在星哲和于归无休无止的商业互吹中,他们终于来到了会客厅。
星哲他们进来的时候,门口的卫兵就已经进来通报过了,所以当星哲和于归来到会客厅的时候,二皇子已经坐在里面等他们了。
“草民星哲,参见殿下。”
“臣于归,参见殿下。”
星哲和于归行李道。
“请入座,来人,看茶。”
漂亮的侍女端着茶壶和茶杯走了进来,给星哲和于归一人沏了一杯茶,然后将茶壶放在了桌上,自己慢慢地撤了出去,顺手将门也关上了。
“极品雨花茶,尝尝吧。”
二皇子一脸平静地示意星哲和于归尝尝,自己也拿起茶杯,小口的抿了一口。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为二至三厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅炒多少都有严格的规定。
雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
星哲双手端起茶杯,尝了尝这个皇子用来招待客人的茶,茶水润滑,味道纯正,入口的时候瞬间滑入喉咙,一泻而下,非常奇妙的感觉。
“好茶。”
星哲和于归异口同声地说道,星哲对茶叶虽然不是很了解,但是这是他发自内心的感受,这个雨花茶让他情不自禁地称赞。
“雨花茶的炒茶工艺非常挑剔,而我这上品雨花茶更是雨花茶中的极品,这是上供给父皇的,只不过父皇并不是很喜欢喝茶,所以就赏赐给我了。”
茶叶的色、香、味、彤在制作过程中变化很大。同样的鲜叶。若炒制人员技术水平高低不一,做出来的雨花茶品质差异会很大。
从某种程度上说,把雨花茶炒制成大小整齐的条索松针状,比起扁平单叶的龙井茶、卷曲的碧螺春茶的制作技艺,其要求更高,技艺更精。
雨花茶炒制是工艺性很强的制茶技术。包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。
“不瞒殿下,我虽然不是特别懂茶,但是书却没少读,以前读过一个故事,就是关于这个雨花茶的。”
这是一个表现的机会,星哲可不想白白浪费了,虽然醒着不能够肯定他们没听过这个故事,不过没听过的可能性还是非常高的。
“哦?什么故事,说来听听。”
星哲的话果然勾起了二皇子的好奇心,茶叶还有故事,二皇子倒是闻所未闻。
星哲微微一笑,又喝了一口杯中的雨花茶,就开始讲故事了:
很久很久以前,有一个老妇人,老妇人每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。
老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。
但是第二天一清早,老妇人不见了,没有人知道老妇人到底去了哪里,更没有人知道老妇人是怎么不见的。