因为酒壶在刘双江手中，所以他执壶筛酒。
在座的人里面，不乏喝酒的人，男士当不说，就是倪玉霞，酒量也蛮深。
如果都往兴致上喝，恐怕要喝上几壶，光酒钱就可观。
所以在喝酒上，甘牯子等人就显得拘谨。
不过，李三夫妇并没有为省几个酒钱而故意不喝。实在是因为初到一个地方，风土人情并不熟悉，所以他们以不胜酒力为名，只像征性地点了点盅。
甘牯子和两个徒弟都是好酒量，甘牯子借口不会喝酒，说只喝茶；两个徒弟自然不敢逾越，都喝茶了。
李三知道师兄有酒量，就说：“大哥，你不是喝酒吗？满上！满上！”
甘牯子摇着手说：“师弟呀，大哥我早把酒戒了。因为我喝酒净误事，你大嫂逼着我戒掉了。”
剩下的只有舅舅爷、刘双江、刘旺五三人筛满了。
一般来说，做东的人就是第一个站起来敬酒的人。所以李三和倪玉霞站了起来。
李三端起酒杯礼貌地说：“舅舅爷，表哥表侄，师兄师侄，我和玉霞敬各位一杯，感谢大家的鼎力相助！来，干杯！”
大家纷纷举着杯子，包括喝茶的甘牯子师徒三人，像征性地碰了碰，然后仰头一饮而尽。
开始吃菜了。刘双江说，这“醉三鲜”，是趁热吃才美味，凉了味道就差远啰！
“醉三鲜”，确实名不虚传。大家竟吃得津津有味。
吃到一定的时候，甘牯子向李三眨了眨眼。
李三夫妇站起来专门敬了刘旺五。
李三说：“旺五贤侄，我先敬你一杯。听双江大哥说，原来的铁匠铺是你四叔开的。我现在想把它重新开起来，讨一碗饭吃。”
刘旺五说：“表叔表婶，实不相瞒，我那个四叔也不是亲的，只是他在这里的时候，我们两家走得最近。他临走的时候，并没交待我什么，可见他是不想回来了。”
甘牯子说：“既是这样，还请贤侄成全我师弟，我们一定会记你的好，不会亏待你们的！”
刘旺五说：“双江叔己跟我说了。那个铁匠铺反正一直闲着。闲着也是闲着，表叔想要，拿去就是了。”
舅舅爷说：“这是一定的，我和双江可以证明。”但他话锋一转，说，“旺五哇，办个契约，今后你四叔回来也有个交代。”
“又不收取什么，不必办契约吧？”刘旺五说。
刘双江说：“旺五哇，正是不收什么，才更需履个手续，有凭有证，才可证明你没收一分一毫，经济上与你无干。”
刘旺五也是个直肠子的人，听大家都这样说，就点头同意。
刘双江让翠红拿来纸墨笔砚，刘双江有点文化，平时专门给人家写点这写点那，收取一点好处费，赚一杯酒喝。
那契约是这样写的：
契约
兹有四叔刘叔华闲置铁匠铺一座，无偿借给李三使用。何时四叔刘叔华回来，想要归还铁匠铺，则毫无疑问当归还。
空口无凭，特立此约！
立约人：甲：刘旺五；乙：李三
证明人：刘双江胡汉骞
民国二十四年四月吉日立
下面还说明：此契约一式贰份，甲乙双方一人一份。
完后，刘旺五和李三等人均打了手印，并各执一份。
“真的是大感谢了，太感谢了。”李三激动地大声说。
“来，我再敬你一杯！”李三举起酒盅，对刘旺五说。
然后，李三又与舅舅爷和刘双江各敬了一杯。
甘牯子见师弟顺利地获得了铁匠铺的使用权，也非常高兴，觉得这刘姓叔侄乃通情达理之人。