一盆酸菜鱼吃完，仲重阳还有些意犹未尽。
想打包一份带回去，小李让他交一些押金，可以连菜盆带回去。
……
仲重阳带着酸菜鱼没有直接回家，而是去了他表弟魏强家。
魏强在一家饭店当学徒，学徒期马上就要满了。
看到表哥来找自己，还提着东西，问道：“表哥怎么有空来看望我？”
仲重阳说：“我给你带了一样好东西。”
仲重阳打开装酸菜鱼的袋子，魏强一脸欣喜地走过来：“这是最近火爆的酸菜鱼，你是在谁家买的？陆家的酸菜鱼，味道最好。”
“就是他家的，你过来尝尝。”
魏强拿起筷子夹了一块鱼片放入口中，闭着眼睛享受着酸菜鱼的美味。
“确实好吃，明天我回饭店，跟经理说，让店里也增加一道酸菜鱼。”
仲重阳问道：“强子，你马上要出师了，将来有什么打算吗？”
“还有几天就出师了，师傅说帮我跟饭店经理说说，还留在饭店工作。”
“就不能自己开一家店吗？”
魏强笑道：“表哥你太抬举我了，我哪有那本事。”
“陆家的酸菜鱼店，每天就做这一道菜，天天客人爆满，你就专门钻研这一道菜，难道还学不会？”
“表哥，你不是厨师，不知道这里面有诀窍，每一个厨师都有自己的独家秘方，少了这个秘方做出来的菜。味道就会大不相同。要不然，每个女人都会做菜，也没见几个女人成为大厨。”
“周边也开了很多家酸菜鱼店，虽然生意没有陆家的好，可也不差。陆家用的是我同事家的鱼，你也从他家买鱼，相信我，陆家吃肉，你喝汤，也比你在饭店打工赚得多。”
魏强被表哥说得有些心动：“那我再去吃几次他家的鱼，回来试着做一下，看能不能做出跟陆家相同的味道。”
……
几日后，魏强找到仲重阳，一脸欣喜地说：“表哥，我做出来的酸菜鱼，家里人品尝后，都觉得很好吃，我现在有信心去开一家酸菜鱼店！”
仲重阳也很高兴：“那就把酸菜鱼店开起来。”
魏强苦恼道：“我知道开酸菜鱼店赚钱，可是，我没有本钱，表哥，你能不能借一些给我？”
仲重阳说：“既然你开口，我肯定是要帮忙的，这样吧，开店我出一半的钱，算我入股，这样你就不用还钱。”
魏强听了，高兴极了：“那可太好了，赚了钱，到时候我们一人一半！”
说干就干，两人立刻去找合适的店面。
……
下午三点，店里的员工们刚吃完饭，朱师傅看着周围越来越多的酸菜鱼店，皱起了眉头。
小李说：“朱师傅，您就别担心了，老板娘说了，以后这样的店会越来越多，咱们只要专心做好自家的鱼就行了。
再说了，来的客人多，咱们店里也接待不来，周围多开几家店，还能让您轻松一点。”
朱师傅拍了一下小李的头：“你小子懂什么，老板家有钱，地方小了，可以扩建，我一个人忙不过来，还可以多招几个厨师。”
小李摸着头说：“朱师傅，您就不怕多招几个厨师把您的地位给比下去。”
朱师傅说：“格局小了吧，要是店里只有我一个厨师，生意再好也只是个小餐馆，如果咱们店变成了大饭店，我走出去后就是大饭店的厨师，身份立刻就不一样了。”
“哪有那么容易，周边的小餐馆都开了两三年，也没有变成大饭店。”
“对于别人来说，很难，对于陆家来说，只要老板夫妻想，分分钟的事。”
“那我可要好好干，等咱们店变成大饭店的那天，我要成为大堂经理！”
朱师傅笑着说：“赶紧干活去，再过两个小时，店里又要开始忙了。”