如此卷好定型，就可以将其蒸熟，然后再炸一遍，将面条里的水分都炸出来，炸过后，面饼就变硬了，而且是漂亮的金黄色。
——于是如果不方便生火烧水，撒上一些盐，直接当干脆面吃也是可以的。
云雁回采访过的东西虽然多，但方便面厂他还真没去采访过，只是知道做方便面的基本原理罢了。试着做了一下后，还真的成功了，只是肯定不如现代工艺的那么精致，然而，在这个年代，已经是一个很大的突破了。
尤其是，云雁回还在调料包上花了心思，如此一来，当他做完之后，尝过的人出于种种原因，并没有现代人那种又爱又恨的心情，喜欢得不得了。
尤其是那些常在外奔波的人。
“来了，东西直接放院子里吧，反正到时候要直接装车……”
云雁回说着，打开门，就看到一群“常在外奔波”的人在他家煮面吃，也有直接干吃的，导致空气中充斥了一股面香味儿。
“……”云雁回愣了半晌，满脸黑线，“我记得我家今天没人啊！”
他家今天的确没人，全都上大相国寺去了，所以现在这些人……
开封府f4，五鼠，这些人面面相觑，露出一个尴尬的笑容，“雁哥儿回来啦，这么早呢。”
云雁回：“==哥哥们，你们这都是跟谁学的啊，你们知不知道自己现在是官府的人啊！是公务员啊！白玉堂你还继续吃，不许吃了！就因为我说数量有限，这批先紧着出差用，你们居然偷偷到我家来吃面，请问你们还有没有出息了？！王朝，马汉，张龙，赵虎，你们这样不觉得展护卫会很失望吗？”
云雁回正说着，展昭就从厨房端了一锅面出来，口中说着：“好烫好烫，玉堂快帮我接一下……”
云雁回：“……”
王朝弱弱道：“你说什么？”
云雁回：“……”说他的脸好痛。
“呃……”展昭抬头看到云雁回，十分尴尬，站在原地，手指都被烫红了。
白玉堂急了，咬着筷子站起来把锅接过去，放在桌上，口中说道：“好侄儿，你就不要计较那么多了，不就是吃你一些面么。你准备了那——么多，吃一些根本没有差别的。”
云雁回愤愤道：“怎么没有差别啊？”
白玉堂：“哦，那昨天我们偷吃了二十包你发现了吗？”
云雁回：“………………”
我靠，还真没有……
“简直太无耻了，”云雁回又看向了展昭，“展护卫，你也学坏了！”
展昭惭愧地说：“展某羞愧，没能守住口……”
“七毛只是饿了，他有什么错啊！”白玉堂嚷道，无视了展昭听到他不小心脱口而出七毛时那怀疑人生的表情，当做啥也没发生，“雁哥儿，你体恤一下我们么，每日当差，还没办法吃到这面，多么煎熬啊！”
“怪我咯？”云雁回倒没有生气，毕竟大家都是自己人，只是非常无语，而且看到其他人他都不觉得奇怪，看到展昭才是让他觉得被会心一击。
云雁回干脆挤开他们，不顾他们的惨叫，把那锅面捞了一半出来，又盛了汤，给了赵允初，“快吃，不能便宜他们了……”
众人侧目，这叫逻辑啊？
赵允初乖乖吃起了面，“味道是有些不一样，所以这为什么叫方便面呢？”
白玉堂手里还有半片面饼，他是干吃的，扬了扬说道：“名字是难听了一下，大概雁哥儿是出于它的特点吧，的确是很方便呢。”
云雁回便给赵允初解释了一下这面的特点。
赵允初笑笑道：“那倒真是方便极了，而且味道也很不错，雁哥儿，那之后你不打算多做一些卖吗？”
拿这个做生意，肯定会有很多人愿意买啊，尤其是那些要出门的客商。
云雁回摸了摸下巴，“可以考虑啊，放在大相国寺寄售。”
“那这日后岂不是又成了‘大相国寺方便面’？”有人说道，就和大相国寺禾花鱼、相蓝纸等等一样，打上了大相国寺的标签。
“大相国寺方便面就大相国寺方便面呗，现成的品牌，”云雁回说道，“不然难道叫我推广一下□□方便面吗？”
展昭不解地道：“难道不应该是云师傅吗？还是说，做面那位大师傅姓康？可是他没有参与后面的工序呀。”
云雁回呆了一下，然后大笑道：“我还真没想过这个，云，云师傅？听起来也太……”
云雁回没继续说完了，其他人都以为他想说太土了。
其实，云雁回想说，那也太山寨了吧……