唐宝此刻志得意满,正等着周易认输呢,不想却听到了这样的评语,顿时就是一愣:“那大哥你说,喝这酒得用什么样的杯子啊?”
“说了也没用,你这邮轮上虽然啥都不缺,却恐怕没有这样的杯子啊……周易微笑道:“喝这种用古法酿造的酒,用什么瓷杯、玉杯、玻璃杯都是暴殄天物,真要对得起这酒,那最次也要用金杯!不过金杯也不是最好的,最好是用古时的青桐樽。嗯......汉代的勉强能用,有春秋战国时期的更好,要是真讲究起来,那还得是夏周时代的才对路。”
这席话听得众人是面面相觑,心说喝个酒也有这样麻烦麽?这位周先生是说真的还是唬人呢?
“呵呵,这种东西咱有啊?”
唐宝大笑道:“周大哥你等一会儿。玲珑,你把我房间博物架上的那套青铜樽拿来......对了周大哥,用什么加热这酒好呢?”
“这个无所谓,用红泥小炉和松木炭就可以了。”
周易搓了搓手,也是有些技痒。
其实在系统商店中也有类似的酒具出售,如果用来加热、盛放美酒,效果恐怕还要在这青铜樽和红泥小炉之上;可是用历史文物来盛酒煮酒,却又多了一种系统道具所没有的历史沉淀感,说是装比也好、说是缅怀先古也成,总是种独特的味道。
不一会儿。玉玲珑就拿来了一套青铜樽,却是一套四个大杯、八个小杯。小杯是三足小爵,大杯却是四足方觚。象征四方八极,宇内恒平。
周易见到那四只方觚上不但有着铭文、而且还有龙凤龟鳞四样吉兽,顿时就是一愣。就算他对青铜器没有多少认识,可是从铭文和图案上也看得出,这四只方觚如果不是后仿的,那就肯定是天子之器。就连普通的诸侯都享受不起这样的规制!
“嗨嗨......周大哥你看我这套青铜樽怎么样?”
唐宝得意地道:“这套樽的名气可就大了。据说是当年周幽王和褒姒饮食美酒,烽火戏诸侯时用过的,江山美人可都在这套樽里了啊……这话如果是真的,那这套樽就是亡国之器。亏你还当个宝贝。”
周易摇头笑道:“不过这套酒樽倒是挺适合你用的。”
“我听出来了,哥哥你这是骂我呢……唐宝撇了撇嘴道:“可不光是我一个人宝贝它们啊?这套樽其实是香江特首送给我舅舅,又被我硬要来的,我舅舅都心疼的不行。得了,今天这套天子之器就给周大哥你用了,我倒要看看你能把这酒变出什么味道来。”
“那你就瞧着吧。”
这会儿红泥小炉子也拿过来了,周易又让人弄了个铜盆坐上,盆内放了淡水,然后升起炉火;看着水要滚了,才把这套酒樽用水和酒分别冲洗一遍。然后才倒入‘青云酒’,座在盆内,利用盆中热水温起酒来。
这便是所谓的煮酒。三国中说用青梅煮酒,那是因为当时没有蒸馏白酒,都是度数极低的米酒,用梅子一煮就成了可口的饮料;高度白酒其实不好直接煮滚,因为那样会使酒精流失,酒味大变,因此只能隔水温酒。而且还不能温得滚了,对火候的控制力要求极高。
周易取了两块白布抱住盆沿儿,一面转动着水盆,一面注意盆中水沸的程度;每当水滚的急了,他便或者倾斜、或者将盆托起一些,降低盆底传来的热度,始终让盆中的热水保持在一个将滚未滚的程度、大概是摄氏95度左右的样子。
经他这样一弄,盆中冒出的水雾便不致浓密到阻挡人的视线。就见在袅袅白雾之中,忽然咕嘟嘟产生了十二个气旋,中间四个最大,对应的是那四只方觚;周围八个就要小了一些,对应的是那八只三足小爵,这十二个气旋缓缓滚动,说不出的奇妙。
唐宝等人都看得瞪大了眼睛。周倩倩更是无比惊奇,想不通弟弟怎麽会突然变的无所不能,不但结识了唐宝这样的大人物,而且还学会了酿酒,若光是酿酒也就罢了,他这一手‘煮酒’的本事又是从哪里学来的?
其实这些气旋的产生并不奇怪。那十二只青铜樽不同于普通的瓷杯和玻璃杯,都是用厚厚的青铜铸造而成,下面又有足底,这样一来樽中的酒温就会比盆内的热水低了不少,连带着十二只青铜樽上方的气流也温度较低,被四面热力一逼,冷热气流相互交缠,就会产生出这种气旋来。
众人正看得啧啧称奇,忽见那十二个气团纷纷裂开,从下方冲出一道道若有若无的淡青色热雾,一阵阵浓烈的酒香顿时弥漫开来,强烈刺激着大家的嗅觉,让很多本来并不好酒的人都暗暗咽起口水来,心里又是惊奇又是羡慕:“这是怎么弄的?”
却不知是经过了这一阵加热,使得樽中酒液温度提升,酒气逼开水雾才形成如此奇景。至于那种淡青颜色,正是‘青云酒’中蕴含的酒曲精华被全面催开才会产生的异像。