几个人落了座，李小幺看着青橙和红桔沏茶，却和张大姐笑道：“大姐看看这园子，是不是觉得咱们家小了？”
“这可不能比！”张大姐爽朗的笑道：“刚一路看过来，我就愁着呢，这宅子这么大，得多少人打理？你说，里里外外统共就两个正主，住这么大个宅子，少说也得几十个下人吧？这是富贵人家的作派，这哪是咱过的日子？！”孙大娘子也跟着连连点头以示赞同，李小幺接过青橙递上的茶，吹了吹，小心的抿了一口笑道：“你那点心铺子听说现在生意好的很，没几年不就成富贵人家了？”
“那不一样，小五，我也不瞒你说，这过日子不能这么个过法，有银子也不能这么过，要真是这家务活忙不过来，买几个人回来使使，这也成，也不是说不能用，可你说，要是跟咱们去年到水家看到的那样，一排丫头啥事不做，就那么站着图好看，这算啥事？你看看那些丫头那手，嫩得跟水葱似的，指甲留得这么长，还通红通红的，你说，她是主家还是丫头？”张大姐伸手比划着长指甲，一边说一边叹气一边摇头。
“瞧张大/奶奶说的，那丫头也分贴身使唤和粗使丫头呢，我们虽说这手跟水葱似的，可也不是不干活，姑娘用的荷包、香袋、丝绦什么的，不都是我们做的？还有这个，大/奶奶尝尝我这茶沏的好不好？”青橙一边给张大姐递茶，一边嗔怪道，张大姐接过茶吹了吹喝了一口，放下杯子，伸手拍了拍青橙道：“你这茶泡的好是好，就是太贵！我跟你家姑娘不一样，你家姑娘什么人用不起？我可不行，象你这样的娇贵丫头，半个我都养不起，我喝喝大碗茶就成！”
张大姐一番话说的众人笑起来，孙大娘子看着众人笑道：“上上个月，大姐和我那儿都少人手，实在顾不过来，只好去买两个人回来使，大姐挑人，旁的不管，只看壮不壮实，一上来就先问人家一顿吃几碗饭，三碗以下的一概让领回，余下的，再让人抱青石墩子，把那人牙子吓的话也不会说了。”李小幺笑不可支，指着张大姐道：“还是大姐实惠，就是这样好！回头我要是挑人，也来寻大姐。”张大姐脸色微红，白了孙大娘子一眼道：“那些中看不中用的，要她干嘛？！”
“原来我们都是中看不中用的！这茶不给大/奶奶喝了！”青橙作势要去取张大姐旁边的杯子，张大姐伸手打开青橙的手笑道：“死丫头，又没说你，你中看又中用，成了吧！”
致爽阁里笑成一团，笑了好大一会儿，青橙重又沏了杯茶递给李小幺，李小幺看着张大姐笑道：“听说明婉的蜜饯铺子给你送货做点心用？”
“可不是！倒没看出来，这明婉做生意倒真是明白透亮，她的蜜饯虽说碎些不好看，可比人家便宜不少，味道又一点不差，我做点心，本来就是切碎了用的，当然要她的合适，后头我才知道，敢情她多请了两个人，专门把那些蜜饯分成三六九等，那最碎最没样子的，就让人挨家卖给象我这样做点心的，那些样子整齐好看的，就送到酒肆里去，送酒肆的蜜饯虽说价钱和别人一样，可她的货胜在件件都好，你看看，这生意经，至少用了心！”张大姐连声感慨起来，李小幺凝神听着，脸上放松而满意的笑起来。