更新时间：202-07-2
代州李家乃是代州豪门大富，家中仅厨室便有七间，有开大宴款待宾客的，有家中小聚的，有为阿郎、阿娘以及各位郎君、小娘单独用餐修建的等等，不一而足。
这一日，李晡身边的帮闲蔡佳似乎颇有闲情逸致，居然逛到了五郎君的小厨室外。
李曜的这间小厨室，在家中仅仅比小妹李曣的小厨室略大，甚至还比不上专为仆佣奴婢做饭的那间。不过毕竟是五郎君的厨室，也总有专门的人在此办事。
正经在此“上班”的人有两个，一名掌勺，一名打杂，除此之外赵颖儿也经常过来帮忙。
五郎君厨室的掌勺，是一名不到三十岁的年轻女子。她本姓张，夫家姓刘，其丈夫早年被乱兵砍了一刀，坏了一条腿，人称刘跛子。刘跛子坏了条腿，自然许多事情做不得，家中两亩薄田没多久便被卖掉，两口子并两个孩儿衣食无着，张氏只得出来找些事做，支撑其这个家。辗转许久，才因为有着一手好厨艺，被介绍进了李家大宅，为五郎君掌勺。
她也知道五郎君在家中的地位比不上大郎君、三郎君，但五郎君胜在人好，对下人最为优待，即便像她这样的下人，每到逢年过节，五郎君也不会忘了打赏。
为张氏打下手的，也不是外人，乃是她的亲弟弟，名叫张山，排行也极好，正是行三。因此他的名儿甚为好记，人称张三的便是。
张三此人，其实手脚倒也勤快，就是有一桩习惯让他姐姐头疼，那便是好酒。
在唐时，好酒不是问题，譬如诗仙李白好酒如命，人家都说这叫豪爽，更别提这位谪仙人还能斗酒诗百篇，那就更加不得了了，润笔费想必是极高的，喝酒还能喝来钱，自然不是问题。
但是张三比不得李白，人家喝酒了是多才，他喝酒了是多话，这等云泥之判，不提也罢。
就因为喝酒之后蠢话连篇，什么该说的、不该说的都经常一股脑儿往外乱说，是以张三得罪了不少人，最后连糊口的活计也弄没了，走投无路之下只好去央求姐姐，恰好李曜这小厨当时的打杂回家娶妻，张三赶巧填了这个缺，才总算又有了工作。
从此以后，张氏对弟弟张三的管教就比以前严格多了，但是再严格的姐姐也很难真正管住弟弟，张三偶尔还是会喝酒，只是吃一堑长一智，不敢再像过去那般豪饮，每饮必醉罢了。
蔡佳此来，时间上是掐算准了的，这时候张氏已然忙完李曜的早餐，自回家操持家务去了。她是掌勺的厨娘，李曜对下人又比较宽仁，所以只须在李曜回来吃午饭前准备好膳食便行，因此上午忙完李曜的早餐之后都会回去一趟。
这个时候，厨室里便只有张三一人，正在检点内院大厨室配送来给李曜的食材，刚刚分门别类放好准备洗切，忽然发现门口人影一晃。他是背对厨室房门的，见人影一晃，还道是自家姐姐忘了什么事又回来了，开口道：“阿姊，又忘了什么了？俺瞧你每日忙里忙外，什么时候是个头？要俺说，姊婿虽然腿有病疾，也未必什么事都做不得，有些个家务，让他做便是，哪有男人跛了条腿就心安理得万事不问的道理？”
背后传来的却是一声轻咳，然后传来一个温和文雅的声音：“张三……郎，某不是你阿姊。”
张三愕然一愣，转过头来，一见是蔡佳，不禁奇道：“蔡大郎，你……呃，你今日如何得空来这庖厨污秽之地？”
蔡佳心中鄙视：“果然是田舍汉，不学无术。某来此地，岂是什么‘有空’，这话该说成是屈尊降贵、猥自枉屈来此污秽之地才是。”
不过面上却是带着温和地笑容，道：“今日某来，却是有事要与你详谈。”
