南越岭冬天有时气温会低到零下几度，但南方又没有暖气供应，所以在火塘里烧上几根柴火是取暖的一种手段。
在桃源村冬天吃大餐，从来没有摆盘子的习惯，都是像吃火锅的那样，先用骨头、鸡肉或酥肉打底汤，各种食材吃完一种放一种，一边烤火一边用餐，喝酒的男人来了兴头，一顿饭往往要吃上两三个小时。
叶泉给今天的晚餐准备有不少好东西，有山鸡、桂鱼、龙虾、冬笋和芋头等，还有温室大棚出产的各种蔬菜和蘑菇，另外炒了一锅麻辣石蛙。
这山珍海味都有了，自然少不了好酒，叶泉早有准备，将自己酿的四坛黄酒，取了一坛出来。
本来，黄酒越陈才越香，最好能窖藏十年以上，但灵能空间毕竟太过神奇，叶泉存放的地方又是灵气最为浓郁的山洞，他有信心用三个月的时间，就窖藏出极品黄酒来。
果然，拍开封泥后，一股醇厚的香气扑鼻而来，酒液呈褐黄色，因为是用鸭血糯酿造的，又带有一点血红色，如琥珀一般，有少量的沉淀。
叶泉尝了两口，心中满意极了，他算不上品酒高手，但喝过的酒也不少，至少能分出好坏来，一口黄酒下喉，其甘甜味美之处让人叫绝，口感极佳。
叶泉将一坛黄酒，用自己早就订制好的一斤装瓷器酒瓶分装好，一共装了42瓶，今晚就提了四瓶出来。
冬天黄酒宜热饮，这样会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳。
叶泉将酒倒进酒壶里，放在火炉旁微微加热后，给叔公、父亲、堂叔和堂弟满上，酒液倒进白玉般地瓷杯里，清亮透明，先不说味道，光是这香气和颜色就让众人眼前一亮。
南越岭一带没有酿造黄酒的传统，叶光祖先把酒杯放在鼻间闻了闻，再小抿了一口，双眼不由一亮，叹道：“这是什么酒，味道真好
老人文化不高，说不出什么形容词，但神情无疑告诉了大家答案。
叶泉感觉温热后，黄酒的风味更独特，至甘、至醇、至浓、至绵，让人回味无穷，他不好说是自己这个新手酿造的，便道：“这是私家酿酒，也没什么名，好喝的话，明年我就在村里开一个小酒厂，请酿酒师傅来酿。”
叶明昌、叶明诚和叶轩喝了后，也纷纷叫好。
叶明昌笑道：“真要能酿出这样的好酒，倒是可以办厂，以后就有口福了。”
空间里现在有好几亩水田，可以用来酿造黄酒、白酒和糯米酒，另外还有数百亩水果，也可以用来酿造各种果酒和葡萄酒，以空间的特性，品质必定是最顶级的，开了酒厂后，卖不卖另说，光是用来自己喝就不错了，也可以帮自己掩饰一下。
黄酒含有丰富氨基酸，适量饮用黄酒，还有易消化、舒筋活血、美容抗衰老、促进食欲和保护心脏的作用，对中老年人特别适合。
列表