“这个我知道，是苗苗姐出的主意，让和掌柜先试几天，看看这种牛乳茶大家喜不喜欢，能不能卖的出去，有没有可以继续买下去的必要什么的。”梅林抱着胳膊，朝着薛瑞天一挑眉，“如果卖的出去、而且形式还不错的话，过几天就正式开张，以后的品种也会慢慢增多，如果卖不出去呢，就想其他的法子，大不了做点药膳什么的，这个可能更容易被接受。”
“嗯，我想起来了，苗苗跟我提了一下。”沈茶点点头，“其实，牛乳茶也是药膳的一种，这不是我说的，是苗苗说的。而且，这种东西，需要看牛乳和茶的占比，有的是牛乳多，有的是茶水多。我记得我没什么胃口，不太能吃得下东西的时候，苗苗就做过这个给我，但茶水的占比很少，大部分都是牛乳。依我看，如果能每隔一段时间，推出一些新的品类，这个店还是可以开下去的。”
“大将军对这个连我自己都没什么信心的铺子，这么看好吗？”
“你这并不是很新鲜的东西，只是边关除了你这一家之外，就没有了。”
“别的地方有这个？”
“嗯！”沈茶点点头，“西京城、临潢府，都有类似的铺子，这东西并不稀奇。”沈茶笑了笑，“而且他们已经习惯了拿着一个杯子，一边喝一边走了，而不是像我们这样，想要喝点什么，还要去专门的茶楼里、或者摊子上面去喝。”
“原来是这样。”和掌柜松了口气，“说实话，这种方式，我还真是担心有人接受不了，没想到，大家都很习惯，这倒是显得我多虑了。”他想了想，“大将军，这牛乳茶在西京城的反响如何？”
“很一般，这跟西京城习惯是有关系的，那边牛乳茶相对来说，还是很少的，小孩子更喜欢这个，但更多的是用果子榨汁来做成饮品，这个很受女孩子的欢迎。男孩呢，更喜欢口感没有那么甜的饮品。至于临潢府呢，跟西京城就不一样了，辽国喝我们接壤，有些饮食上的习惯跟我们差不多。吃牛羊肉啊，喝牛乳啊之类的，所以，我们跟辽人的口味都差不多，对于牛乳茶的接受度就很高的。”
“明白了，这我就放心了。”和掌柜点点头，听到沈茶这么说，总算是松了一口气，说道，“要不然我这心里总归是忐忑不安的。”
“没什么不安的。”沈茶轻笑了一声，“看看什么品类卖得不好，就稍微进行调整，总归会有人喜欢的。”
“不过，我还需要友情提醒您一下，毕竟您做生意的年头比我多，比我有经验，但我还是要提醒一句。”薛瑞天笑眯眯的看着和掌柜，“这个铺子一旦火了，一旦受欢迎了，就会有很多跟着你一起做，就会抢生意，这一点，是避免不掉的。”
“侯爷放心，我做生意这么多年，自然是很清楚这一点的。”和掌柜笑了笑，“跟侯爷想的不一样，其实，一个行当有很多人做是非常好的一件事情，就是凭实力、凭自己的良心做大做强的，如果没有了竞争对手，光有一个店，又有什么意思呢，对吧？”
“和掌柜！”薛瑞天朝着和掌柜伸出自己的大拇指，“这个格局，实在是令人佩服！”