张三不禁心下奇怪：“你虽然只是个三郎君的帮闲，可靠着三郎君的器重，地位也着实不低，平日里根本都懒得俺一眼，今日怎么会有事情要跟俺详谈？”
当下便道：“俺一个打杂跑腿的，哪里有什么值得蔡大郎相谈的地方？蔡大郎莫非闲得慌，特来寻俺开心么？”
蔡佳心中微怒：“某何许人也，寻开心也寻不着你这田舍汉头上！要不是有事要办，你当某愿意来？”
想归想，但现在也只好强压怒气，装出和善来，道：“某非笑言，李三郎与李五郎正欲和解，李五郎答应在三郎悬弧之日设宴款待，届时李大郎也会作陪……某来便是跟你谈谈三郎对菜式的喜好问题，也免得他兄弟二人宴会之际食之无味，这可是大事，马虎不得的，若非你平日勤恳，你阿姊又是女流，某与之相谈略有不便，此番如何会来？”
张三吃了一惊，若果然如此，的确是大事！尤其是对于他和他阿姊张氏来说，这可是出不得半点岔子的事，必须妥善做好每一道菜才行。可是问题是，五郎对菜式的喜好与否他们知道，可三郎那边就不一定了，更何况还有李家未来的主人李大郎也将作陪，这要是出了岔子，他跟他阿姊说不定就只好卷包袱走人了。
当下忙道：“原是这等大事，张三怠慢了，蔡大郎请……呃……”他打算说请坐，可这里头哪有什么地方好坐？就算请喝茶，茶具也只有他和他阿姊两个人的，五郎君的茶具是赵颖儿专管着的，从来不会出现在厨室里。
坐没地方坐，茶也没杯茶，张三就算脸皮不薄，这时也不禁有些尴尬了。
好在蔡佳根本不打算在这儿坐，更不打算喝他们下人们喝的烂茶，当下故作大方，笑道：“今日之事，原非三言两语可以说清，不如这样，你随某来，去西街那家新开张的酒楼，边喝边谈。”
张三迟疑了一下，搓手干笑：“这个……俺……俺不知今日有事，却是不曾带钱。”
蔡佳听了，不由放声大笑，直笑得张三满脸涨红，这才大手一挥：“与某去吃酒，何须你带钱？带上你的馋嘴，只管跟某去便是，少不得让你喝个尽兴！”
张三刚才虽然被他笑得有点不痛快，但一听有免费的酒喝，而且听起来似乎是可以放开了肚皮喝，立即顾不得那一点不痛快了，忙道：“蔡大郎果然豪爽，俺这就……啊，俺这就净个手，立即便走！烦请蔡大郎稍待片刻。”
不多时，蔡佳便带着张三到了西街那家新开张的酒楼，上了二楼，占了一张靠窗的位置坐下。蔡佳故意展现豪爽，唤过跑堂来，道：“你家都有些甚酒水？”
那跑堂见蔡佳风度翩翩，锦衣佩玉，知道乃是大主顾，忙道：“好教郎君得知，俺们店中尽有好酒：除了俺们河东所产竹叶青、杏仁露、羊羔酒和葡萄酒之外，还有荥阳土窟春、富平石冻春、剑南烧春、郢州富水酒、乌程若下酒、岭南灵溪酒、宜城九酝酒以及长安西市大名鼎鼎的腔酒……此外，便是从波斯来的三勒浆、从大食来的马朗酒，俺们店中也有几坛。倒不知郎君钟爱何酒？”
这番话说来，不仅张三直接直了眼睛，就连蔡佳都大为意外，讶然道：“你家这店，却是哪家贵第高门的产业，居然这许多名酒都有供应？”
那跑堂一抬头，面上还是带着笑，道：“好教郎君知晓，俺们这店，却是太原王氏产业！嘿……不是俺自夸，若非这店开得仓促，只怕俺们大唐美酒，店中都能供应得上，何止这区区十余种！”
蔡佳一听太原王氏，肃然起敬，拱手向南(太原方向)道：“可是前有王右军，后有王子安、王季凌、王摩诘、王少伯、王启玄等诸公之‘太原王’？”