因此,他迫不及待地,想要用人间烟火气去温暖她。
太着急了。
燕时晏抿着唇反省自身,燕吉音已遣了春杏去问厨房借合适的烹饪器具。
“三哥,羊肉串很好吃!”
燕锦阳举起一串烤得直流油的羊肉串,小嘴吃得油乎乎的,有些口齿不清,绽放出一个天真无邪的笑容。
其实,羊肉串是按母亲给的方子,让厨娘用铁签子串好又用黄油提前腌制。
炭火是下人生的、烧烤步骤是根据食谱上所画进行的,连每一步需要花费多少时间,母亲都贴心的标注好。
他所做的,不过就是按部就班将羊肉串放到火上,烤熟罢了。
哪里又是他的功劳呢?
所以,他才更对烤不好母亲点名想吃的“锅巴土豆”这样生气。
不过,算了。
燕时晏张了张口,终究是把想说的话咽回肚子里去。
大家都在用自己的方式安慰他,他还是三哥,总不能因为过不去心里这个坎,而让弟弟妹妹担心。
燕时晏接过孤烟递过来的湿巾子擦了擦手,脸上总算有了笑意。
“是我太急了。”
他俯身看着燕锦阳问:“真的好吃吗?”
“嗯!”
燕锦阳大力点头,将啃得还剩下一块的羊肉串送到他嘴边:“三哥你尝尝。”
“你自己吃。”
燕时晏哪里会去抢五弟嘴边的食物。
陶鏊上还同时烤着好几串,火候都差不多了。
他又按方子刷了一遍菜籽油,略烤了烤,再刷上一层蜂蜜,按部就班洒上辣椒粉和从西域传进来的香料——孜然。
第二次烤,他的动作熟练许多。
羊肉串在炭火上被烤得滋滋作响,色泽金黄中透着诱人的红褐,混合着羊肉、炭火、香料的复杂香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
燕锦阳已经吃完他手里那一串,正眼巴巴的等着新的一批。
闻到香味,便狠狠咽了一下口水。
“三哥,我觉着这比刚刚那串还好吃!”他毫不吝惜地送上赞美。
“是吗?”
燕时晏弯了弯唇,将刚出炉的羊肉串分给在场众人,一人一串。
“味道不错。”
燕元安接过去,吃了手里羊肉串最外面的一块,夸道:“烤得外焦里嫩,好手艺。”
“是母亲的方子好。”
燕时晏自己尝着也不错,不过他心里明白,这并非他的功劳。
烤肉并不是什么新鲜事物,难得的是母亲的方子,里面所写清楚的步骤和调料配比,才能烤出来这等好味道。
几个人中,燕吉音的吃相最为优雅。
她没有就着铁签子来吃,而是让春桃将烤好的肉串都撸到碗里,用筷子夹着吃。
听见燕时晏这么说,她笑道:“三哥快别妄自菲薄,方子再好,也得有人会做。”
“听到了吗?”
燕元安表示赞同:“四妹妹说得极是。”
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