这下子,让卢少业越发的好奇起来,想知道那里头到底装的什么东西。
一直等到沈香苗将上头的盖子打开,露出里头白嫩白嫩的东西出来,卢少业这才微微怔了一下:“豆腐?”
“不是豆腐,是豆花。”沈香苗笑道。
“豆花?”卢少业越发奇怪了:“这是什么?明明看起来是豆腐一样,为何要叫做豆花呢?”
这样的发问,让沈香苗、方怀仁乃至闫世先都不由得瞧了起来。
“你尝尝,就知道了?”沈香苗推了推那酱料的碟子:“蘸着这个吃。”
他们三个人讳莫如深的笑容,加上沈香苗的话,越发的让卢少业好奇无比,拿了筷子,去加那白瓷盆里头,沈香苗说的豆花。
十分的软嫩,但是相比豆腐而言,似乎又多了一些糯的感觉,而且瞧起来,也没有豆腐那样的紧实,但是还足以让人能用筷子夹起来。
卢少业将夹起来的豆花仔细观察了一番,然后微微嗅了一嗅,立刻就感受了一番那浓浓的豆香滋味,只是虽然这东西应该吃起来好吃,但卢少业还是觉得这东西吃起来应该和豆腐没什么太大的区别。
但既是沈香苗说了,吃了就知道了,那也就只能吃吃看了。
卢少业将筷子夹着的豆花放到碟子中蘸了蘸那酱料,接着放入了口中。
几下咀嚼之后,让卢少业方才漫不经心的神情顿时变得不可置信,甚至还睁大了眼睛。
这……
嫩、绵的口感在口中快速的释放出来,加上这热的豆花带了微烫的口感,越发让人觉得这口感甚是美妙。
再加上这可口的,似乎是黄豆配合辣椒酱等类的东西做出来的香辣十足,浓香可口的酱料,越发显得这豆花口感美妙,让人欲罢不能。
“好吃。”卢少业一边感慨道,一边又夹起了一块来,蘸了那酱料的,又塞进了口中,大咬大嚼之时,更是眯了眼睛,好好享受这绝佳的美味。
“再试试这个?”沈香苗一边说着,一边将那豆花放入到那已经煮开的红油汤锅中。
锅内汤汁沸腾,那雪白的豆花在里头翻滚,可以说是十分扎眼,且甚是好看,在煮上一阵子,估摸着时间差不多了,拿了那漏勺将这豆花捞了出来,放在卢少业的跟前:“这个不蘸料也好吃,若是口味重的,蘸了料吃也不错,你都试试看?”
“嗯。”卢少业点头,兴冲冲的去夹那豆花,放入了口中。
豆花原本就是十分嫩香可口的,在经过这火锅一煮,越发显得嫩滑了,烫口的豆花放入到口中越发凸显这豆花的鲜香,加上红油的麻辣鲜香滋味,这豆花当真是越发美味了。
“这个也好吃!”卢少业又是一声的感叹,接着又试了试蘸酱料来吃。
越发浓重的滋味,也越发凸显的这豆花的嫩和清香,滋味也是越发的好。