“是啊，拳头能打死一个人，但人心能够打死一帮人。用拳头打死一个人之后，你会蹲大狱，但用人心打死一帮人之后，你却是英雄。”赵掌柜笑了，看着外面说道。
“人心，这就是人心。”方洪看着外面攒动的人群，心中想的更多，他身为神祇，本身也是一种对人心的运用，大家都信仰他，他的力量变大，若是所有的信徒都背弃他，他的神位便会不稳。
“所以，以后当你不知道如何选择的时候，就站在多数人那边，这总没有错。”赵掌柜拍了拍方洪的肩膀，语气有些感慨。
一直到天色擦黑的时候，米铺门口的人才逐渐的减少。赵掌柜要留方洪在这吃饭，但被方洪给谢绝了。
赵掌柜对他太好了，每次吃饭，总是大鱼大肉的招呼着。这一顿饭下来，得花费不少的钱。而且他跟伙计打听过，这些吃食都是赵掌柜自己掏的钱，并没有走米铺的账上。
这让方洪更加不好意思了，他得在城中呆不少日子呢，如果天天这样吃下去，赵掌柜肯定会被吃穷的。
再说了，他在城里也有一个院子，里面锅灶齐全的，整天蹭吃蹭喝也不好。
晚间的时候，是有宵禁的，所以，这天刚黑的时候，不少人已经开始收摊子了。“卤香驴肉，最后两斤了啊，卖完收摊了。”在一个手推的小车上面，一个中年汉子一边收着边上的招牌，一边吆喝着。
小车的边上放着一个小炉子，炉子上放着一个黑漆漆的陶锅。锅内用五香、桂皮，甘草，花椒等一些大料煮了一锅卤水，里面放着一大块黑红色的大肉，切口处红彤彤的，纹理清晰。此时，卤水正咕嘟咕嘟的煮着，一阵阵浓郁的香味不住的传入你鼻子中。
这味道很是馋人，大料的味道倒是其次，关键是那肉香，很是有劲，闻着十分舒服，能勾起你对食物的欲望。
“哎，这最后一点都切给我吧。”方洪正好也是饿了，便走上前去，对着那汉子说道。
“好咧，贵客稍等。”汉子当即放下了手中的伙计，拿着边上的棉布擦了擦手，然后抄起边上的一把尖头切肉刀。
他也不怕热，直接用手从锅里把那块肉给抄了起来，往案板上面一摔，然后几根手指按着大肉，另一只手则是上下翻飞，耳中只听着密集的案板碰撞声。
不消一会儿的功夫，驴肉便已经切好，刀面在肉上一按，整块肉便斜斜的倒了下去，一片片的如同鱼鳞似得排列。
“老板好手艺。”方洪只觉得叹为观止，先不说这肉的味道如何，光是这份刀工，就当得了一声赞叹。
“贵客说笑了，粗浅把式，入不得法眼。”汉子嘿嘿一笑，拿起一张油纸，熟练的给肉包了起来，还用麻绳扎了一个活扣，“一共一百文。”