这样的话，能保证麻辣香锅的滋味，再加上这烤鱼，在过年时候，绝对和那惠元楼能够抗衡一番。
打定了主意，闫世先也不客气，开口道：“沈姑娘，那咱们事不宜迟，趁着这会子的功夫，就先指导指导后厨那边？”
“好。”沈香苗答应的十分干脆，跟着闫世先往天然居那边去，教对方这麻辣香锅的制作方法。
天然居的掌勺大厨也是个老练厨子，叫做于康，为人谦逊，且十分虚心，从前总是听闫世先赞赏沈香苗的厨艺，期初还有些觉得闫世先有些长他人志气，灭自己威风的，但后来尝了蜀香阁的这火锅，到是对沈香苗这个年轻的姑娘有了些许的佩服。
现在又听说天然居要上这他不会做，且听也没听过的炭火烤鱼与那麻辣香锅，这越发对沈香苗惊奇无比，越发虚心向沈香苗学习这两样吃食的制作方法。
虚心学习，本身厨艺也不错，因此于康学做麻辣香锅学的十分快，滋味也十分好。
而炭火烤鱼这边的，因为有了月满楼这边的实践和改进，现如今使用的上下两层的锅是最终且最实用的锅，更是因为直接从原来为月满楼打造这样锅的沈来福那订做购买的。
虽说快到过年的，沈来福也想着歇息歇息的，但一听到是沈香苗这边的关系，到是十分给脸面，昼夜赶工的给做了出来，送到天然居那边去。
有了这炭火烤鱼的双层锅，于康又基本学会了炭火烤鱼和麻辣香锅的做法，这事情可谓是大功造成了。
“剩下的，就看闫掌柜的了？”沈香苗几乎笑眯了眼睛。
“是时候让闫掌柜大展身手了呢。”方怀仁也笑道：“过年那些做活的伙计，可都说好了？”
除夕夜是一整年的团圆日子，每家每户都极为看重的，若是过年不让做活的伙计们回家，只怕有人会有怨言。
“方掌柜放心，我已经都安置妥当了，让蜀香阁和天然居两边的伙计们，愿意回家过年的，咱给人家封个红包，办些年货，高高兴兴的回家去，若是想在这里做活帮着咱们赚钱的，咱们就给人家三倍的工钱，外加过年时候封两倍的年货。除此以外的，更是派人挨家的拜年去，让家里人放心。”
“去留全凭个人选择，绝不强迫，也绝对不会区别对待，如此大家也就放心了。”闫世先笑道：“三倍工钱不少，愿意留下来的伙计也很多，这人手是绝对够用的。”
“总之沈姑娘和方掌柜绝对放心，保准会好好给惠元楼些颜色看看。”闫世先挺了挺胸膛，话说的是斩钉截铁，显然十分有信心。
士气十足，这结果也就可以预见了。
沈香苗和方怀仁皆是会心一笑。
年关将至，年味自然也就越发的浓了，尤其是过了祭灶之后，各家各户的都在准备过年的东西。
扫房子，蒸馒头，磨豆腐，杀羊宰猪，做过油东西，总之就是一切为过年做准备。
而沈家此时，也是越发的年味十足。
福字的窗花早早贴了上去，院子里头更是挂满了大大小小的红灯笼，院子里红火一片，宛若是天上的云霞一般，甚是好看。
“原本我还说晚一些再挂，到是夏冰和冬青说早些挂，瞧着喜庆些，看着也舒服。”吕氏一边帮着剪窗花，一边说道。