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第276章 深意(1 / 2)

秦宋很庆幸,那家小水产店里面有小型的小龙虾清洗机。


虽然这玩意不贵,在海鲜app上面只需200左右就能入手,但能在镇子上看到这玩意也很稀奇了。


作为一次性购买了15斤小龙虾和好几包小龙虾调料的大客户,秦宋自然是能享受免费清洗服务的。


老板在清洗的时候,还特地往里面加了些许白醋、食用盐和小苏打。


回家之后,只需再用清水清洗几遍就能下锅焯水了。


去虾线剪虾头这两道工序秦宋会做,但也只针对炒给江晚晚吃的那两斤。


过油也是一样的。


只有做给江晚晚吃的那两斤小龙虾会过油。


至于做给那些小朋友吃的,焯水就好了。


反正有小龙虾调料,哪怕不过油只焯水,炒出来的味道也不会差到哪里去。


二人带着买好的东西回到桃源村。


从一位大爷那里借来了一口大锅和一个支架,下面可以塞柴火的那种。


秦宋不知道他的名字,只知道今天中午吃的佩奇就是他杀的。


除了小龙虾之外,其他的配菜当然也不能少。


土豆、芹菜、莴笋、黄瓜、莲藕、玉米等等。


各种配菜秦宋都准备了些。


反正锅够大,再多些也能装得下。


除开配菜外,正常的葱姜蒜辣椒当然也不能少。


在洗小龙虾之前,秦宋特地把那些大个的选了出来,差不多两斤,专门留着做给江晚晚吃的。


配菜也按比例留了一些。


江外婆不爱吃这带壳又没多少肉的玩意,所以秦宋就没给她留。


把剩余的13斤小龙虾和配菜清洗干净之后,秦宋开始了制作。


焯水的时候他特地加了一些料酒和葱姜去腥。


锅里烧油,待油温七八成热,就能把小龙虾倒进去炒制了。


炒了一会,在预留出一包小龙虾调料后,秦宋便把剩下的小龙虾调料一股脑放了进去。


与之同时放进去的还有一大碗蒜粒。


一股直冲天灵盖的香味顿时传遍了附近的各个角落。


江外婆家附近那些门口敞开的人家里,就没人能躲过这股香气。


此时恰巧又临近晚饭时间。


那些小朋友在闻到这股香味之后,连忙端着正在吃饭的碗从家里跑了出来。


在看到锅里那一只只色香味俱全的小龙虾后,眼泪不由得从嘴角流出。


不止是小孩,有些坐在门口吃饭的大人也抱着好奇心端碗走了过来。


“现在还不能吃哈,还得加啤酒炖一会,然后大火收汁。”


秦宋一边说一边挥舞着手上的大勺,拿起旁边小桌子上的几瓶啤酒倒了进去,然后盖上了盖子。


十五分钟后,香喷喷的小龙虾出锅了。


此时江外婆刚刚打完老牌回家。


秦宋正拿着大勺,挨个给围在附近的人舀小龙虾。


“不用不用,家里有菜呢!”一名大人颇不好意思道。


那些小孩吃一吃就算了,自己一个大人还跟他们抢食,这算怎么回事。


“大哥别客气,锅里多得是,帮忙尝一尝味道好不好。”秦宋说。


然后直接舀了一大勺倒入他手中的碗里。


客气个集贸啊!


给我可劲儿吃!


江外婆在看到刚刚的那一幕后,只是片刻,便明白了秦宋的心思。


他忙活半天给村里的人做小龙虾,目的其实是想村里人多关照江外婆一些,特别是家里只有她一个人的时候。


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