家有仙园176_第一百七十六章银耳羹来自（）
相比于云朵的悠闲，群里的妈妈们可不悠闲，这次的春节她们过的既开心又痛苦。
这个春节大家都过的开心，特别是到她们家里来的客人都赞不绝口的称赞着这些妈妈们的厨艺。都说比大饭店里的饭菜还要好吃，简单的蔬菜也能烧出食物本身的美味，实在是厨艺高超。
说的这些妈妈们又脸红又得意，不过没有一个人说是因为食材本身好的问题。相反大家就像约好的一样，没有一个人提起。因为大家都同一时间想到，他们自己订购有时候都定不到，要是告诉这些朋友，到时买不到，就不太好说了。
云朵根本没想到，自己的限量购买，和不一定有货，竟然给自己避免了一个大麻烦，要是这些人给自己一宣传，那绝对会有人也想买，那自己东西来源估计就会被人怀疑了。
网上的妈妈们都比较好说，见面的也就那么一些比较熟的，以前云朵就经常会弄些土特产给大家，所以有更好的东西大家也不会说什么。其他的也是都认识好几年了，有的都快十年了，从群里聊天也知道都是一些宅妈，眼里只有孩子，所以云朵一点都不担心。
在春节大显身手过的妈妈们，春节一过，就希望在网上看到云朵的影子，可惜云朵还在沙发上发呆，还没想起来开电脑。电话也没开，主要是假期刚过，整个人还没反应过来。
云朵一点都不知道有很多人在念叨自己，她正看着电视上一个人正在做银耳汤，云朵眼睛一亮，啊呀，自己好像好久都没有做这个吃了。现在吃的东西太多，以前经常吃的银耳羹竟然忘记了。
想到了。云朵就觉的自己的口水要流出来了，于是，立马翻身起来。先从空间里把食材拿出来。银耳和干的大枣正好云朵手里都还有，云朵兴奋地拿着东西进了厨房。
打开冰箱，查看了下冰糖。发现冰糖还有，就放心的准备做银耳羹吃。
首先。云朵把几片大的银耳放入一个大碗，然后放入冷水浸泡，又抓出八个大枣，也洗净泡入冷水中。然后就开始把一个专门烧各种甜食的锅拿出来，这是一个大号的白色搪瓷锅。
云朵烧糖水从来都是用搪瓷锅，不用别的锅子，她就觉的搪瓷锅烧出来的味道最正。选白色的锅是因为这样里面的糖水的汤色看得最清楚。而且浅色也比较干净。
把搪瓷锅洗净后，十分钟后，云朵用手试了下，发现银耳已经泡软，于是把银耳冲洗一遍，然后把上面的根给去掉，用手把大的银耳撕成小一点后在进行冲洗。连续冲洗十遍，这时候的银耳已经很干净了。
把洗干净的银耳放入锅里，然后把红枣也洗净，用刀在每个红枣上竖开一个口子后。也同样放入锅中，加冷水到锅里，云朵把水加到快满出来了才停止，然后放到火上大火烧。
因为水放的多。又开的大火，云朵也不敢走开，怕开了后水窜出来，所以盖子也不盖，就在厨房看着火，等到锅里的水沸腾后，云朵就把火转成了小火。然后把锅盖斜放在锅上面，留出一定的流通口出来。
然后云朵就不管了，就这样要烧两个小时，等到两个小时后，锅里只有半锅水的时候，云朵就把冰糖放入。然后继续烧，一个小时后就会闻到一股淡淡的焦糖的味道，不浓，只是能闻到一点点而已。