瞧了瞧那把刀暗淡无光，却是特地装了十分华丽的把手，纯粹是糊弄一些只图好看之人。
“所以就放在了这里，落了这样多的灰也卖不出去？”沈香苗目不斜视，莞尔一笑：“更何况这刀，厚度不足，敲打时间不够，刀刃更是不直，瞧起来十分的虚浮，如何能够用的长久？”
那掌柜的顿时讪讪。
原本来选锅选菜刀的，那都是一般人家的人来，或者大户人家的厨子来买的，哪里能瞧见这样娇滴滴且穿戴不俗的姑娘家？
一看便是家境殷实之人，却又做下人才做的事情，想必一定是闺阁姑娘待嫁，不得不学些厨艺到时候再公婆跟前大显孝道。
如此一来，必定是对厨艺十分不懂的人，自然也就可以糊弄，将那瞧着华而不实的刀推了出来，以求凭借这瞧着不错的外表，卖个高价出去。
可眼前这姑娘显然并非是什么都不懂之人，反而是对此十分精通之人，顿时让那掌柜的暗叫不好，觉得光脚踢上了一块石头。
“姑娘所言极是。”京都之中非富即贵之人甚多，他又是开门做生意的，既是意图被无情拆穿，自然也不敢过多造次，不再提推荐菜刀之事，而是连连作揖赔笑：“是我造次了。”
“掌柜的开门做生意，做生意嘛，难免的。”
伸手不打笑脸人，更何况此人也没有胡搅蛮缠之意，沈香苗也就不过多追究，只道：“将这些，包了起来吧，搬到马车上头吧。”
“是。”那掌柜的急忙命伙计将人搬东西，一边赶紧把钱数算了出来。
因为方才沈香苗威势，他也不敢造次，价钱更是给的合理公正，沈香苗看了一眼，便命水苏付了钱。
主仆两个便往外走。