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忙碌起来,时间溜得飞快。不知不觉,就到中秋节了。
这天,饭店的生意,火出了一个新高度!
当天,休假的肖义跟着苏漪在饭店忙了一天。不止他们,连范科长夫妻,以及齐巧巧和她母亲、二嫂,都一起出动,在饭店帮忙。
严二、刘大伟和钱军福一直轮流赶马车,往返城郊和饭店,不断给饭店输送新鲜食材和柴火。
直到晚上九点,送走最后一桌客人,饭店打烊,大家才瘫坐在凳子上休息,累得连手指头都不想动。
今天,苏漪、裴玉蓉和范科长负责收钱,三人身体疲惫不堪,精神却亢奋到不行!
为啥呢?因为今天他们收钱收到手抽筋。不是夸张说法,是真的抽筋了。
范科长接过他爱人给递的凉茶,一口气喝了一碗,喉咙稍微舒服点,就哑着嗓子开喊:“辛苦大家了。今天咱们挣了不少钱,刚才我和苏老板、严老板商量,明儿咱们全体休息一天。早上九点,苏老板会来饭店,给你们发工资。每人额外加三块钱的奖金!”
“太好了!谢谢东家!”白红兵等人一瞬间疲累全没,精气神一上来,终于恢复了人样儿,都不像行尸走肉了。
苏漪叫严二和范科长跟自己一起去地窖搬钱。
……
今天下午三点,生意不那么忙时,苏漪、严二和刘大伟几个,去严家大院,把严二藏在卧室衣柜下地洞里的钱,都拿出来,装进麻袋,扛上马车,运到饭店,藏在饭店后院的地窖里。由钱军福和刘大伟寸步不离地看守,确保钱不会被人偷拿了去。
苏漪也一直用直播器监视着地窖。涉及到这么一大笔钱,她不敢也不会完全相信刘大伟和钱军福。
这两人是做生意的料,以后她和严二还想重用。这次派他们看着钱,也是对他们的一次考验。
苏漪不知道严二留的后手是什么,反正她今儿下午就把肉眼不可视的直播器搁地窖了,还拜托小棉袄们帮她盯着。有时她太忙,会看顾不到位。
……
须臾,苏漪、范科长和严二各自从地窖里拖了一个麻袋出来,路过一楼大堂,和靠墙坐的裴玉蓉使了个眼色,示意她拿上今天的单号纸、账本和进账的钱,跟他们去楼上盘账。
饭店每天都要清一次账。
况且明天要发工资,今晚要分红,还得算一算之前的账,事情挺多的。
肖义、范科长的爱人和齐巧巧在楼下,指挥着大家做最后的清洁工作,然后去库房清点食材,并做记录。
二楼最里面的一间包厢,苏漪四个关上门窗,全部盘腿坐地上数钱。
包厢内的地上,无数钞票堆起了小山,其中还点缀着不少闪闪发光的硬币。
看得大家心潮澎湃,浑身充满力量。
光是数钱,他们就数了一小时。到后来,手一直抽筋,都抓不稳笔。
这一天,饭店一共收入了五百一十三块二毛五,比开张第一天的收入都高。
对完当天的账,确认无误后,苏漪让裴玉蓉先下楼回家,她、严二和范科长,则继续留下,对之前的账。
看三人能分到多少钱,并讨论给三个主厨、裴玉蓉和刘大伟三个,分别加多少奖金。
至于其他员工,之前范科长已经说要给加三块钱,苏漪觉得少了,提议每人再加两块,凑足五块。
毕竟过去这三十多天,大家工作都很卖力。因为生意红火,每天都挺累。该多分点钱。这样,以后他们才会更努力工作。
“好吧。”严二和范科长想想,觉得苏漪说得也有道理,便同意了她的说法。
严二补充道:“不过下个月,得看他们的工作情况和饭店生意的好坏给发奖金,不能像这个月一样,一下每人多发五块钱。否则,我们还赚什么钱!”
范科长第一时间认同严二的说法:“严老弟说得极是。别的国营饭店,可没有这种优待。发三块钱,他们就该笑掉牙了。”
“最重要的是,我怕我们一开始把奖金发高了,会提升那些工作人员的期待值,让他们变得更贪心,以后他们会想要更多奖金。否则,就会消极怠工。人都是贪婪的动物,我们不能助长歪风邪气。”
苏漪颔首:“你们言之有理。其实,我也是这么想的。明天发工资时,我会明白告诉他们,以后看大家的工作积极程度和给饭店做的贡献发奖金。”
“谁干的事儿多,给饭店带来的生意多,就多发钱。谁不认真做事,就扣工资。若有人连续两个月被扣工资,直接开除。”
“这方法很好!”严二和范科长给苏漪拍拍掌,“还是小苏你想得周全。”
苏漪看着草稿纸上写的三方分成比例,再一次问范科长:“对于国家占三成,我和严二哥各占三成五这点,您这边,果真没意见?郝处长和上面的领导,也同意这个分法?”
“对。”范科长微含下颌,“关于这种分法,我们之前开会讨论过几次,大家都没意见。本来,之前签合同时,就明确写明,凭着大家对饭店的贡献分钱,尽量均分。”
“可这一个多月下来,你们的努力,我们也看在眼里。领导们都觉得,这个分法比较公平。以后也沿用这种分配方式。毕竟,饭店主要是靠你和严老弟在经营。说白了,我们也是坐在办公室,等着拿钱。”
范科长开玩笑说:“要是我说均分,恐怕你们俩心里都要不乐意了。万一你们从此消极怠工,以后少给饭店挣钱了。甚至一怒之下不干了,改做别的生意。到头来,吃亏的,还是我们。”
苏漪和严二脸上挂起亲切又真诚的微笑:“瞧您说的。我们怎么会那样做。”
范科长笑而不语,这话谁信谁是傻子。
苏漪除开之前算出来的工资和准备进货的钱,把余下的钱,都推到严二和范科长面前,让他们再清点一遍,如果数目没错,就开始分钱。
苏漪不习惯用算盘,她把算盘给了严二和范科长,让他们拿着拨弄。
又二十分钟过去,最后算出来,范科长分到一千二百五十一块,苏漪和严二各分到一千四百五十九块。
每人各自提了大半麻袋钱下楼,笑得都快看不到眼睛。