“中，你看着办吧！”杜河清这回总算明白闺女为啥那么会做饭，而且还有底气开面馆了！这也算是一个先人庇护的意外收获吧！
“那行吧，那我先去烧水，把新买的碗筷都刷出来，爹你要是没事，就上后屋躺着歇着吧！”
杜河清点了点头，摆摆手，示意她不用管自己。
刘氏也道：“我帮你一起刷，两个人干活快点。”
杜玉娘没反对，娘俩跑到灶间，烧了一大锅水，开始洗洗涮涮。
好不容易把这些新买的东西都收拾得差不多了，那边卤味儿也该出锅了。
杜玉娘手上拿着一个大盆，将锅盖打开，瞬间，一股诱~人的香味儿扑鼻而来，刘氏在一旁闻到，眼睛也亮了起来，“嗬，这味儿可真香，以后咱家这卤味儿飘出去，保准能吸引来一群吃饭的。”
杜玉娘没说话，而是拿着笊篱，把锅里的东西都捞出来，淋干卤汁后，放进事先准备好的大盆里。
“晾一晾，等凉了以后再切，晚上咱们的菜就有了！”猪下水便宜，一副才十文，如果带上猪头，还能再贵点。这东西贱，做起来其实也不费事，贫民百姓们很喜欢吃。
“这东西咱们要卖多少钱啊！”刘氏心里一点底没有。
杜玉娘想了想，就道：“咱们用中号的盘子装，每样切点，一盘子八文钱咋样？”
八文？
刘氏咂舌，“八文钱，会不会太贵了？咱们买这一副下水才花多少钱啊！要是用中号的盘子装，一副下水怎么着也能切个四五盘出来吧，这，这……”
这里头的利润让刘氏有些发懵，“卖那么贵，有人买吗？”
“哪里贵了，下水也是肉啊！咱们这是用秘制卤料做出来的，成本都给这儿摆着呢！您说，香料，柴火，工夫，哪个不要钱，您给他们一副生大肠，倒是便宜，有人吃吗？”
刘氏一听这话，得，闺女这是跟她抬杠呢！
“行吧，八文就八文，卖不出去你可别哭鼻子！”
杜玉娘笑，“以后我再弄点猪头肉，猪耳朵卖，价格比这个还得高！您要是给我一头牛，我能从牛头一直卤到牛尾您信不信。”
“你就吹吧！”
“哥，你不用一直坐在这儿看着，汤够呢！你回屋歇会儿去，我换你。”
杜安康摆手，“不用，这活也不累。”
他那高的个子，坐在小马扎上看了半天火，不累才怪呢。
“行了，你去活动活动，一会儿我做面条，你过来瞧着点！”面馆开起来以后，可是要交到杜安康手上的，抻面这活，他早晚也得学。
“成！”杜安康起身，道：“我回屋看看你嫂子去。”
刘氏摆摆手，“去吧！”