铁豹听罢淡淡一笑，“这个嘛，我倒是相信，看你的样子就知道，你说以前带过兵打过仗，现在瞧你模样，算是享福了，要是这镇里饭菜不好，断不会长得这么胖。”
殷果尬笑了笑，并没有回复，是不好回复，他装傻充愣地转身走进客栈，大声嚷嚷，“佟老板，有贵客到了，还不赶紧出来迎接？！”
“哎哎，来了…”
应声而出的佟掌柜，是个长得白净的三旬男子，身上特意套了一件崭新棉衣，见人眯着眼睛，点头哈腰。
这是职业习惯。
身上闻到一股油烟味，却总是挥之不去。
刚才听到殷果在大堂门口叫唤，他从大堂内一溜小跑过来，神情之间显得非常拘谨，两手不停地在身侧擦着，偶尔还会不经意地撩起衣襟，来揩揩手掌。
看上去倒是一个经常掌勺下厨的人，可能以前就是个厨子。
“你就是这里的掌柜？”铁豹一边向里走，一边随意问道。
“是的，将军大人，镇上人都知道，小人是这家常来客栈的掌柜，嘿嘿…”佟掌柜谄笑道。
“怎么，大掌柜还需要自己动手做菜么？”
“哎哟喂，大人有所不知，小店最开始时做饭店的，后来才盘下这处房屋，做起了客栈营生。”佟掌柜忙不迭地解释。
“是啊将军，这家客栈的客房很干净，饭菜又做得好，经常是人满为患，忙不过来的时候，佟掌柜也经常要下厨帮忙，他本身就是厨子嘛，菜也做得相当不错。”一边的殷果赶紧敲上边鼓。
嗯！铁豹漫不经心地从鼻孔里哼出一个字来，然后大踏步地走进大堂，却见大堂里已一溜站了八个人，六男两女。
“遵殷大人的吩咐，小人店里所有的人，都在这里了！”佟掌柜逐一指着说道：
“这里小人婆子，英娘。”
“这个是跑堂店小二，叫周子。”
“这是我家大厨彭师傅，做山珍野味一绝。”
“这是客房侍女小云。”
“……”
铁豹鹰隼般双眼逐一扫过，没感觉有啥不妥。
“小的，见过大人！”
“婢女见过将军！”
“……”
每个人都很有礼貌，向铁豹躬身问候。
“这个书生是小人这里的帐房，我们都叫他钟先生，他年轻时可曾中过秀才。”
佟老板指着最后进屋的一位不到四旬的男子，很是自豪地介绍道。
“读书人？”
铁豹很是惊讶，“既然中过秀才，怎么来做这种贱业？”
帐房钟先生苦笑，抱拳一揖道：“乱世之中，百无一用是书生，家道败落，手无缚鸡之力，只能来此，聊以谋生而已。”
“谁说的？眼下江南政府很重视读书人的嘛，钟先生等会可以见见我家大掌柜，他就很重视像先生这样的人，说不准给你立马找到个好的营生。”