这个女人很聪明,也很讲究斗争策略,没有空泛地宣扬为什么不应该吃狗肉,而是从食品安全的角度出发,宣扬为什么吃狗肉不安全,以及揭露狗肉馆里的狗肉来源并不卫生,从而博取人们的支持和同情。
当围观者的思想受到冲击并动摇之后,她又趁热打铁,抛出新的逻辑来支撑她的论点。
“除了一线城市里那种价格超高的狗肉馆之外,其他的狗肉馆里出售的狗肉大部分都是非正规途径得来的,原因很简单,就是狗不适合大规模养殖!”她大声说道。
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等人们饭桌上常见的肉类来源,它们之所以占据了人们餐饮的主流地位,是因为它们在营养、口感和价格上取得了均衡,特别是价格,不能让穷人吃不上肉,而价格能压低,离不开大规模养殖。
然而,猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼这些家禽家畜家鱼,它们能大规模养殖,因为它们都是性情温和的食草动物和杂食动物,所以它们可以混养、可以散养,可以像农家小院里那样抛一把米然后一群鸡围过去啄食,可以找一块牧场草地让牛羊们自己去啃草,也可以用铁条围个畜栏养一群猪,成本很低,但是狗不行。
狗虽然是群居动物,但以肉食为主,并且性格也不温和。
如果把一群成年狗混养在一起,它们会自发地彼此撕咬争夺领导权,甚至斗到至死方休,就算是决出了狗王,但当食物出现时,同一等级地位的狗们又会开始争抢食物的优先权,弄得遍体鳞伤,这显然没办法当作可靠的肉类来源。
另外,养殖场里的狗是流动的,不断地有新狗来,有旧狗走,不可能存在一个长久的狗王,也不可能形成稳定的阶级,这就决定了狗会不停地打架,几乎不可能大规模养殖。
就连警犬训练基地的那些纪律严明的警犬也要遵循种群的本能,被主人牵着的时候它们不敢造次,但主人一离开,天性原本就高傲的警犬们同样会打架。
如果存在正规的肉狗养殖基地,从半大的狗开始,就不能混养和散养,要每条狗一个笼子来饲养至成年,就如同警犬训练基地里那样,但如此养殖成本就居高不下,养出来的狗如果每斤肉卖不到100块钱以上那就是亏本,而狗肉馆也要利润,加工之后应该要价格翻倍才能有利可图。
还是那句话,付出同样的麻烦,为什么不去改行饲养品种狗赚钱?
想明白这些,就知道狗肉馆里那些平价狗肉来源于何处了。
如果只是偷的抢的还好,关键是偷狗的手段,不止是套狗,还有用麻醉飞镖麻狗、用药物药狗的,药物会停留在狗肉里,最终返还给人类。
还有那些从乡村田野里逮来的流浪狗,它们都是翻垃圾为食,病菌、寄生虫、重金属含量之类的指标早就爆表了。
现在连90后都开始养生,人们越来越关注健康,所以很难无视这些健康隐患。
这个女人滔滔不绝地讲了一大堆,从经济效益、养殖者心理一直说到养殖模式,围观者里也有几个来狗肉馆的食客,但就算是狗肉最忠实的拥趸,只要是讲理的人,也不得不承认她说的这些逻辑很难驳倒。
这位店主兼大师傅也挺冤的,他觉得这是个市场空缺,自以为聪明,想到了别人没想到的机遇,却没想想为什么会成为市场空缺。
其实他也是受害者,向肉狗养殖基地购买狗肉,以为买到的狗肉都是正规养殖的,把狗肉跟牛羊肉之类的普通肉类等同,没往深处去想。