何雨柱转身离开，又返回了后院，主要是和伙计说好了，伙计回来会从后门进来向他禀告。
现在去后院等着即可！
回到后院，何雨柱没等多久，伙计从后门进来，向他禀告：“东家，此人名叫赖长明，曾说在多家酒楼做过账房，我去了另一条街的酒楼询问了数家，正好有两家，赖长明曾经做过账房，好像都因为手脚不干净被辞退了！”
“看来我觉得他面相不好是对的，这样的人咱们翠华楼可不要，你过去把他打发走好了！”
“好的，东家！”
伙计来到前院，直接告知赖长明可以离开了。
赖长明不甘心，表示你们东家都没来见我，凭什么把我赶走？！
伙计也不好说明已经调查了他的底细，只是表示东家已经看过他了，觉得他不合适！
赖长明十分意外，默默回想，难道是刚才自己偷看旗袍女眼神太猥琐，正好被翠华楼东家看到？！
这运气也太背了！
赖长明十分后悔，他数次被酒楼辞退，手脚不干净是真的，但本质原因还是太过好色，经常光顾八大胡同，花销比较大！
本来这次听说翠华楼将要新开张，有新东家貌似年纪不大！本以为好忽悠，没想到连面都没见已经被淘汰了！
赖长明摇头叹息，无奈的离开了！
自从赖长明走后，一个应聘的都没有，让何雨柱十分失望！
不过何雨柱也不会气馁，翠华楼好歹也算是颇有名气，薪酬也不错，还就不信找不到合适的掌柜！
咕咕咕……
肚子又开始抗议了！
何雨柱也懒得在想，现在还是填饱肚子要紧！
何雨柱来到前厅，嗅到厨房传来的各种菜香味，估计武丁做的饭菜也差不多了。
果不其然，有伙计过来让何雨柱移步，去中院东家专用厅！
何雨柱这才知道，感情中院雅间还有一个前东家专门自己吃饭的地方！
何雨柱有些好奇，也就跟着过去了！
东家专用厅听着独特，实际上比起其他中院的雅间还要简单一些！
不过唯一独特的地方是雅间有单独的演唱台！
问过伙计才知道，前东家爱听戏，每次吃饭，都有戏班子为他唱戏助兴！
伙计还问何雨柱是否需要戏班子唱戏助兴，何雨柱连连摆手，敬谢不敏！
不过后来知道请戏班子唱戏，是雅间这边的潮流，也算是翠华楼特色！很受欢迎。
何雨柱也不会自废武功，还是把这一套拾起来，当然这些有武丁去安排就可以，他是不会过问的！
很快伙计们把武丁精心制作的菜肴端了上来！
何雨柱发现大多都是肉菜，而且无论是鸡鸭鱼肉，切的肉块都比较大！
本以为这么大块的肉肯定不好烂，没想到入口即化，也不知道武丁怎么烹饪的！有点神奇了！
伙计们也在前厅吃到武丁的菜肴，一个个震惊无比，本来质疑武丁的厨艺，现在一个个佩服的五股投地！
何雨柱胃口大开，风卷残云一般，把武丁做得六菜一汤全都吃了！
别看他年纪小，因为练武的缘故，饭量很大，一般大人都没他饭量大的！
吃饱喝足，何雨柱又和武丁说了招聘的事情，让武丁继续招聘，哪怕管理才能差一些，只要老实可靠就可以胜任……