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第383章 百里香炸蜂蛹(1 / 2)

当地火寨已经在做第二十四道菜的时候,白常开始做第二道菜。


这是一道炸蜂蛹。


蜂蛹其实很多人都吃过,营养丰富,蛋白质含量很高,味道也很香,酥脆可口,不过白常在炸蜂蛹的时候,手法和苗寨普通的炸法,大大不同。


他先是将蜂蛹上屉蒸熟,再通风晾干,在这个过程中,他拿了两个鸡蛋,打在碗里,加上面粉、食盐,勾了一个薄薄的芡汁。


然后,他又取了一些不知是什么植物的花瓣,剁碎掺在芡汁里面。


顿时,一股奇异的香气飘散开来。


娜扎一直在旁边看着白常做菜,见状奇怪道:“哥哥,白大哥在那里面放的是什么,怎么会这么香?”


古力摇摇头,也不解道:“我也不知道,今天一大早,他就选了很多种类的花花草草,让人去采集了新鲜的回来,我问他做什么,他只说有用,没想到,原来是用来做菜的。”


用花花草草来入菜,这在苗寨里倒也不算新鲜,但都是直接用来炒的,或者作为配料,像白常这样的做法,周围几个寨子的几百号人,从来都没见过。


地火寨的马甲大巫师,疑惑着说:“刚才是用芸香树叶,喂了凤蝶虫,现在又用百里香的花瓣勾芡,他分明不是苗族里的人,为什么对咱们这的东西,这么熟悉?”


阿西巴族长撇着嘴,满不在乎地说:“我看,他只不过就是故弄玄虚罢了,就算他做的再仔细,现在也才做两道菜,如果我没猜错,天水寨的人恐怕连一百种食材都没凑齐,放心吧,他们输定了。”


马甲大巫师嘿嘿陪着笑了起来,不再说话,但他的目光却紧盯在白常身上,似乎想要看穿这个年轻人的秘密。


此时,蜂蛹已经晾干,白常不慌不忙,等锅里的油温升起来达到六分热时,他把晾干的蜂蛹在芡汁里打了个滚,用筷子一个个夹起,放入油锅中。


随着蜂蛹入锅,一个个漂亮的油花泛起,一阵阵“吱吱”的声音响起,一股奇异的香味弥漫在整个广场。


看台上的各个寨子评审团成员,甚至包括广场上的围观群众,都闻到了这股香味。


香,太香了,香得简直是丧心病狂,天下大乱。


其实对于虫子宴,苗寨里的人并不陌生,只不过这次的规模比较大而已,就像是地火寨已经做出近三十道菜,周围的人也并没什么太大反应。


但是白常做出的这两道菜,却是一个比一个惊艳,这炸蜂蛹更是香到让人忘乎所以,有不少人提着鼻子,眯着眼睛,追着香味飘动的方向,满脸都是陶醉。


地火寨的人,自然也闻到了香味。


那位主厨宁古塔,脸色已经微微变了。


这才是白常做的第二道菜,而且都还没出锅,就引起了这样的轰动。


这个家伙,到底是从哪冒出来的?


白常却对周围的情形视若无睹,专心致志的炸着蜂蛹,很快,一盆香气四溢,形状似梭子,颜色成金黄,香的让人咬掉舌头,漂亮的让人心都在颤抖的炸蜂蛹就出锅了。


白常刚才用的花瓣,的确是百里香。


百里香,又叫做地花椒和麝香草,不但气味独特,并且带有一丝甜味,是一种药食两用的植物。


苗寨里的人们,有时也会用百里香来做调味料,或者食用它的茎叶,但白常所用的这种秘法,却是在易牙食经里提到的。


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