齐天翔说着话，望着吕山尊，又特意补充道：“当然这是我的方法，只是辅助，重要的还是你的举措，拨云见日的方法很多，鸭有鸭路，鳖有鳖道嘛！”
“我怎么听着这话有骂人的味道，不带这么含沙射影的。”吕山尊原本端起杯要与齐天翔喝酒的，听到这里不满地放下了酒杯，详装不快地说：“咱们还得说道说道，不然我这调查没办法进行，总有东施效颦的意思在里面。”
“好，好，我道歉，怨我口不遮拦，我自罚一杯。”齐天翔呵呵笑着举手讨饶着，端起酒杯一饮而尽，随即认真地说：“先把底数摸清吧，不然到时候会很被动的。”
齐天翔看着吕山尊又把酒斟满了，就看了一眼手表，慢慢地说：“这就九点多了，咱们吃点东西就撤吧，客人也不多，估计柳老板也该打烊休息了”
“没关系，柳老板这里不存在打烊的问题，只要你没有事情，尽管坐着就是了，老板不催，伙计不赶，这就是人家这里的又一个特色。”吕山尊端起杯示意齐天翔干杯，喝完了酒才慢慢地说：“刚才我说的八点半之后不再接待，是说的生客，熟人随时来都可以，就像付账自己自觉一样，柳老板这里，到了一定的时候，人家就收拾完休息了，你吃饱喝足拍拍屁股走就是了，到门口把钱放到纸盒子里，带上门就是了。要不就叫自己家酒馆呢，在这里就跟到了自己家一样。除了吃什么菜需要柳老板安顿，倒水、拿酒，或者添加小菜，自己动手就可以了，用不着老板亲自操持。”
“这倒有点自己动手，丰衣足食的意思了，这种经营理念和闲适的生活方式，倒是很特别，也很显品位，很像是古代文人雅集的意趣了，随意地来，任意地走，没有刻意的招待和礼宾，一杯清茶也好，三杯两盏淡酒也罢，要到就是自如、自在。”齐天翔情绪立刻高涨起来，兴致浓厚地说：“看来柳老板是立志复古啊！在现今这个物质和世俗的社会，这样的尝试会得到什么样的结果呢？就像我们刚才看到的，只有一桌客人，能维持基本生计吗？”。
“这倒不用担心，减少了物欲，克制了贪婪，其实需要的也不是很多。”吕山尊知道齐天翔心中的疑问，就呵呵笑着说：“原本每天准备的菜品就不多，也就是十几份，中午和晚上也用不着刻意张罗，基本就解决了，利润虽然不丰，养家糊口自是不愁。柳老板有个儿子在南方读大学，两口子清心寡欲，也没有什么过多的花费，儿子的学费和生活费还是没有什么问题的。”
“而且更奇的是，所有饭店都是食客挑饭店，只有这里是饭店挑食客。”吕山尊兴致很好的说着：“所有来吃饭的客人，除了偶尔进来的生客，基本上都是回头客。第一次来的客人的行为、谈吐、做派，以及品行，都是第二次来能不能被接纳的重要标准，凡是语言粗俗，行为怪诞，或者品行不端的，绝对没有再一次被接待的机会了。因此，来这里吃饭的都是常客，也都是柳老板能接纳和看的过眼的人，这很有些君子相交的意味呢！”
“这倒有点意思，我改变不了社会和别人，但我可以远离和回避，清心淡泊就是一途，克制了自己，也就有了更多的自我存在的空间，看来柳老板的修为已达化境。”齐天翔由衷地赞叹道，可还是不解地望着吕山尊问：“哪像我们今天这样的一桌，一般给多少钱合适？”
“不是说随便吗？有了多给，没了少给或者不给，都无所谓。”吕山尊大大咧咧地说着笑着，可还是望着齐天翔实话实说道：“我一般都是放盒子里二百块钱，也不知道是多是少，反正我兴之所至，尽心而为就是了。”
吕山尊笑着看着齐天翔，调侃地说：“当然你收入高，多给一些也无所谓，反正柳老板对你的印象很好，下回来肯定不会被打回票。”
这样说着喝着，当齐天翔和吕山尊兴尽酒酣出门的时候，除了外间吃着饭等待的小李和小王等人，并没有见到柳老板的身影，想必如吕山尊所说早已休息了。
坐在回家的车上，齐天翔想着柳老板的所作所为，不由心生一股感慨，既有钦佩，也深深地羡慕不已。