和一般人比起，方世杰做铁板黑椒牛扒的方法算是独树一帜了。
毕竟掌握不了火候的人根本不敢在烧红的铁板上直接煎，毕竟那温度实在不好控制，一不小心就会过，到时候别说肉质偏老，搞不好就是黑乎乎的一面倒。
不过方世杰却是算计好了的，牛扒的两面一共加起来煎了还不到一分钟，大概也就五成熟的样子。黑椒汁也是半成品，倒进去之后才借着高温成为成品，然后在降温过程中将汁液融入牛扒中，等到盘饰摆好端过来的时候，被黑椒汁完全渗透的七成熟牛扒就完成了。
没有品尝，三道就大概知道方世杰的厨艺水平是相当不一般，其他的制作手法不说，就单单是用刀碎筋膜这一点上面，三道就自问不如方世杰，毕竟能够在刀背和菜板不接触的情况下就完成这一步，对力度控制不到位的人做不到。
等到用刀叉切下一小块品尝之后，三道对着方世杰挥了挥手，然后才说道：“去吧，你过关了，功底很扎实，厨艺很不错。”[
对于三道的评价，惠美显得相当的吃惊，因为自从老爷用高价将三道这位厨师长从某个六星级酒店聘来之后，三道就从来没有夸奖过任何一个人。
相反，他才来到时候是将以前的厨师长说得一文不值。
所以此刻听到三道居然会如此评价这个应聘者的厨艺，惠美心里面的吃惊程度的相当重的。
当然三道都发话了，惠美也没有耽搁，而是拿出对讲机递给了三道。
“摩西摩西，明野酱么？”
“三道君，怎么样？”对讲机里面顿时就传来了女仆长明野的声音。
“哈哈哈哈，幸好这次找的不是厨师长，要不然我现在就得紧张了。厨艺上面，这位来应征的人很强，对付家政课是绰绰有余了，后面的事情就交给你了啊！”不得不说，三道这个人还是很不错的，至少他没有一丝一毫胡言方世杰的能力。
要是换一个人来，搞不好就会鸡蛋里面挑骨头了。当然要是那样的心胸，厨艺恐怕也难以提高到能够在六星级酒店任职的程度。
而听了三道的评价之后，还在第一站接待的明野明显意外了一下，至于理由跟惠美一样。
“惠美，带他去复试的准备室。”楞了一下了之后，很快回过神的明野就让惠美带着方世杰去第二轮的准备室。
接到指示，惠美是直接带着方世杰离开了厨房，然后朝着一个方向而去，约莫走了几分钟后，惠美才在一个门口停了下来。
“这位先生，请进！”做了一个请的姿势，将门打开之后，惠美才对着方世杰说道。
“麻烦了！”客气了一句之后，方世杰就走进了房间里面。
有些出乎方世杰的预料，因为此刻房间里面只有方世杰自己一人而已。
虽然不明白在自己之前进来的那些家伙都去哪里了，但方世杰也没有办法去询问谁，毕竟那位女仆惠美已经离开了。
找了一个位置，方世杰随即就坐在了一张很是柔软的座椅上面，然后便闭目开始吐纳了起来。
也不知道过了多久，当脚步声再次响起的时候，门被打开了，然后三个多少有点灰头土脸的家伙跟在女仆长明野的身后走了进来。
“几位，经过层层的考核，来应征的人只剩下了你们四位，等到老爷亲自和你们谈过之后就会决定你们是否能够成为少爷的老师了。考虑到后面的面试，三位需要一些时间来整理一下外表，所以，藤原先生，你现在可以跟着我去老爷那里了。”明野说完准备转身带着方世杰离去，不过却有一个人站了出来。