接下来的葱姜炒蟹就简单多了,别人做这道菜都会把洗净杀好的螃蟹裹上面粉油炸一下,可是方哲发现不做这道工序出来的螃蟹更鲜美。所以这一步就省了。
去掉蟹盖,把四个蟹盖放到不用的电蒸锅里蒸上,什么料都不需要放,因为炒蟹不用这一部分,为了不浪费,方哲就把蟹盖这样处理。别看什么东西都不放,味道最后会出乎意料的鲜美哦,当然前提是螃蟹一定要活的和很肥才行,瘦瘦的螃蟹那就直接丢掉就可以啦。
用剪刀去掉蟹的腮等杂物,然后剁成大块,把葱姜切大片,蒜切成粒备用。起油锅,把切好的葱姜蒜下锅爆炒,炒香后把蟹下锅,翻炒几下后,下料酒去腥味,再倒入少量清水,改善盖子大火炖五分钟左右,这时基本入味,然后开盖继续翻炒到汁收干,就可以出锅了。
云朵在空间里采摘了新鲜的木耳,直接洗净后带出来,交给方哲后就继续整理屋子。
前面只是简单的收拾了客厅,和家里的灰尘,这会云朵把卧室里的床单和窗帘全部都换下来,一个月没有动过,也积了不少的灰在上面。换上新的窗帘和床单,被套等等。
两个孩子也在跟着要打下手,被云朵给劝走了,这些事情云朵一个人做起来特别快,有人在旁边反倒有点碍手碍脚的。孩子们还是赶紧把作业写好,然后接下来就是家人团聚谈心时间了。
快手快脚的收拾好,云朵就帮着把餐桌整理出来,铺上新的桌布,又在空间里采了一把新鲜的红色玫瑰,插在花瓶里,摆到了餐桌上。淡绿的条纹桌布配上白色瓷瓶里开的艳丽的玫瑰,再摆上美味的食物,看上去就赏心悦目。
“老婆,可以开饭了。”方哲一边把最后一个菜出锅,一边冲云朵喊道。
“知道了,就来。”云朵到厨房跟方哲一起把菜端出来。云晨和云曦也出来帮忙,两个人帮忙摆好碗筷,就流着口水坐下来。
菜全部上齐,两个孩子吃的连话都顾不上说了,特别是空间里新摘的蔬菜,经过方哲的加工,那绝对是鲜美多汁。清爽可口。云朵都忍不住多吃了一点。
“哇,太好吃了,好饱啊。”云曦抱着肚子坐在沙发上,吃的太饱有点动不了了。
“你呀,下次不要吃那么多啦,撑坏了怎么办?”云朵心疼地给云曦揉着小肚子,当然也不忘叮嘱她不要贪吃。
“哎呀,人家不是好久没吃到爸爸妈妈做的菜吗,主要是太好吃了。”云曦在妈妈身上蹭了蹭,娇嗔道。明亮的大眼睛流光溢彩,如波光荡漾的湖水,云朵心里赞叹,自己的女儿真是长了一双漂亮的眼睛,以后也不知道便宜哪个家伙了。
云晨眯着眼睛坐在旁边的单人沙发上,他吃的也有点多。还是爸爸的手艺好,爷爷和外公家虽然每天也都烧好吃的,可是除了第一周是自己家的蔬菜还可以,后面菜场买的,实在是难吃,幸亏奶奶和外婆的手艺不错,很多时候自己和云曦又要求吃包子,水饺什么的,否则还真坚持不下来。
包子很水饺里面的肉类可都是空间里出产的,爸爸妈妈可是给爷爷家和外公家每次都送好多,现在想想,幸亏有这些肉,否则自己和云曦怎么过啊,要知道每天晚上两人都吃半饱,然后在偷偷吃些自己储物空间里的零食。
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