刘老三师徒的手脚很麻利,三两下将猪吹了气,然后刮毛、开边,分肉,一套流程下来行云流水,短短半个小时,两条大肥猪就被分成了大小不一的肉条。
按照方向阳之前的打算,每家分两斤肉,三大队一共一百六十多户人家,也就是三百二十多斤肉。
肥猪杀出来后,竟然有五百六十多斤肉,连猪下水和内脏之类的都快六百斤了。
于是他留了三四十斤肉,又留了一点猪下水和一个过年敬菩萨的猪头,就将其他肉全都分给了社员们。
这样算下来,每户人家就可以分到两斤半到三斤肉了,家家户户这个年都能吃上点肉了。
拿到肉的社员们一个个对方家父子是感恩道德好话说尽了。
这年头,两三斤猪肉可是宝贝的很,一些偏远的地方甚至能娶上媳妇儿,方家这份人情给的不小。
可对于方向阳来说,不过是九牛一毛而已。
要是他愿意的话,直接从玲珑空间里拿出那些储备的冷冻肉,一家人给个百八十斤都不是问题。
但他不想那么做,升米恩,斗米仇这种事他可是清楚的很。
等今年政策彻底放开了,他可以在家乡投资建厂,带领乡亲们共同致富,但不会直接给他们钱。
等社员们分好肉离开后,方家小院里也开始了晚上庖汤宴的准备。
方家今年人本来就多,再加上黄必洪等几个大队干部和一些和方家走的比较近的社员们,晚上至少要准备四桌饭菜才够。
方建国今天高兴,甚至把后天准备过年的鸡鸭鱼也拿了一部分出来,和方君丽她们几个一起拾掇。
方向阳想了想,还是从玲珑空间里拿了不少好东西出来。
二斤重的大龙虾弄了十来只,一斤多一只大青蟹更是按人头一人一只的准备着,还有什么东星斑和老虎斑之类的,也是每桌一条。
这些都是他横扫马来鸡和印泥那边物资储备库里搞来的。
之前全都放在玲珑空间里,也就刚才他想到晚上的庖汤宴准备隆重点才想到拿出来的。
晚上主厨的还是刘三师徒,他们不仅是杀猪匠,而且还是远近闻名的厨子,复兴公社哪家有红白喜事,几乎都是喊的他们。
庖汤宴的主菜由刘三师徒操持,方建国和几个女孩打下手。
这些海鲜方向阳本来打算自己做的,弄这玩意儿简单,直接清蒸就好,吃的就是个原味。
张玲珑见到这些海鲜后,先是惊讶了一下,然后自告奋勇的说道“让我来吧,你们平时弄的少,可能不会处理!”
方向阳呵呵笑道“三姑,您做的我爸肯定喜欢吃,她还没吃过海鲜呢!”
张玲珑说道“那是当然,刚去港岛那会儿,我还开过海鲜餐厅呢,昨晚上建国还说有机会一定要尝尝我的手艺……”
说到这里,张玲珑突然有些不好意思了,低着头就开始处理起了龙虾、青蟹等海鲜。
天刚擦黑的时候,方家小院里就摆上了四桌丰盛的饭菜。
刘三师徒做的庖汤宴,色香味俱全,爆炒猪大肠、肝腰合炒、猪血猪肝汤、蒜苗回锅肉、辣卤猪舌和猪心、凉拌猪耳朵……