这半下子鱼,得有大几十条,赵军冲杨玉凤一笑,道:"嫂子,这鱼得老鲜了."
"那你看."杨玉凤刚说一句话,李宝玉就从他家里端着盆,风风火火地出来了.
杨玉凤把剩下的鱼都倒给李宝玉,然后对二人说:"赶紧趁新鲜,捯点儿大酱焖上,上面蒸点大米饭,得老香了."
"哎!谢谢嫂子!"李宝玉端着装鱼的大盆,脸上乐开了花.
而赵军一听杨玉凤刚才的话,就明白了.前两天去张援民家吃饭,自己喜欢吃那鱼酱.今天早晨这两口子捞着鱼,就给自己送来了.
想到此处,赵军就对杨玉凤说:"嫂子,进屋歇一会儿呗,我昨天上岭南把棒槌卖了,把我大哥那份钱给你."
"先放你那儿!"杨玉凤说:"你大哥还搁东大沟呢,我得过去帮他收拾\收拾."
"啊!"赵军一听杨玉凤要去河边,就不敢把钱给她了.要不然,万一把钱弄丢了或是让水泡了,那就闹心了.
杨玉凤告辞离去,刚走两步却又转身对赵军和李宝玉说:"等晚点儿的,你们领着解臣,上嫂子家来,我跟你大哥刚才还接了十来条牛尾巴呢.你们啥时候过来,咱使大酱焖了吃."
"晚上的吧."赵军笑道:"你跟我大哥啥时候回家呀?"
"马上就回去了!"杨玉凤一抬手中喂得罗说:"我去帮他给网收了,回去还得做饭呢,要不铃铛上学不赶趟了."
赵军一听忙道:"那你告诉大哥,六点过点儿,我去接他,今天领狗上山,看看能抓点啥."
今天上山,赵军还打算把家里的猎狗都带着.带这么多狗,就得有人帮着经管.李宝玉还去不了,就得叫着张援民.
杨玉凤答应了一声,拎着喂得罗一路小跑的走了.她走以后,赵军和李宝玉各回各家.
赵军一进家门,就把喂得罗往灶坑旁一放,对赵有财说:"爸,把这鱼打酱吃呗."
赵军非常喜欢用鱼酱打饭包,这河石榴打成鱼酱以后,小小的鱼,肉鲜味美,骨头酥烂,外裹酱汁,鱼肚子里面还都是满满的鱼籽.
夹两条小鱼,放在白菜叶里,配上米饭撒上香菜末\葱丝,卷好了咬一口,真能香掉了眉毛.
赵有财低头一看喂得罗里的河石榴,再抬头看一眼赵军,随手拿过灶台上的铝盆,直往碗架前,打开
然后,赵有财把装着黄豆的铝盆递到赵军面前,道:"赶紧的,去豆腐坊捡两块
大豆腐,你妈乐意吃河石榴炖豆腐."
"我……"十分钟前还问自己想吃啥的赵有财,给完钱就变了一副面孔.赵军相信,自己要是晚点给他钱的话,这会儿赵有财都拿碗出去捯酱,准备给自己打鱼酱了.
可是赵有财有一句话说的不假,王美兰喜欢吃河石榴炖大豆腐.这么炖,可以吃到河石榴的鲜.
想到此处,赵军也不跟赵有财计较,端着盆就去了豆腐坊.
等换完豆腐回来,赵军进屋时,就见赵有财正坐在小马扎上挤鱼呢.
不愧是食堂大师傅,就见赵有财双手同时抓鱼,那滑不溜丢的小鱼,被赵有财抓在手里竟动弹不得.
赵有财双手把小鱼倒攥在手里,鱼头朝着拳心,大拇指按着鱼上腹往上一推,鱼肚子里肠子就被挤出来了.
然后,赵有财把小鱼往另一个盆里一丢,小鱼还蹦跶呢.等把所有的鱼都挤完,赵有财使清水将鱼一洗,所有鱼全洗得干干净净.
大锅烧热,熊油下锅,待油一热,葱段\红辣椒,还有拍好的蒜瓣一起下锅.
滋啦……
赵有财使锅铲一炒,香味瞬间就出来了,他再往锅中倒了半碗酱,连续翻炒,待将酱炸熟,才加了一瓢水.
之后,在把洗好的小河石榴全下入水中.等水烧开后,赵有财一手托着大豆腐,一手使刀将其切块,赶着切,赶着往锅里下.
下完豆腐,赵有财往锅里加了盐,上面搁上盖帘,盖帘上蒸大米饭.
最后,大锅盖一扣,赵有财便进了东屋,冲正在小本子上写写画画的王美兰说:"兰啊,一会儿饭就好了哈,我给你做好吃的了."
王美兰闻言,抬头白了赵有财一眼,什麽都没有说.而在西屋里.
赵军\解臣坐在炕上,一人拿着一把大剪子,在剪易拉罐.
赵\李两家,一共有十八个空的易拉罐,赵军和解臣把所有的易拉罐,带拉环的圆面剪掉,使其成桶状.
接下来再使剪刀将其中九个的桶口边缘,转圈剪成锯齿状,每一个锯齿,都有一厘米长.
这九个易拉罐,做捉(zhuo)脚(jiao)心.而其余九个,没被剪锯齿的易拉罐,做捉脚皮.
捉脚皮,桶口上下左右,竖着各剪四个半公分的小口,开口外缠四圈细钢丝,缠完四圈以后,细钢丝还要剩出一小段.
然后,把留出来的钢丝头,穿在捉脚心上,固定系好.最后,再把捉脚心塞进捉脚皮里.
但因为捉脚心\捉脚皮都是同等大小的易拉罐做的,想把一个塞进另外一个里很难.
赵军和解臣在操作的时候,就会把捉脚心底部侧面竖着剪开一点.
如此一来,就能把捉脚心,塞进捉脚皮里了.但塞进去以后,捉脚心底部与捉脚皮底部之间,还要留两公分的空间.
而穿系在捉脚心底和系在捉脚皮口的铁丝,此时也绷直了.这样,一个捉脚就做好了.
把这东西埋在狍子经过的地方,狍子踩上去,蹄子踩进捉脚心里,直接将捉脚心完全踩进捉脚皮里.
捉脚心底触碰捉脚皮底,两个易拉罐桶瞬间重叠,捉脚心的下沉,带动钢丝,收紧捉脚皮的桶口,进而会使捉脚心桶口的锯齿收缩,进而箍住狍子腿.
捉脚心桶口的锯齿扎进狍子腿的皮毛中,虽然不疼,但狍子摆脱不掉箍在腿上的捉脚.如此一来,狍子无法走路,只能趴下.
解臣跟赵军做着捉脚,做着\做着,解臣突然来了一句:"军哥,这个抓狍子行,但要抓大个子,是不是得使那个刀鱼罐头的盒呀?"
这话不假,大个子那蹄子赶上五\六百斤的大野猪了,这小易拉罐肯定装不下.
但赵军闻言,却笑道:"大个子抓不抓的,以后再说.我先拿狍子试试这捉脚,要是行的话,咱们就上大青石砬子,使这捉脚抓悬羊去!"
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