从十一点半忙到现在，徐方跟白梅几乎一刻都没停歇。白梅的活看着轻松，但服务行业向来是最苦最累，除了招呼客人、结账收款外，她还要收拾餐具桌椅。
虽然客人并不算火爆，但除了做饭，其他的活可都是白梅一个人解决。
“我的天，可把我累死了。”终于可以休息一下的白梅感慨了一句。
“辛苦你了。”看着一脸疲惫的白梅，徐方有些心疼。
“没事，等招到服务员就好了，以后生意再火爆一些，再招一名洗碗工。”白梅提醒道。
“放心吧，等生意真的好起来，服务员、收银员、采购员、洗碗工、厨师、洗小龙虾的，这些都给招齐了。”徐方保证道。
“嘿，那我等着。”白梅应了声，紧接着问道：“对了，食材还多少啊，小龙虾还够不够？”
“还剩一些，还能卖几桌。”徐方说道。
“要不要去买点？”白梅提议道：“虽然买的小龙虾价格高点，但和咱们售价比，咱们还是有的赚，不然几桌客人咱们就没小龙虾，会流失一些顾客。”
徐方想了想也是，点点头道：“成，要是快卖完了我就问问收购站，看看他那有没有。”
“咱们养殖的小龙虾，多久才能上市？”白梅又问。
徐方那几十亩虾塘，已经伺候一个多月了，徐方昨天才去看了看，不少小龙虾都有一指多长，想着这个进度，徐方回道：“最多一个月就可以了。”
“你看着来吧。”白梅笑道。
叮铃铃——
正当两人开始聊天的时候，白梅的手机铃声响了起来，看着陌生的号码，白梅好奇按了接听：“喂，您好，哪位？”
“你好，是白经理吗？”
“啊，是我，您找我？”白梅应了一句。
“我在网上看到招聘服务员的广告，这个我想试一试，您看成吗？”电话那边的人客气问道。
听到有人面试服务员，白梅眼里有些惊喜：“成啊，您现在有空过来面试吗？珊瑚街‘白梅’小龙虾店，你来了就能看到。”
“没问题，我这就过去，大概四点能到。”
“好嘞，到了打我电话。”白梅说道。
挂了电话后，白梅对着徐方扬了扬手机：“有人要面试服务员。”
“挺好，看今天这情况，我对以后的生意还真有不少信心。”徐方笑道：“我再招一名洗碗工，看看有没有人过来。”
“对，洗碗比较麻烦，招个这个吧。”白梅说道。
因为不是饭点，来的客人比较少，那名应聘的服务员过来之后，中间也就来了一桌客人。
等那人到了后，白梅和徐方让这人坐在了一张桌子上。
“简单介绍下自己吧，叫什么，多大年龄。”白梅率先打开了话匣子。
“我叫王兰兰，今天三十一岁，以前带孩子没工作，现在孩子大了，我也闲下来了。”王兰兰介绍着自己：“学历低，别的工作不好找，看你们招服务员，就过来看看。”
王兰兰的介绍很简单，而且服务员对学历基本没要求，白梅点了点头说道：“行，我跟你介绍下我们店，因为是新店，所以顾客比较少，但咱们服务员太少，还没招齐，所以活也很累。每天上班时间是上午十一点到晚上十点，上班时间还是很长的，有时候可能还会加班，但加班会有加班费，做的好每个月会有一些奖金，你考虑一下。”
“我没问题，都可以的。”王兰兰急切道。
“行，几号能上班？”白梅问道。
“哪天都行。”王兰兰说道。
“今天能行吗？”白梅又问。
“行，没问题，就是都这个点了……”
“现在没什么人，我教你服务员需要做什么，你今天主要熟悉一下。虽然就半天，但工作也挺多，给你算一天的工资。每个月的工资次月五号发放。”白梅说着福利。
“好的。”王兰兰对这个没什么意见。
白梅看王兰兰没什么意见，让她穿上服务员的衣服后，开始教她做什么。
服务员的工作挺简单，主要就是伺候顾客，王兰兰上手很快，很快就把要做的都给学会了。
看着现在没什么工作，王兰兰更是把上午堆积的盘子给刷了干净。
五点，又到了吃饭的高峰期。
没多会，店内又上了两桌人，两桌人都还挺狠，两桌各点了六十只小龙虾，徐方剩下的小龙虾，数量也愈发缩减。